Можно ли виноград детям: С какого возраста можно давать виноград ребенку, и что учесть?

Содержание

С какого возраста можно давать виноград ребенку, и что учесть?

Многие мамы считают виноград не только вкусными, но и очень полезными ягодами. Но прежде чем угостить таким натуральным лакомством малыша, который только начинает пробовать разные продукты, стоит больше узнать о плюсах и минусах винограда, а также о возрастных ограничениях для его употребления. Кроме того, всех молодых родителей интересует, как выбрать виноград для питания ребенка, и сколько можно давать ягодок в день, чтобы не навредить здоровью малыша.

Польза

Сочные ягодки винограда богаты минеральными солями, сахарозой, органическими кислотами, пектинами, витаминными соединениями и флавоноидами. Среди других полезных свойств выделяют:

  • Употребление винограда положительно сказывается на иммунитете, обмене веществ, процессах кроветворения, прочности костей, функционировании ЦНС и сердце. У такого продукта есть способность ускорять выведение из организма токсинов и радиоактивных веществ, а также имеется антиоксидантное действие.
  • Виноград содержит 15-20 г углеводов и 65-95 ккал на 100 грамм продукта, что делает его питательным и важным в питании детей, которые плохо прибавляют в весе, мало едят или восстанавливаются после заболевания.

Вред

Необходимо знать следующие нюансы:

  • Из-за большого количества углеводов переваривание и усвоение винограда затруднено, поэтому ягоды следует давать детям между приемами пищи. На ночь лакомиться таким продуктом не стоит.
  • Поскольку виноград довольно калориен, большое его количество нежелательно в рационе малышей, у которых есть предрасположенность к полноте. Ожирение и сахарный диабет являются противопоказаниями для такой ягоды.
  • Виноград относят к аллергенным продуктам (особенно, сорта с темной окраской кожицы). Кроме того, в темном винограде есть много танинов и полифенолов, поэтому такой продукт может провоцировать головные боли.
  • После употребления большой порции винограда в кишечнике ребенка могут начаться процессы брожения. По этой причине нужно ограничивать количество этого лакомства и учитывать совместимость с другими продуктами – не давать виноград вместе с жирными блюдами, молоком и прочей пищей, которая усиливает брожение и газообразование.
  • Присутствие в винограде большого количества органических кислот делает такой продукт вредным для неокрепшей детской зубной эмали. Это один из важных факторов для ограничения включения винограда в меню маленького ребенка.
  • У некоторых детей виноград не только плохо переваривается, но и стимулирует моторику кишечника, что приводит к разжижению стула после его употребления.

С какого возраста ввести в прикорм?

По мнению большинства детских врачей, знакомить ребенка со свежим виноградом допустимо не раньше 2-летнего возраста. Многие педиатры советуют отложить первую пробу такого продукта до 3 лет, чтобы уменьшить риск негативной реакции детского организма.

При этом добавлять виноград в блюда, например, в пудинги, запеканки или суфле, можно немного раньше – с 1-1,5 лет.

В этом же возрасте ребенку можно впервые предложить и компот или сок из винограда, но при условии, что у крохи отсутствует склонность к аллергии.

В каком виде давать?

Для питания 2-4-летнего ребенка свежие виноградинки следует очищать и от шкурки, и от косточек. Если малыш пробует их впервые, достаточно дать всего лишь одну ягодку и посмотреть на реакцию.

При хорошей переносимости количество можно понемногу увеличивать,

но не превышать 100 грамм в сутки. Включать свежий виноград в меню детей советуют не чаще 2-3 раз в неделю.

Можно ли давать с косточками?

Пищеварительная система маленького ребенка не справляется с перевариванием виноградных косточек, поэтому их детям давать нежелательно. Однако если кроха случайно съел несколько ягод вместе с косточками, ничего страшного не произойдет. Они не переварятся в кишечнике и вскоре покинут детский организм с каловыми массами.

Опасность могут представлять лишь виноградные косточки в большом количестве, поэтому важно следить, чтобы ребенок не ел много неочищенных виноградинок.

Виноградный компот и сок

У виноградного компота, несмотря на потерю некоторого количества витамина С во время варки, есть много преимуществ по сравнению со свежим виноградом. Именно поэтому такой напиток можно приготовить даже для годовалого ребенка:

  1. В нем сохраняются микроэлементы, витамины группы В и полезные антиоксиданты.
  2. Из-за термической обработки фруктовые кислоты в ягодах разрушаются, что делает компот безопасным для эмали зубов и слизистой оболочки желудка.
  3. Виноград сам по себе довольно сладкий, поэтому добавлять сахар дополнительно в напиток не нужно.

Тщательно промытые виноградины нужно залить водой 1: 2 и поставить на огонь. Как только жидкость закипит, огонь уменьшают и оставляют компот вариться на 3-5 минут.

Далее кастрюлю снимают с плиты и дают настояться 1-1,5 часа. Предлагая ребенку этот напиток впервые, следует давать всего 1-2 чайные ложечки. Если же организм крохи воспримет компот нормально, его объем постепенно увеличивают.

Что касается сока, то знакомство с таким продуктом тоже советуют начать с малого количества, дав ребенку всего несколько капель виноградного сока в разведенном виде (1: 3).

Если стул ребенка не изменился, самочувствие нормальное и симптомов аллергии не возникло, объем сока увеличивают до разрешенного по возрасту количества. Обычно виноградный сок предлагают детям 1-2 раза в неделю.

Чтобы исключить вредное влияние сока на зубы, напиток советуют пить через трубочку.

Советы по выбору

Лучшим выбором для детского питания можно назвать виноград, который вырос на собственном дачном участке. В таком продукте мама может быть полностью уверенной, что позволяет давать его без опаски.

Если же виноград приобретается для малыша в магазине или на рынке, следует учесть такие нюансы:

  • Детям предпочтительнее выбирать сорта без косточек светлого цвета (кишмиш). Такой виноград легко очищается, реже провоцирует аллергию и имеет сладкий вкус.
  • Приобретаемый для ребенка виноград обязательно должен быть зрелым. Если вы проживаете в регионе, где выращиваются такие ягоды, то включать их в рацион малышей нужно в период плодоношения.
  • При покупке винограда внимательно осматривайте гроздь – все ягоды должны быть упругими и плотными. Также можете встряхнуть гроздь и посмотреть, остались ли ягодки на месте (если они осыпаются, такой продукт лучше не брать, так как он уже хранится очень долго).
  • Если вы обнаружили поврежденные виноградины уже после приобретения, их лучше выбросить. Избавиться нужно и от заплесневевших или гнилых плодов. А вот мелких черных пятнышек на ягодах, которые часто встречаются на спелом винограде, бояться не стоит.
  • Если можно попробовать продукт, оторвите ягоду с нижней части грозди, так как она созревает в последнюю очередь.

Что делать при аллергии на виноград?

Организм ребенка может отреагировать симптомами аллергии на разные вещества в составе виноградин – например, на пигмент в темных сортах (бордовых, лиловых, фиолетовых, малиновых).

Кроме того, аллергическую реакцию могут спровоцировать дрожжевые грибки на поверхности шкурки или химические вещества, которыми обработали продукт для защиты от вредителей и ради длительного хранения.

Чаще всего негативная реакция на виноград является локальной, к примеру, пищеварительная система карапуза отвечает на новый продукт поносом или тошнотой. У многих детей аллергия на виноград проявляется атопической сыпью или крапивницей. Изредка после одной или нескольких проб возникают симптомы со стороны дыхательной системы – насморк и сухой кашель.

При первых же проявлениях аллергии виноград из детского меню сразу же исключают. Если симптомы беспокоят ребенка, следует обратиться к педиатру или аллергологу, чтобы врач назначил лечение, например, посоветовал подходящий по возрасту антигистаминный препарат. Повторно попробовать виноград после отрицательной реакции можно не раньше, чем через 2-3 месяца.

Еще больше информации о пользе винограда вы узнаете из следующего видео.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Можно ли годовалому ребёнку виноград: не принесёт ли вреда?

Время чтения этой статьи: 11 мин.

Виноград — вкусная и полезная ягода. Многие родители стараются познакомить с ней малыша в возрасте 1 – 2 года. Можно ли давать таким маленьким детям виноград? Давайте разберёмся.

Виноград

Виноград

Что входит в состав винограда

Виноград – настоящая кладезь витаминов и микроэлементов. В нём содержатся:
— витамины С, D, В;
— магний;
— калий;
— кальций;
— цинк;
— клетчатка.
И это далеко не полный список полезных веществ.

Польза ягоды

Виноград не только сладкий и вкусный, но ещё и чрезвычайно полезный. В чём же плюсы ягоды для организма?

Во-первых, виноград способствует укреплению иммунитета. Во-вторых, он нормализует метаболизм. В-третьих, обеспечивает нормальное функционирование печени и сердечно-сосудистой системы, укрепляет костную ткань.

Также ягода повышает аппетит, быстро восполняет запас энергии, способствует продуктивной интеллектуальной деятельности, положительно воздействует на нервную систему.

Виноград детям

Виноград детям

Опасности, которые таит в себе ягода

Употребление винограда должно быть разумным, ведь он, помимо положительных свойств, обладает и рядом отрицательных:
— содержит большое количество углеводов, то есть является «тяжёлым» продуктом;
— истончает зубную эмаль;
— может вызвать аллергическую реакцию;
— может нарушить работу кишечника.

При сахарном диабете, хронической почечной недостаточности, колитах, язвенных болезнях желудочно-кишечного тракта, ожирении употребление винограда невозможно.

Взвесив все плюсы и минусы, мы приходим к выводу, что виноград здоровым детям кушать можно и нужно. Но родители должны подходить к этому с умом.

В каком возрасте вводить в рацион виноград?

Виноград детям до года давать точно не стоит, опасность аллергии и проблем с кишечником превышает возможную пользу от его употребления. В 1 год можно дать «на пробу» одну ягодку, внимательно отслеживая реакцию организма. Если аллергическая реакция отсутствует, годовалый кроха может изредка угощаться виноградом.

Дадим несколько советов по особенностям введения винограда в рацион ребёнка до 2 лет:

  • перед введением ягоды убедитесь, что малыш абсолютно здоров;
  • начинать всё же лучше не с ягод, а с виноградного сока;
  • количество сока при первом знакомстве – пара капель;
  • аллергия на виноград может проявиться в виде сыпи, чихания, слезливости, следите за этими проявлениями;
  • при возникновении аллергической реакции отложите знакомство с ягодой на 2-4 недели;
  • при введении нового продукта все другие продукты должны быть привычными.

К 2 годам пищеварительная система малыша уже достаточно крепка, и давать ребёнку виноград можно без особой опаски. В два-три года малышу не стоит разрешать употреблять более 100 г винограда в день.

Виноградный сок

Виноградный сок

Общие рекомендации по употреблению ягоды детьми

В каком бы возрасте вы ни решили осуществить знакомство малыша с виноградом, придерживайтесь следующих рекомендаций:

  • перед употреблением обязательно вымойте ягоды в большом количестве проточной воды;
  • выбирайте только спелый светлый виноград без косточек, для начала прекрасно подойдёт сорт кишмиш;
  • ребенку давать ягоды лучше без кожуры, она может прилипнуть к стенке кишечника и вызвать непроизвольную рвоту;
  • лучшее время для приёма винограда – полдник. Перед приёмом пищи он «собьёт» аппетит, и в качестве «сонника» также не подойдет, так как не даст полноценно отдохнуть организму, затрачивая его силы на переваривание непростого продукта;
  • лето – прекрасный период для введения в рацион винограда, особенно если он растёт в вашем саду;

После винограда исключите употребление молочных продуктов, газировки, кваса, это приведёт к повышенному газообразованию.

Виноградный компот

Адаптированный виноградный сок, который можно купить в любом магазине, разрешён к употреблению малышами до 1 года (как правило, с 6-8 месяцев).

Виноградный компот вы можете приготовить дома. Конечно, ягоды при термической обработке потеряют часть полезных свойств, зато в процессе кипячения уйдут и кислоты, угрожающие зубной эмали.

Домашний компот сделать несложно: виноград залейте водой в пропорции 1:2, доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут. Затем оставьте напиток на 1 час и можете предложить его крохе.

Некоторые советуют именно в таком виде начинать давать виноград ребёнку в возрасте 1-2 лет, начиная с 1 чайной ложечки, доводя постепенно порцию до 35 мл.

Можно ли давать детям виноград в 1 или 2 года, вы, конечно, решите сами, ориентируясь на здоровье и образ жизни своих малышей. Надеемся, что наши советы помогут вам принять верное решение.

можно ли давать, с какого возраста, советы

Вопрос о детском питании волнует каждую мамочку, особенно когда пора вводить прикорм. Но для того чтобы не навредить здоровью своего крохи, нужно получить консультацию доктора о том, в какой последовательности необходимо вводить новые продукты. Такая ягода, как виноград, имеет немало полезных свойств, но можно ли ее употреблять деткам в раннем возрасте? Об этом и пойдет речь ниже.

Ребенок пробует зеленый виноград из тарелки

Кушать его детям можно с определенного возраста, так как он бывает вредным для здоровья. В статье описано, когда можно угощать детей этим продуктом, и чем может грозить раннее введение винограда в рацион.

Польза и вред винограда

Виноград трех разных сортов

Виноград может быть очень полезным для организма ребенка, но может и навредить

Несмотря на то, что это вкусная и полезная ягода, ее нельзя кушать детям раннего возраста. Вредность винограда заключается в следующем:

  1. Нарушает пищеварение. Ситуацию усугубляет одновременное употребление газированных напитков.
  2. Сильный аллерген. Если у детей есть предрасположенность к появлению реакции, лучше отказаться от продукта.
  3. Богат углеводами. Относится к «тяжелой» пище, которая может быть вредна детям и приводит к расстройству ЖКТ.
  4. Повреждает зубы. Плохо влияет на эмаль из-за повышенной кислотности.
  5. Оказывает влияние на пищеварение. Развивает бродильный процесс с такими симптомами: понос, вздутие живота, появление колик.

Но, с другой стороны, ягода очень полезна, если ее употреблять в умеренном количестве и в рекомендованном возрасте. Все полезные свойства продукта заключаются в его составе:

  • витамины группы В;
  • флавоноиды;
  • сахароза;
  • органические кислоты;
  • клетчатка;
  • минеральные соли;
  • пектины;
  • калий.

Кроме того, ягоду прописывают при многих заболеваниях. Так, она полезна при повреждении дыхательных путей, проблемах с печенью и сердечнососудистой системой. Если говорить о детях, то полезные свойства винограда для них заключаются в следующем:

  • укрепляет иммунитет;
  • очищает организм;
  • оказывает мочегонное действие;
  • нормализует обменный процесс;
  • снимает раздражительность;
  • укрепляет костную ткань.

Когда можно давать виноград

Маленькие дети собирают виноград

До 3-4 лет цельный виноград давать детям нежелательно

Многие родители хотят познакомить ребенка с этим вкусным продуктом уже в годовалом возрасте. Но доктора не рекомендуют вводить его в рацион так рано. По советам педиатров его не стоит давать деткам ранее двухлетнего возраста.

Резюмируя вышесказанное, можно сделать несколько выводов:

  1. Виноград можно начинать кушать с года до трех лет. В этом возрасте его позволено вводить в рацион ребенка, но только в небольших количествах, в перерывах между едой.
  2. До года ягода не рекомендована к употреблению. Какого бы сорта она ни была, раннее поедание развивает проблемы с пищеварением ребенка.
  3. До возраста трех лет виноград для ребенка должен быть мягким. Детям нежелательно есть его с косточками и кожуркой, так как это может вызвать проблемы с пищеварением и диарею.
  4. Отказ от газировки, молочных напитков. После поедания ягод зеленого цвета некоторое время нужно воздержаться от этих продуктов не только детям, но и взрослым.
  5. Неспелые ягоды – зло. Незрелые плоды вызывают кишечное расстройство и пищевое отравление.
  6. Противопоказания. Перед его употреблением нужно ознакомиться с противопоказаниями. К ним относятся такие заболевания: сахарный диабет, колиты, заболевания ЖКТ, язва, проблемы с печенью.

При кормлении виноградом нужно знать меру, чтобы не навредить здоровью малыша. Со скольки лет вводить продукт в рацион, должен сказать доктор. Так, детям 3 — 4 лет не рекомендуется более 100 граммов ягоды в день.

Однако до года ребенка можно познакомить с виноградом «заочно». Наверняка мамочки видели на прилавках магазинов детские соки со вкусом винограда, которые разрешено пить с 6 — 9 месяцев. Возраст, когда можно давать такой сок ребенку, зависит от производителя и состава. Но как рекомендуют педиатры, сок грудным деткам нужно вдвое разбавлять водой.

Лучше всего детским организмом усваивается светлый виноград сорта кишмиш. Вводить его нужно постепенно, наблюдая за реакцией крохи во избежание аллергии.

Время, когда можно давать детям этот продукт, родители определяют самостоятельно, но не стоит забывать прислушиваться к советам педиатра. С какого сорта начинать прикорм, решают только родители малыша.

Виноград и грудное вскармливание

Медики твердят, что благодаря соку этого продукта можно наладить процесс грудного вскармливания, так как он стимулирует секрецию молока. Если маленьким детям разрешено кушать ягодки только светлого сорта, то кормящая мама может употреблять в пищу плод любого вида. К противопоказаниям относятся:

  • понос;
  • язва;
  • ожирение;
  • диабет.

Но в первые три месяца жизни новорожденного к выбору зеленой ягоды при грудном вскармливании мама должна подойти осторожно. Так, стоит убирать кожурку с плода, так как она может спровоцировать появление колик. Также у ребенка могут появиться запоры, а поэтому его употребление нежелательно до той поры, пока малыш не достигнет хотя бы трех месяцев.

После употребления продукта в пищу кормящая мама должна проследить за грудничком – есть ли изменения в его поведении, так как часто появляется аллергия на ягоду.

Виноград, безусловно, полезен, но его не рекомендуется давать детям годовалого возраста. Оптимальным временем знакомства с плодом можно назвать возраст 2 — 3 года, когда пищеварительная система сформирована и окончательно окрепла.

Читайте также

когда можно давать ребенку виноград и в чем его польза

Виноград полезен и питателен как для взрослых, так и для детей. В чем особая польза винограда для ребенка? Когда можно давать виноград детям? Когда вводить виноград в прикорм? Твой Малыш расскажет все об этой полезной для детей ягоде.

Польза винограда для детей

Виноград понижает давление, делает работу сердца слаженнее, он отлично «разгружает» мозг. А вот желудку и кишечнику виноград не совсем нравится, так как для переваривания его ягоды тяжелы.

В винограде большое количество калия, а этот микроэлемент нужен для хорошей работы сердечнососудистой и нервной систем. Фруктовый сахар полезен для мозга, но только в небольшой дозе! Переедать винограда не рекомендуется ни взрослым, ни детям.

Немало в винограде витаминов группы В. Именно поэтому педиатры рекомендуют виноград для детей с повышенной возбудимостью.  Важен он и для тех, кто первый раз идет в школу, ведь у современных первоклассников с первых дней  в школе большие умственные и эмоциональные нагрузки. 

Когда виноград можно давать детям

Можно ли давать виноград детям, а если да, то с какого возраста можно ввести виноград в прикорм малыша?

Педиатры и диетологи считают, что давать виноград ребенку можно с 2 лет. И на это есть ряд причин:

  • виноград тяжело переваривается, так как в нем много углеводов, а кожица ягод очень тяжела для желудка ребенка;
  • ребенок до 2 лет еще не научился выплевывать виноградные косточки. А если он съест их слишком много, то получит несварение;
  • виноград очень сладкая ягода, а сахар — одна из причин развития кариеса молочных зубов;
  • виноград довольно алергенный продукт.

Не нужно предлагать виноград детям, у которых в ближайшем окружении среди родственников есть диабетики, а сам ребенок имеет лишний вес.

Если ты решила деть виноград уже в год, то нужно соблюсти такие условия:

  • давай виноград, как и любой прикорм, постепенно, с ½ ягодки, внимательно следя за реакцией ребенка;
  • виноград — тяжелая пища, поэтому давать его нужно отдельно от других продуктов, например, во время полдника;
  • виноград нельзя давать вместе с молоком и кисломолочными продуктами;
  • давай ребенку виноград без косточек, сорта киш-миш или вынимай косточки самостоятельно;
  • первым в прикорм вводи зеленый виноград, так как фиолетовый более алергенный продукт.

Идеально для первого знакомства с виноградом — очистить его от шкурки, косточек и сделать пюре или добавить в смузи.

Читай также: Польза черники: почему лесную ягоду нужно есть круглый год

О винограде для детей говорит и доктор Комаровский, в своей лекции про ягоды.

Видео: Доктор Комаровский

Фото: depositphotos

С какого возраста можно давать ребенку виноград

Виноград — вкусная и полезная ягода, лечебные свойства которой доказаны веками. Плоды успешно используются взрослыми людьми для лечения болезней пищеварительной, дыхательной, сердечно — сосудитой и нервной систем. Однако многие родители задают себе вопрос: ”С какого возраста можно давать ребенку виноград?”. Ответ на него вы найдете в нашей статье. На нашем сайте вы узнаете со скольки месяцев можно вводить ягоды в рацион малышей. Однако прежде чем приступить к кормлению, ознакомьтесь с основной пользой винограда для детей, а также с возможными негативными последствиями.

Состав микроэлементов и их влияние на детский организм

Витамин В регулирует работу нервной и кровеносной системы
Витамин С улучшает иммунитет, защищает от вирусов, оказывает антиоксидантное действие
Витамин D способствует развитию костных тканей
Цинк, алюминий, медь повышают иммунитет, влияют на правильное развитие внутренних органов

Полезные свойства

  • богат витаминами, минералами и органическими кислотами, укрепляющими весь организм в целом;
  • способствует правильному развитию костной системы в растущем организме;
    обеспечивает полноценный рост;
  • укрепляет стенки сосудов головного мозга и улучшает умственное развитие;
  • помогает в формировании нервной системы;
  • поддерживает тонус;
  • отличается высоким содержанием калорий, что способствует быстрому восстановлению сил и веса у ослабленного организма.

Вредное влияние

  • содержит много углеводов, что увеличивает нагрузку на органы пищеварения;
  • способен вызвать аллергическую реакцию;
  • органические кислоты, входящие в состав ягод могут повредить зубную эмаль, поэтому рекомендуется сок разбавлять с водой и пить через трубочку;
  • сочетание грудного кормления малышей с употреблением винограда может закончиться диареей и вызвать понос;
  • ускоряет процессы брожения в кишечнике, что может привести к нарушению работу желудочно — кишечного тракта;
  • темные сорта богаты танинами, способными вызвать головные боли и мигрень, поэтому рекомендуется отдавать предпочтение светлым сортам винограда;
  • противопоказан детям, склонным к сахарному диабету.

Когда можно давать виноград детям?

Однозначного ответа на данный вопрос нет. Врачи рекомендуют вводить в рацион виноград постепенно, начиная со 2 годика жизни. Более строгие медики разрешают ягоды детям не ранее 3 года жизни. Считается, что годовалому ребенку виноград противопоказан, так как организм не развит достаточно для того, чтобы переварить и усвоить продукт. Малышам, находящимся на грудном вскармливании, запрещается давать виноград, так как это может вызвать нарушение работы пищеварительного тракта. Чтобы убедиться в том, можно ли давать ребенку виноград, удостоверьтесь в отсутствии у него нет сахарного диабета, хронической почечной недостаточности и язвенных болезней.

Как и в каком количестве можно давать виноград ребёнку?

Чтобы узнать можно ли в 1 год начать подкормку виноградом, внимательно ознакомьтесь со следующими рекомендациями. В первый раз детям дают несколько капель сока, при этом внимательно следят, чтобы не появилась аллергия на виноград у ребенка или диарея. При хорошей переносимости дозировку увеличивают до 35 г.

Со второго года можно приступать к кормлению целыми ягодами. При первом кормлении виноград ребенку дают в количестве не более двух — трех ягод. Для этого их нужно хорошо промыть, так как на кожице содержится большое количество грязи и вредных химических веществ, которыми садоводы часто обрабатывают растение. При желании можно провести бланширование ягод, обдав их кипятком для полного уничтожения инфекций. После чего кожицу очищают, так как пищеварительная система еще слишком слаба, чтобы переварить клетчатку. Лучше всего выбрать виноград кишмиш, который не содержит семян. В противном случае их придется извлечь самим. Делается это, потому что многие дети до 3 лет не могут выплевывать косточки, а проглотив их, они могут причинить себе вред.

Ягоды должны быть зрелыми и свежими. Они не совместимы с газированными напитками, молочными продуктами и квасом. Следите за тем, сколько ягод вы дали ребенку и каковы последствия кормления. В противном случае употребление винограда детьми нужно на время исключить.

Детей от года до трех лет рекомендуется кормить виноградом в промежутках между приемами пищи, например в полдень. Большая калорийность винограда делает его отличным полдником, способным по своим питательным свойствам заменить бутерброды или сладости.

Во время летнего периода рекомендуется давать ягоды в свежем виде, а зимой — в качестве сока или компота. Свежевыжатый сок разводят с водой в соотношении 1:1, чтобы снизить воздействие на слизистую оболочку желудка. Спелые ягоды дают детям 2 — 3 раза в неделю. Их часто используют для приготовления десертов и любимых детьми кондитерских блюд. Можно двухлетним детям давать изюм и отвары из него.

когда-давать-виноградный-сок-ребенку-фото

Теперь вы знаете, когда можно давать ребенку виноград и насколько это безопасно для его здоровья. При выборе со скольки лет начинать дополнительное кормление ягодами учтите рекомендации врачей и советы по мере предосторожности.

Виноград детям видео

польза и вред для ребёнка, ценность ягоды

Виноград – замечательная ягода, которая появилась на планете более 60 миллионов лет назад, еще задолго до первого человека. Вкусная, сладкая и всеми любимая.

Польза винограда для детей

Среди родителей нередко возникают вопросы: полезен ли виноград для ребенка, с какого возраста его можно давать малышу и можно ли ребенку вводить в рацион изюм.

Ценность ягоды

Виноград отличается от других ягод не только вкусом, но и богатой пищевой ценностью. Польза винограда объясняется составом. В нем содержатся минералы: марганец, кальций, калий, медь, никель и многие другие. Витамин C и группы B.

Также огромное количество органических кислот.  Такой состав благоприятно действует на растущий организм, способствует формированию крепкой костной системы, незаменим в кроветворении. В чем еще польза винограда?

Также виноград способствует:

  1. Умственному развитию;
  2. Укреплению и формированию здоровой нервной системы;
  3. Восстановлению сил;
  4. Улучшению аппетита;
  5. Полноценному росту ребенка.

Польза винограда очевидна. Сок из ягод рекомендуют давать детям, имеющим дефицит веса. В стакане содержится около 200 ккал, которые послужат дополнительным подспорьем суточному рациону.

Осторожно! Не навреди!

Несмотря на пользу винограда, его замечательный состав и высокую концентрацию витаминов, он может нанести вред организму малыша.

Возможный вред от винограда для ребенка:

  1. Высокое содержание углеводов делает ягоду тяжелой в усвоении и может причинить вред неокрепшему желудку.
  2. Достаточно аллергенный продукт, поэтому не стоит давать детям, имеющим предрасположенность к аллергии.
  3. Большое содержание кислот негативно сказывается на неокрепшей эмали зубов.
  4. Вызывает брожение и вздутие в пищеварительной системе. Нельзя сочетать виноград со свежим молоком.
  5. Способен поднимать уровень сахара в крови, поэтому не рекомендуется давать деткам, имеющим предрасположенность к диабету.

Для ребенка виноград полезен и давать его малышу можно, но вводить в меню малыша эту ягоду следует аккуратно и постепенно. При малейших признаках дискомфорта или неприятных проявления нужно отложить введение продукта на некоторое время.

Когда вводить и по сколько

Чтобы свести к минимуму вред, который может принести виноград малышу, нужно знать особенности его введения в рацион.

  1. Не давать с другими продуктами, на первых порах нельзя смешивать даже с фруктами и овощами. Если планируется давать сок, то он должен быть однокомпонентный.
  2. Нельзя давать ягоду малышу до года, так как она может нанести непоправимый вред организму.
  3. До 3-х летнего возраста желательно давать детям только кишмиш и другие подобные сорта, не имеющие косточки.
  4. Стоит следить, чтобы малыш не ел недозрелые ягодки, которые также могут присутствовать на одной кисти со спелыми виноградинами.
  5. Пищеварительная система малыша может плохо отреагировать на шкурки. Они сложно перевариваются и могут вызвать болезненные ощущения.
  6. Покупные ягоды нужно тщательно мыть и, если есть возможность, обдавать кипятком. Они могут быть обработаны пестицидам и различными удобрениями.

Сколько давать винограда, чтобы не нанести вред? В первый раз достаточно 2-3 ягодки. Следует удалить косточки и очистить шкурку. Если малыш нормально принял нововведение, не появилось никаких изменений в работе организма, то на следующий день можно добавить 1-2 ягодки. Таким образом, порция может быть увеличена до 100 гр. в сутки для малыша 3-4 лет. Когда ребенок привыкнет, можно попробовать дать виноград со шкуркой, но косточки удалять нужно обязательно, чтобы не провоцировать расстройство в работе пищеварительной системы.

Изюм в рационе ребенка

Кроме свежего винограда, малышу можно предложить изюм. Этот продукт содержит не меньше полезных элементов. И если сравнивать изюм с зимним виноградом или привезенным из далеких стран, то лучше отдавать предпочтение первому. Как давать изюм ребенку?

Особенность продукта в том, что изюм содержит в 8 раз больше сахара, калорий и других элементов, чем свежие ягоды. Поэтому давать нужно так же, по несколько штук. Ни при каких обстоятельствах не горстями. Для ребенка изюм нужно промыть несколько раз, затем замочить на полчаса в теплой воде и снова ополоснуть. Он напитается влагой, увеличится в размерах и станет мягче, что больше понравится малышу.

Также ребенку можно приготовить напиток из изюма. Он принесет много пользы ребенку, будет способствовать укреплению иммунитета, восстановлению сил после болезней и нормализации водного баланса. Для приготовления напитка 50 гр. изюма промывают, заливают 300 мл воды и кипятят 15 минут. Затем остужают и процеживают. Такой компот обладает сладким вкусом и понравится малышу. Также это средство помогает справиться с поносом. Давать напиток можно детям старше 2 лет и не более 100 мл за один раз.

Можно ли годовалому ребёнку виноград: не принесёт ли вреда

Автор admin На чтение 4 мин. Просмотров 21 Опубликовано

Виноград — вкусная и полезная ягода. Многие родители стараются познакомить с ней малыша в возрасте 1 – 2 года. Можно ли давать таким маленьким детям виноград? Давайте разберёмся.

Виноград

Что входит в состав винограда

Виноград – настоящая кладезь витаминов и микроэлементов. В нём содержатся:
— витамины С, D, В;
— магний;
— калий;
— кальций;
— цинк;
— клетчатка.
И это далеко не полный список полезных веществ.

Польза ягоды

Виноград не только сладкий и вкусный, но ещё и чрезвычайно полезный. В чём же плюсы ягоды для организма?

Во-первых, виноград способствует укреплению иммунитета. Во-вторых, он нормализует метаболизм. В-третьих, обеспечивает нормальное функционирование печени и сердечно-сосудистой системы, укрепляет костную ткань.

Также ягода повышает аппетит, быстро восполняет запас энергии, способствует продуктивной интеллектуальной деятельности, положительно воздействует на нервную систему.

Виноград детям

Опасности, которые таит в себе ягода

Употребление винограда должно быть разумным, ведь он, помимо положительных свойств, обладает и рядом отрицательных:
— содержит большое количество углеводов, то есть является «тяжёлым» продуктом;
— истончает зубную эмаль;
— может вызвать аллергическую реакцию;
— может нарушить работу кишечника.

При сахарном диабете, хронической почечной недостаточности, колитах, язвенных болезнях желудочно-кишечного тракта, ожирении употребление винограда невозможно.

Взвесив все плюсы и минусы, мы приходим к выводу, что виноград здоровым детям кушать можно и нужно. Но родители должны подходить к этому с умом.

В каком возрасте вводить в рацион виноград?

Виноград детям до года давать точно не стоит, опасность аллергии и проблем с кишечником превышает возможную пользу от его употребления. В 1 год можно дать «на пробу» одну ягодку, внимательно отслеживая реакцию организма. Если аллергическая реакция отсутствует, годовалый кроха может изредка угощаться виноградом.

Дадим несколько советов по особенностям введения винограда в рацион ребёнка до 2 лет:

  • перед введением ягоды убедитесь, что малыш абсолютно здоров;
  • начинать всё же лучше не с ягод, а с виноградного сока;
  • количество сока при первом знакомстве – пара капель;
  • аллергия на виноград может проявиться в виде сыпи, чихания, слезливости, следите за этими проявлениями;
  • при возникновении аллергической реакции отложите знакомство с ягодой на 2-4 недели;
  • при введении нового продукта все другие продукты должны быть привычными.

К 2 годам пищеварительная система малыша уже достаточно крепка, и давать ребёнку виноград можно без особой опаски. В два-три года малышу не стоит разрешать употреблять более 100 г винограда в день.

Виноградный сок

Общие рекомендации по употреблению ягоды детьми

В каком бы возрасте вы ни решили осуществить знакомство малыша с виноградом, придерживайтесь следующих рекомендаций:

  • перед употреблением обязательно вымойте ягоды в большом количестве проточной воды;
  • выбирайте только спелый светлый виноград без косточек, для начала прекрасно подойдёт сорт кишмиш;
  • ребенку давать ягоды лучше без кожуры, она может прилипнуть к стенке кишечника и вызвать непроизвольную рвоту;
  • лучшее время для приёма винограда – полдник. Перед приёмом пищи он «собьёт» аппетит, и в качестве «сонника» также не подойдет, так как не даст полноценно отдохнуть организму, затрачивая его силы на переваривание непростого продукта;
  • лето – прекрасный период для введения в рацион винограда, особенно если он растёт в вашем саду;

После винограда исключите употребление молочных продуктов, газировки, кваса, это приведёт к повышенному газообразованию.

Виноградный компот

Адаптированный виноградный сок, который можно купить в любом магазине, разрешён к употреблению малышами до 1 года (как правило, с 6-8 месяцев).

Виноградный компот вы можете приготовить дома. Конечно, ягоды при термической обработке потеряют часть полезных свойств, зато в процессе кипячения уйдут и кислоты, угрожающие зубной эмали.

Домашний компот сделать несложно: виноград залейте водой в пропорции 1:2, доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут. Затем оставьте напиток на 1 час и можете предложить его крохе.

Некоторые советуют именно в таком виде начинать давать виноград ребёнку в возрасте 1-2 лет, начиная с 1 чайной ложечки, доводя постепенно порцию до 35 мл.

Можно ли давать детям виноград в 1 или 2 года, вы, конечно, решите сами, ориентируясь на здоровье и образ жизни своих малышей. Надеемся, что наши советы помогут вам принять верное решение.

5 удивительных преимуществ винограда для здоровья детей

Любит ли ваш ребенок виноград? Разве их не весело поесть и легко перекусить руками? Если вы ответили утвердительно, прочтите наш пост и узнайте, чем полезен виноград для ваших маленьких детей.

Виноград, как и любой другой фрукт, богат минералами и витаминами. Они растут пучками, похожими на пирамиды. Они растут двух основных цветов: зеленого и черного или фиолетового, что делает их еще более привлекательными. Виноград также легко упаковать в фрукты для детского обеда, а еще лучше — после школы.Они также доступны в красивых цветах, которые нравятся детям.

Виноград классифицируется как ягоды и производится в виде плетистых лоз, длина которых достигает 15-20 метров. Существует более 8000 сортов винограда, из них 60 видов. Они доступны в различных цветах, таких как красный, желтый, белый, фиолетовый, зеленый, черный, розовый и т. Д. Их не только приятно есть, но вы также можете добавить их во фруктовый салат, бутерброд или другую еду.

Польза винограда для здоровья детей:

Есть много преимуществ для здоровья от употребления винограда, некоторые из которых включают:

  1. Виноград имеет высокое содержание воды и помогает увлажнять ребенка.Они также помогают нормализовать опорожнение кишечника.
  1. Еще одна удивительная особенность винограда — это то, что он обладает противовоспалительным действием и, следовательно, облегчает такие симптомы аллергии, как слезотечение и насморк.

Пока ваш ребенок придерживается сбалансированной диеты, нет необходимости контролировать его количество калорий. Виноград добавляет приличное количество калорий в рацион и богат витаминами, калием и кальцием.

3. Витамин C:

Витамин C является важным питательным веществом для вашего ребенка и играет важную роль в росте тканей.

4. Калий:

Натрий вместе с калием контролирует водный баланс организма, что, в свою очередь, помогает поддерживать нормальное кровяное давление. Это также снижает риск образования камней в почках.

5. Кальций:

Помимо калия и витамина С, чудесный фрукт является отличным источником кальция. Кальций необходим для роста костей и зубов ребенка.

[Прочтите: Польза клюквы для здоровья детей ]

Почему детям следует есть виноград?

Виноград содержит смесь глюкозы и фруктозы, которая делает его сладким и вкусным.Энергия винограда длится дольше, так как для переваривания углеводов требуется немного больше времени, чем обычно. Виноград богат калием, кальцием и витамином С. Кожура винограда и виноградные косточки содержат антиоксиданты, полезные для детей (1).

Способы употребления в пищу винограда:

Виноград можно есть разными способами. Вот некоторые идеи, которые мы перечисляем здесь:

  • Добавьте их во фруктовый салат и бутерброды.
  • Подавать с сыром.
  • Используйте в качестве гарнира к домашней выпечке, заварному крему и т. Д.
  • Замороженный виноград с растопленным шоколадом — рецепт, который понравится каждому ребенку.
  • Сделайте виноградный смузи, вашему ребенку понравится цвет и вкус.
  • Виноградный сок для детей подходит к любому случаю и является для них полезным заменителем соды.

Рецепты из винограда для детей:

Итак, теперь, когда вы знаете, как виноград помогает вам, давайте рассмотрим здесь восхитительный рецепт из винограда:

Виноградный смузи:

Виноград имеет высокое содержание сахара, поэтому он естественно подслащивает смузи. .

Вам понадобится:

  • 1 стакан винограда без косточек
  • 1 стакан молока
  • ½ стакана ванильного йогурта
  • 1 стакан льда

Как:

  1. Поместите все ингредиенты в блендер
  2. Хорошо перемешайте и наслаждайтесь смузи.

[Читать: Рецепты фруктовых салатов для детей ]

Предупреждение:

Все, что в избытке, может не подойти ребенку.Помимо количества потребляемых калорий, вы должны помнить, что виноград полон фруктозы и глюкозы, которые могут привести к скачкам артериального давления. Виноград может стать причиной удушья, поэтому вам нужно срезать его, когда вы подаете его своим детям.

Виноград полезен детям при соблюдении всех необходимых мер предосторожности. Вы будете играть важную роль в питании вашего ребенка, поэтому важно делать выбор в пользу здоровой пищи. Наша цель — много овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и белка.Подавайте виноград вместо жареной пищи и дайте ребенку хорошее начало.

Знаете ли вы какие-нибудь рецепты из винограда для детей? Вы уже начали кормить ребенка виноградом? Расскажите нам ниже.

Рекомендуемые статьи:
.

Muscadine Grape: Руководство для семейного отдыха

Виноград Мускадин — сокровище уроженца Северной Каролины. Мускадины, распространенные на юго-востоке США, легко выращивать и поддерживать, они полны вкуса и питательных веществ. Грозди фруктов темно-фиолетового и бронзового оттенка украшают фермы и сады и превращаются в смузи и пироги из виноградной шелухи, восхищая вкусовые рецепторы как детей, так и взрослых (рис. 1).

Индейцы ухаживали и выращивали местный виноград мускадин ( Muscadinia rotundifolia ) для употребления в пищу, например, для производства сухофруктов, «клецок чероки» и других блюд. Ранние поселенцы, выращивая продукты из дикой природы, ели виноград в свежем виде или использовали его для приготовления сока и вина. Сегодня мускадины имеют множество применений. Свежие ягоды можно есть или перерабатывать в сок, вино, джем, желе, пюре для смузи или нутрицевтики с высоким уровнем полезных для здоровья биологически активных веществ.Кроме того, отходы (шелуха и семена) используются в качестве исходного сырья для животных и удобрений для растений (рис. 2).

Мускадин или Скуппернонг? Обе!

Многие люди обычно называют все сорта мускатного винограда «скуппернонгами». Скуппернонги на самом деле представляют собой выбор бронзового цвета из мускадина, найденного до 1760 года Исааком Александром в округе Тиррелл, Северная Каролина. Сначала он был известен как «большой белый виноград», а позже был назван «Скуппернонг» в честь местности, в которой он был найден.Скуппернонг — лишь один из многих сортов мускадного винограда.

Мать виноградной лозы

The Mother Vine — это мускатная виноградная лоза, которой 400 лет, которая растет на песчаных почвах острова Роанок в Северной Каролине (рис. 3). Считается, что это самая старая культивируемая виноградная лоза в Северной Америке, и, вероятно, она была посажена членами кроатанского племени или ранними английскими поселенцами.

Мускатная промышленность в Северной Каролине поставляет виноград как для свежего, так и для перерабатывающего рынка.В конце лета и в начале осени свежие мускадины можно найти на фермерских рынках, в магазинах, где можно купить продукты самостоятельно, в придорожных киосках, в ресторанах и даже в продуктовых магазинах (рис. 4). Коммерческие производители также выращивают виноград для переработки в сок, вино и нутрицевтики. В штате выращивают около 1500 акров мускадинов.

Деятельность № 1

Есть ли в вашем районе производитель мускатных растений? Посетите веб-сайт ассоциации винограда Muscadine Северной Каролины и найдите ближайшего к вам фермера.Возьмите интервью у своего производителя и спросите о его винограднике. Какой сорт они выращивают? Они выращивают виноград для продажи в свежем или переработанном виде? Почему им нравится выращивать мускадины? Поделитесь своими открытиями с семьей и друзьями и посетите ферму, если сможете.

Рис. 1. Виноград мускадин — питательная и вкусная закуска для детей и взрослых.

Рис. 2. Приготовление мускатного джема — прекрасный способ сохранить обильный урожай винограда.

Рисунок 3: Mother Vine — это виноградная лоза мускадина возрастом 400 лет, растущая вокруг острова Роанок.

Рис. 4. Свежие мускадины можно найти на фермерских рынках Северной Каролины с августа до середины октября.

Виноград мускадин относится к семейству виноградов и относится к столовым и европейским винным сортам винограда.У него большой круглый плод, называемый ягодой, который собирается небольшими гроздьями (рис. 5). Большинство мускадинов имеют толстую мясистую кожуру и содержат семена. Листья округлые, не лопастные, с треугольными зубцами по краям (рис. 6). Усики неразветвленные, а у лоз воздушные корни и сплошная структура коры (рис. 7). Лозы имеют мужские или женские цветы на отдельных растениях (рис. 8).

Деятельность № 2

Используя фотографии из этой публикации в качестве модели, нарисуйте лист мускатного винограда.Какая у него форма? Как выглядят края? С разрешения родителей зайдите в Интернет и найдите фотографии виноградных листьев Конкорд. Как эти два листа выглядят по-разному? Такой же?

Деятельность № 3

Распечатайте рабочий лист. Соедините точки между цифрами, чтобы изучить эту важную часть мускатного растения. Он отвечает за производство пищи для растений в процессе фотосинтеза.Что это за часть растения?

Совершите поход по тропе в вашем районе. Можете ли вы найти растущие дикие мускадины (рис. 9)? В какой среде они живут? Вы можете найти цветы или фрукты? Где еще вы можете найти виноград мускадин, растущий в вашем районе? Составьте карту их местоположений и посещайте их в разное время года, чтобы увидеть, как меняются виноградные лозы.

Рис. 5: Мускадины обычно имеют от 4 до 10 ягод на каждой грозди.

Рис. 6: Листья мускуса имеют отчетливые зубцы по краям.

Рис. 7: В отличие от других сортов винограда, мускадины имеют неразветвленные усики.

Рисунок 8: Женский цветок мускатной виноградной лозы.

Рис. 9: Muscadines можно найти в дикой природе на большей части юго-востока Соединенных Штатов.

Виноград мускадин произрастает на юго-востоке США; хорошо адаптированы к жаркому влажному климату; и терпеть многих насекомых и вредителей болезней. Их можно найти в дикой природе от штата Делавэр до Техаса, на болотах, песчаных хребтах, открытых или лесных участках (рис. 10).

Где они растут? Что за рост?

Muscadines следует высаживать в солнечном, хорошо дренированном месте (Рисунок 11). Затененные участки и влажная почва не позволят выращивать виноградные лозы. Уровень pH показывает, насколько что-то является кислым или щелочным, по шкале от 0 до 14. Мускадины предпочитают кислую почву с уровнем pH от 5,8 до 6,5; если pH почвы слишком низкий, почву можно исправить доломитовой известью. Держите ваши мускадины слегка удобренными азотом, фосфором и калием, без внесения поздней осенью, так как это сделает лозы более склонными к зимним травмам.

Деятельность № 4

Сколько ягод растет на грозди мускатного дерева? Отличается ли количество ягод от грозди к грозди? А что насчет между лозами? Между сортами?

Список общих сортов Muscadine Северной Каролины:

Карлос, Ноубл, Несбитт, Дорин, Магнолия, Сварщик, Алачуа, Дарлин, Фрай, бабушка Вэл, Джамбо, Скарлетт, Саммит, Верховный, Сладкая Дженни, Тара, Триумф (рис. 12)

Рис. 10: Ареал мускадинов простирается от Срединно-Атлантического океана до глубины юго-востока.

Рис. 11: При правильном расположении и управлении мускадиры могут давать огромные урожаи, от 8 до 10 тонн с акра.

Рис. 12: Попробуйте найти разные сорта для отбора проб.Чем отличаются их вкус и текстура?

Большинство виноградных лоз высаживают на расстоянии 10-20 футов друг от друга. В саду на заднем дворе виноградные лозы следует выращивать на решетке, беседке или вертикальной конструкции, поддерживающей лозу.Затем виноградную лозу следует обрезать для поддержания оптимального плодоношения. Основной каркас виноградной лозы состоит из ствола, постоянных ветвей (кордонов) и плодовых шпор (плодоносящих ветвей). Простая решетка может состоять из двух столбов, установленных на расстоянии примерно 20 футов друг от друга, с одним проводом на высоте 5–6 футов над землей, проходящим между столбами и прочно закрепленным на каждом конце. Для получения дополнительной информации о дрессировке и обрезке лоз посетите Muscadine Grapes in the Home Garden .

Действия № 5
Автор: Конни Фиск

Один из способов выращивания новых виноградных лоз — это процесс, называемый наслаиванием.Выполните следующие действия, чтобы создать новые растения для своего сада или друзей.

  • Наслоение корней : Самый простой способ выполнить наслоение — это весной согнуть здоровый побег к земле и закопать его часть, оставляя кончик открытым концом (вы можете использовать кирпич, чтобы удерживать его на месте ) (Рисунок 13). После того, как лиана осенью перейдет в состояние покоя, можно выкопать побеги и разрезать их на части с корнями.
  • Воздушные отводки : Воздушные отводки лучше всего проводить, когда виноградная лоза активно растет (с мая по август).Сначала отрежьте дно пластиковой бутылки из-под газировки (рис. 14а и рис. 14b). Оставьте побеги прикрепленными к родительской лозе и проденьте точку роста через обрезанный конец бутылки и вытащите ее через отверстие в крышке. Рубцевание побега помогает процессу расслоения воздуха. С помощью карманного ножа соскребите одну сторону побега до камбия вдоль участка, который будет погружен в смесь. Наполните бутылку смесью для размножения сосновой коры, например смесью торф: песок: кора в соотношении 1: 1: 1, и смочите ее водой комнатной температуры.

Рис. 13. Пригните виноградный побег к земле и присыпьте его землей, чтобы способствовать образованию корней.

Рисунок 14а.Создайте камеру для виноградных лоз, чтобы они могли образовывать корни внутри с помощью процесса, называемого воздушным наслоением.

Рисунок 14b. Создайте камеру для виноградных лоз, чтобы они могли образовывать корни внутри с помощью процесса, называемого воздушным наслоением.

Мускадины богаты питательными веществами и фитохимическими веществами, которые поддерживают хорошее здоровье (рис. 15).Мускадин — хороший источник клетчатки и богат марганцем, он полезен для пищеварения, образования костей, здоровья кожи, контроля уровня сахара в крови и предотвращения окислительного повреждения клеток. Это одни из самых богатых антиоксидантами фруктов.

Мускатный плод съедобен целиком. Некоторые люди едят ягоду целиком — кожуру, семена и мякоть. Другие предпочитают сжимать кожуру и сунуть мякоть в рот, а кожуру выбросить. Третьи любят выплевывать семена и есть только мякоть. Попробуйте разные сорта мускадинов и решите, что вам нравится делать! Как разные способы их употребления влияют на их вкус? Какой из них твой любимый?

Деятельность № 6

Дегустационный тест

Существует множество различных сортов мускатного винограда.В конце лета или в начале осени посетите местный фермерский рынок и купите пять различных сортов винограда. Попробуйте каждый сорт винограда и оцените его вкус, текстуру, аромат (запах) и внешний вид. Что тебе больше нравится? Наименее? Почему? Проведите такой же дегустационный тест со своей семьей и друзьями и попросите их оценить, какой сорт винограда им нравится больше всего по шкале от 1 до 5 (где 1 — наименьшее, а 5 — лучшее). Постройте гистограмму своих выводов (рисунок 16). Какой виноград самый популярный?

Рисунок 15.Мускадины, богатые питательными веществами и фитохимическими веществами, являются полезной закуской для детей.

Рис. 16. На гистограмме этого клуба 4-H больше всего понравился сорт винограда Muscadine ‘Carlos’!

Мускатный сок

Тщательно вымойте и отсортируйте две кварты винограда, затем выбросьте все гнилые и недозрелые (Рисунок 17).Поместите небольшие партии винограда в кухонный комбайн и слегка взбейте, чтобы вскрыть кожуру, но не настолько, чтобы семена перемолоты. Выложите виноград в большую кастрюлю и налейте столько воды, чтобы виноград не пригорел на дне кастрюли. Чем больше воды вы добавите, тем сильнее будет разбавлен вкус сока. Доведите виноград до кипения, затем убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой. Варите виноград на медленном огне, пока кожица не станет мягкой, около 15 минут. Дайте соку остыть. Выньте смесь мякоти и сока из кастрюли и пропустите ее через пищевую мельницу, чтобы получить больше сока и отделить семена, стебли и кожуру.Процедите бульон из пюре через несколько слоев марли. Хранить в холодильнике.


Смузи и фруктовое мороженое

Мускадины имеют толстую мясистую кожуру, а у большинства сортов есть семена. Целый фрукт обеспечивает больше питательных веществ и может быть восхитительным, если употреблять его целиком. Если доступен мощный блендер, используйте весь фрукт; в противном случае используйте приготовленную смесь мякоти и пропустите ее через пищевую мельницу (см. рецепт сока выше).Фруктовое мороженое может быть просто замороженным смузи, поэтому приведенные ниже рецепты можно использовать как для жидких, так и для замороженных угощений! Добавьте все ингредиенты в блендер, перемешайте и наслаждайтесь!

Летние улыбки
1 литр мускатного винограда
1 пинта ежевики Северной Каролины
2 очищенных персика Северной Каролины
1 очищенный банан

Awesome Sauce
1 литр мускатного винограда
3 нарезанных яблока
2 стебля сельдерея
1 чашка простого йогурта
Мед по вкусу

Счастливый танец
1 литр мускатного винограда
1 чашка нарезанной дыни
1 4 чашка листьев мяты
Сок лайма по вкусу (от 1 до 3 столовых ложек)
Мед по вкусу


Мускатные роллы с фруктами

Чтобы приготовить фруктовый рулет, тщательно вымойте и отсортируйте 3 1 2 чашек винограда.Поместите их в большую кастрюлю, налейте столько воды, чтобы покрыло дно кастрюли, и включите плиту на средне-высокий уровень. Варить виноград до мягкости 5-10 минут. Вылейте виноград в пищевую мельницу и извлеките мякоть и сок. Выбросьте семена. Положите мякоть и сок, 3 4 стакана сахара и 2 столовые ложки лимонного сока обратно в кастрюлю и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите температуру до средне-низкой и готовьте, периодически помешивая, пока смесь не станет очень густой, в течение 25-40 минут.Осторожно с детьми: смесь может пузыриться и разбрызгиваться.

Разогрейте духовку до 200 ° F. Выстелите противень 12 x 17 силиконовым ковриком или алюминиевой фольгой, сбрызнутой растительным маслом. Выложите фрукты на циновку или фольгу очень тонким слоем. Выпекайте примерно от 3 до 3 1 2 часов, пока фрукты не станут липкими. Нарежьте фрукты прямоугольниками, а затем выложите на вощеную бумагу и скатайте! Хранить в холодильнике до двух недель. Поэкспериментируйте, добавив и другие фрукты!

Рисунок 17.Чтобы свести к минимуму риск, связанный с безопасностью пищевых продуктов, тщательно мойте мускатный орех и руки перед приготовлением блюда.

В химии pH — это шкала, используемая для измерения кислотности или щелочности вещества.Вода обычно считается нейтральной и имеет pH 7 по шкале от 0 до 14. Растворы с pH менее 7 являются кислыми, а растворы с pH более 7 — щелочными или щелочными.

Лимонный сок является кислым, а пищевая сода щелочным. Ученые могут определить, является ли вещество кислотой или основанием, с помощью индикатора. Индикатор обычно представляет собой химическое вещество, которое меняет цвет при контакте с кислотой или основанием. Виноград может использоваться как индикатор pH:

  1. Получите или извлеките виноградный сок мускадина.
  2. Сделайте небольшое количество раствора пищевой соды, добавив 1 столовую ложку пищевой соды к 1 столовой ложке воды.
  3. Налейте виноградный сок в раствор пищевой соды. Цвет меняется? На что это похоже? Почему это случилось? Пищевая сода — это основа. Индикаторные растворы, такие как виноградный сок, меняют цвет при добавлении кислот и оснований.
  4. Как вы думаете, что произойдет с цветом виноградного сока при добавлении кислоты, такой как уксус? Налейте столовую ложку уксуса в 1 2 стакана виноградного сока.Что происходит? Что, если добавить еще уксуса? Что-нибудь изменится?
  5. Что произойдет, если добавить раствор уксуса и виноградного сока в раствор пищевой соды и виноградного сока? Вы видели пузырьки, образующиеся в результате реакции между кислотой и основанием? Какого цвета раствор сейчас?

Большое спасибо Ассоциации винограда Muscadine Северной Каролины за ее щедрую поддержку, которая сделала эту публикацию возможной.


Андерсен П., Крокер Т. и Бреман Дж. 2003. Мускатный виноград. Публикация № HS763. Кооперативная служба распространения знаний Университета Флориды.

Фиск К., Бладворт Б.К., Клайн Б. и Джонс В. 2008. Размножение мускатного винограда. AG-698. Роли, Северная Каролина: Кооперативная служба поддержки Северной Каролины.

Полинг, Б. и Фиск, С. 2006. Мускадный виноград в домашнем саду. Информационный буклет о садоводстве. Роли, Северная Каролина: Кооперативная служба поддержки Северной Каролины.

Полинг, Б., Материк, К., Блэнд, В., Клайн, Б. и Соренсен, К. 2003. Руководство по производству мускатного винограда в Северной Каролине. АГ-94. Роли, Северная Каролина: Кооперативная служба поддержки Северной Каролины.

Лиз Дрисколл
Специалист-консультант, 4-H — Садоводство, растениеводство, энтомология и почвоведение
Наука о садоводстве
Конни Фиск
Педагог, региональные продовольственные системы,
, Небраска
Сара Спайд
Профессор и специалист-консультант, виноградарство
Садоводство

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах NC State Extension:

Дата публикации: сентябрь.19, 2016
4-H-561

N.C. Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

.

Как получить виноград, лимоны, личи, яблоки, груши

В Animal Crossing: Pocket Camp для iOS и Android можно найти много разных фруктов, но некоторые из них получить сложнее, чем другие!

Вы можете получить два разных типа фруктов в Pocket Camp: более новые, более сложные для поиска фрукты местного производства, включая виноград, лимоны и личи, или пять стандартных фруктов, которые можно найти в каждой игре.

Как получить виноград, лимоны и фрукты личи

Чтобы найти виноград, лимоны и фрукты личи в Карманном лагере, вам нужно проверить фруктовые деревья местного производства.У каждого игрока есть два фруктовых дерева местного производства, растущих в их игре, и их можно найти в самом верхнем левом углу области Lost Lure Creek и в самом нижнем левом углу области Breezy Hollow.

Однако на ваших фруктовых деревьях местного производства будет расти только один из трех возможных фруктов. В игре вы можете выращивать на дереве виноград, лимоны или личи, но вы никогда не найдете два других плода, которые вам не хватает.

Чтобы найти и получить два других фрукта, которые не растут в вашей игре, вам нужно будет использовать торговые ящики других игроков.Самый простой способ сделать это — открыть список друзей в правом верхнем углу и нажать «Подробности» на каждом из ваших друзей, чтобы просмотреть их торговые ящики. Если у них есть нужные вам фрукты, покупайте их!

Не волнуйтесь, если у вас не так много друзей в Pocket Camp, потому что вы можете воспользоваться другим вариантом. Просто поговорив с любым игроком, которого вы встретите в локациях игры, например, рядом с барбекю, вы сможете увидеть его Market Box, даже если вы не друзья.

В дополнение к тому, что вы собираете фрукты, которых вам не хватает у других игроков, вы обязательно должны выставить свои собственные эксклюзивные фрукты местного производства на продажу в своем Market Box, чтобы продавать их другим за несколько бесплатных колокольчиков! Кроме того, вы поможете своим друзьям, которым может понадобиться ваш особый сорт фруктов.

Как получить яблоки, вишню, персики, груши и апельсины

В отличие от фруктов местного производства, которые доступны только в городах каждого игрока, остальные пять обычных фруктов в карманном лагере, такие как яблоки, вишни, персики, груши и апельсины очень легко найти.

Лучшее место, чтобы найти эти фрукты, — это место в Ветреной лощине в правой части карты, где у вас будет по одному дереву для каждого из этих видов фруктов.

В дополнение к этому, у каждого игрока есть два дополнительных дерева в локации Lost Lure Creek, которые являются дубликатами фруктов, найденных в Breezy Hollow.Эти два фруктовых дерева уникальны для каждой игры, поэтому они будут гораздо более распространены для вас, чем другие фрукты, но, вероятно, не для кого-то другого!

Вам определенно стоит подумать о том, чтобы выставить эти два фрукта на продажу в ваших торговых коробках, так как они могут быть полезны кому-то еще, у кого есть разные дублированные фрукты, чем у вас.

И, кстати, вот полезный совет о том, как сохранить в наличии здоровый запас фруктов, не перегружая свой инвентарь! Мы рекомендуем встряхнуть фруктовые деревья и оставить фрукты на земле в качестве вторичного хранилища, чтобы у вас было шесть фруктов, ожидающих вас, когда деревья снова вырастут.

Получите последние новости и руководства Animal Crossing

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы никогда не пропустить последние новости Animal Crossing, руководства и предложения с обновлениями по электронной почте!

.

Каковы побочные эффекты употребления слишком большого количества винограда?

Виноград известен тем, что веками использовался в виноделии. Они содержат витамины, минералы, антиоксиданты и множество питательных веществ, имеющих множество преимуществ для здоровья.

Однако чрезмерное употребление винограда может вызвать некоторые неблагоприятные последствия. К ним относятся расстройство желудка, диарея, увеличение веса и осложнения во время беременности.

В этой статье мы обсудили возможные побочные эффекты винограда, а также их взаимодействие с некоторыми лекарствами.

Как виноград может вызывать побочные эффекты?

Виноград маленький, и его можно проглотить слишком много. Одна полная чашка (92 грамма) винограда содержит более 60 калорий (1). Небольшой размер винограда облегчает их переедание, а это может добавить калорий.

Регулярное употребление больших порций винограда может привести к увеличению веса. Это особенно верно, если человек не видит сознательно, что он ест каждый день.

Как и большинство фруктов, виноград также содержит клетчатку. Избыточное потребление клетчатки может привести к запору (2).

Большинство вредных воздействий винограда связано с его избыточным потреблением. Хотя побочные эффекты встречаются нечасто, важно, чтобы вы знали о них.

Каковы побочные эффекты винограда?

Салициловая кислота в винограде может вызвать проблемы с пищеварением. Это произойдет, если вы переедаете виноградом. Употребление слишком большого количества винограда в день также может вызвать диарею. Увеличение веса с течением времени — еще один возможный побочный эффект чрезмерного употребления винограда.

1. Может вызывать расстройство желудка

Виноград содержит салициловую кислоту.Некоторые исследования подчеркивают непереносимость этой кислоты, которая характеризуется местным воспалением желудочно-кишечного тракта, болью в животе, диареей и вздутием живота (3).

В некоторых исследованиях у людей, которые ели виноградные косточки, развился аппендицит (4). Непереваренные семена или остатки фруктов также могут вызывать острую боль в животе. Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

Виноград также может вызывать проблемы при синдроме раздраженного кишечника. Они содержат нерастворимую клетчатку, которая может стимулировать работу желудочно-кишечного тракта (5).Если у вас СРК, не ешьте их натощак.

Если у вас несварение или расстройство желудка, может помочь имбирный сок. Имбирь также помогает облегчить тошноту, особенно в случае беременности или других видов лечения, таких как химиотерапия (6).

2. Может привести к диарее

Продукты с высоким содержанием сахара могут вызвать диарею. Некоторые исследования показывают, что сахарные спирты, органические соединения, содержащиеся в сахаре, могут вызывать диарею (7). Однако доказательств того, что виноград содержит сахарные спирты, недостаточно.

Виноградный сок может вызвать диарею у восприимчивых людей, поскольку он содержит простые сахара (8).

Некоторые считают, что виноград может также вызывать диарею путешественников. Это форма диареи, которой вы заболеваете, когда посещаете другое место, где пища или санитарные правила отличаются от того, где вы живете. Известно, что неочищенные плоды вызывают эту форму диареи (9).

Диарея путешественника может стать проблемой, когда вы находитесь вдали от дома. Вы можете снизить этот риск, приняв такие лекарства, как лоперамид, которые помогают лечить симптомы диареи (10).Проконсультируйтесь с фармацевтом или врачом по поводу оптимальной дозировки.

Неофициальные данные свидетельствуют о том, что этот препарат может быть небезопасным для

беременных женщин и детей в возрасте до 3 лет. Обратитесь к врачу за дополнительной информацией.

3. Может привести к увеличению веса

Слишком большое количество винограда за один присест может привести к быстрому накоплению калорий. Виноград очень калорийный (1). Хотя нет исследований о том, что употребление слишком большого количества винограда может привести к увеличению веса, переедание им может увеличить риск.

Кроме того, вы можете уменьшить потребление винограда в качестве закуски. Виноград содержит меньше калорий по сравнению с печеньем и батончиками мюсли, но их переедание может привести к увеличению веса в долгосрочной перспективе.

Выбирайте свежий виноград, а не консервированный. Консервированный виноград содержит вдвое больше сахара и может способствовать более быстрому набору веса.

Идея о том, что виноград может вызвать увеличение веса, еще не подтверждена исследованиями. Однако логично предположить, что виноград можно переедать, так как он мелкий.Сделайте виноград частью своего ежедневного рациона, но с осторожностью относитесь к размеру порций (подойдет от 8 до 10 гроздей в день).

4. Может вызывать осложнения во время беременности

Этот неблагоприятный эффект может быть отнесен на счет ресвератрола в винограде, который является мощным полифенолом, который также содержится в красном вине.

В ходе исследования было обнаружено, что добавки ресвератрола вызывают проблемы с поджелудочной железой у развивающегося плода. Хотя в исследовании ничего не говорится о винограде, лучше проявлять осторожность (11).

Некоторые предварительные исследования показали, что прием ресвератрола действительно может быть полезным во время беременности (12). Но в целом исследования неубедительны. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать виноград во время беременности.

5. Может вызвать удушье у детей

Удушье у детей — распространенная проблема. Неразрезанные фрукты / овощи обычно могут вызвать удушье у детей, особенно в возрасте от 6 до 12 месяцев. То же самое и с виноградом. Это период, когда дети учатся жевать и глотать пищу (13).

Необрезанный виноград — проблема. Обязательно давайте малышу срезанный виноград, чтобы он не подавился.

Виноград является одним из немногих продуктов, представляющих высокий риск, по причине его размера и формы. Виноград имеет почти идеальные размеры, чтобы заблокировать дыхательные пути ребенка. Если ребенок задохнулся, могут помочь следующие указатели (14):

  • Если вы видите виноград, попробуйте удалить его пальцами. Не тыкайте пальцами вслепую, так как вы можете в конечном итоге протолкнуть виноград еще дальше. Это может усугубить ситуацию.
  • Если вы не видите плод, а ребенок молчит или плохо кашляет, обратитесь за помощью.
  • Если ваш ребенок в сознании, но все еще борется, попробуйте нанести ответный удар. Вы можете сделать это, положив ребенка лицом вниз вдоль бедер. Поддержите их голову рукой. Сделайте около пяти резких ударов спиной пяткой руки по центру спины (между лопатками).

Этот краткий видеоурок поможет.

6.Может вызывать аллергию

Хотя аллергия на виноград встречается редко, она может вызывать проблемы. Установлено, что специфический белок винограда, называемый белком-переносчиком липидов винограда, вызывает серьезные аллергические реакции у людей (15).

Виноград также может вызывать анафилаксию, которая может быть опасной для жизни (16).

В другом исследовании сообщается о случае, когда у 18-летней студентки появился зуд, сыпь и отек лица после употребления винограда (17).

Салицилаты — это соединения, содержащиеся в большинстве фруктов и овощей, включая виноград.Большинство аллергий на виноград не опасны для жизни, за исключением анафилаксии.

Анафилаксия возникает в результате высвобождения гистамина и других химических веществ в организме. Это приводит к протеканию кровеносных сосудов, что в конечном итоге приводит к отеку тканей во рту и дыхательных путях (а также к опасно низкому уровню артериального давления) (18).

Самым известным средством лечения анафилаксии является введение адреналина. Адреналин — это химическое вещество в организме, которое увеличивает частоту сердечных сокращений и может повышать кровяное давление (19).

Адреналин можно приобрести в ближайшей аптеке в виде предварительно заполненного шприца. Его можно сразу же ввести в мышцу бедра после распознавания симптомов анафилаксии (19).

Если вы предрасположены к подобным аллергическим реакциям, держите под рукой инъекцию адреналина.

7. Может усугубить проблемы с почками

Исследования показали острую почечную недостаточность у собак после употребления винограда. Сообщалось, что после употребления винограда у собак началась рвота.У них также были анорексия (потеря аппетита), летаргия и диарея (20).

В отчете Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек говорится о том, что люди с запущенными хроническими заболеваниями почек и диабетом ограничивают потребление определенных продуктов, включая виноград (21).

Хотя никакие исследования не связывали напрямую виноград с неблагоприятным воздействием на почки у людей, вам следует проявлять осторожность. Если у вас есть какая-либо форма заболевания почек, держитесь подальше от винограда и поговорите со своим врачом.

Как уже говорилось, виноград в целом безопасен. К тому же они невероятно питательны. Но важно знать, какие вредные последствия они могут вызвать. Эти фрукты также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Если вы принимаете какие-либо лекарства, вам следует быть осторожными.

Взаимодействует ли виноград с какими-либо наркотиками?

Виноград может взаимодействовать со следующими препаратами (22), (23):

В этот список входят препараты, которые разрушаются печенью. Люди, использующие разжижители крови, должны избегать чрезмерного употребления винограда (случайное употребление в умеренных количествах может быть безопасным) (22), (23), (24).Если вы принимаете какие-либо из таких препаратов, вам следует проконсультироваться с врачом перед употреблением винограда.

Заключение

Виноград — полезное дополнение к вашему обычному рациону. Они богаты жизненно важными питательными веществами. Их привлекательный вкус позволяет нам включать их в свой рацион.

Но обратная сторона — их размер; они слишком малы, чтобы их можно было есть ограниченными порциями. Вы можете съесть их слишком много, и это может помешать включению их в свой распорядок дня.

Следите за своими порциями.Таким образом, вы сможете наслаждаться вкусом винограда без каких-либо опасений.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Сколько винограда вы можете съесть за день?

Примерно 32 винограда можно считать одной порцией. Можно съесть одну порцию, если вы уже сидите на здоровой диете и физически активны. В противном случае употребляйте от 8 до 10 ягод винограда в день.

Можно ли есть виноград на ночь?

Да, можно. На самом деле, употребление винограда на ночь может улучшить сон.Виноград содержит мелатонин, гормон сна (25).

Можно ли есть виноград натощак?

Можно принимать натощак. Виноград богат питательными веществами и антиоксидантами и имеет низкий гликемический индекс.