Опыт с водой мелом и солью: свойства воды опыт 4.насыпь в один стакан с водой немного соли, а в другой столько же

Содержание

Открытый урок по окружающему миру «Вода и ее свойства»для 3-го класса

ЦЕЛИ:

1. Установить основные свойства воды в процессе опытов и практических работ, учить определять по свойствам воды возможность употребления ее в пищу.

2. Развивать любознательность, наблюдательность, умение сравнивать, делать выводы из практических работ и опытов.

3. Воспитывать аккуратность, бережное отношение к воде и природе в целом.

ОБОРУДОВАНИЕ. Глобус, на партах у учеников стаканы с водой, пустые стаканы, растворимые вещества (сахар, соль мелкая, питьевая сода, лимонная кислота), нерастворимые вещества (земля, песок, глина, гранитная крошка), воронка, фильтровальная бумага, стеклянная палочка, шпатель.

ХОД УРОКА

1. Организационный момент.

2. Сообщение темы урока.

— Вещество, которое мы будем изучать сегодня на уроке, вы узнаете из загадки:

Без рук, без ног
На гору ползет.

Кто сильнее всех на свете?
Что в руках не удержать?

Что в решете не унесешь?
Что в гору не выкатишь?

— Тема нашего урока — вода.

3. Лекция учителя.

— Как вы думаете, много ли воды на Земле?

Посмотрите на глобус. Такой видят космонавты Землю из космоса. Если быстро вращать глобус, то покажется, что он одноцветный – голубой. А все потому, что голубой краски на нем больше, чем белой, зеленой, коричневой. Голубым цветом изображены моря, океаны нашей планеты.

Вода занимает 3/4 поверхности земного шара. Вода повсюду. Толстый слой воздуха открывает сплошной оболочкой весь земной шар. И в воздухе находится много воды, пара, облаков, туч и т.д.

4. Доклад ученика, подготовленный заранее.

Вода входит в состав любого живого организма. Достаточно помять лист растения в руках, и мы обнаружим в нем влагу. Вода содержится во всех частях растений. В теле животных вода составляет больше половины массы. Тело медузы на 90-95% состоит из воды.

Много воды и в теле человека. Наше тело почти на 2/3 состоит из воды. Вода входит в состав крови, которая разносит по всему организму питательные вещества. Много ли воды в твоем теле, можно сосчитать: массу твоего тела нужно разделить на 3 и умножить на 2.

Человеку в сутки требуется более 2 литров воды (часть ее он выпивает, а часть содержится в пище).

( Одновременно с рассказом ученика учитель вывешивает на доску рисунки учащихся “Вода в жизни человека, растений и животных”.)

Воду пьют поля леса. Без нее не могут жить птицы и звери.

Но вода не только поит людей, но и кормит – по морям и океанам и днем и ночью плывут суда, везут грузы. Еще вода – это дорога для перевозки пассажиров.

Без воды не приготовить хлеб, бумагу, резину, ткань, конфеты, лекарства – ничего не сделать без воды.

— Учитель подводит итог доклада.

— Так вот она, какая вода! Это очень ценное, полезное вещество. Вода относится к полезным ископаемым и как любое ископаемое обладает свойствами, которые мы с вами попробуем установить с помощью опытов.

5. Практическая работа.

Ключ к практической работе можно найти в учебнике на странице 51.

ОПЫТ 1. Форма воды.

Приготовьте разную посуду, например, стакан, чашку, блюдце. Налей воду в эту посуду. Обрати внимание: в стакане вода имеет форму стакана, в чашке – форму чашки, в блюдце – форму блюдца. Сделай вывод: вода не имеет формы, а приобретает форму того сосуда, в который налита.

ОПЫТ 2. Цвет воды.

Приготовь полоски цветной бумаги: серой, синей, желтой, белой, зеленой, красной. Сравнивай цвет воды с цветом бумажных полосок. Можно ли назвать воду серой, синей, белой, зеленой, красной? Как видишь, вода не окрашена ни в один из этих цветов. Какого же цвета вода? Вода не имеет цвета. Она бесцветна. Только в больших слоях вода имеет голубоватый цвет.

ОПЫТ 3. Прозрачность воды.

Вспомни, как ты в третьем классе изучал прозрачность воды, снега и льда. Каковы результаты этого опыта? Изучи теперь прозрачность воды. Для этого поставь какой-нибудь предмет за стакан с водой или опусти в стакан. Что можно сказать о прозрачности воды? Вода прозрачна. И все же в природе вода не всегда бывает прозрачной, так как нередко она загрязнена различными отходами.

ОПЫТ 4. Вкус воды.

Каков вкус соли, сахара, лимона, лука? Соль соленая, сахар сладкий, лимон кислый, лук горький. Хорошо знаком тебе вкус хлеба, молока, вареного картофеля. Попробуй воду на вкус. Можно ли назвать ее сладкой, соленой, кислой, горькой? Нет, нельзя. Ни один из знакомых тебе вкусов нельзя отнести к воде.

Совершенно чистая вода не имеет вкуса, она безвкусна.

ОПЫТ 5. Запах воды.

Когда твоя печет пирожки, аппетитный его запах ты почувствуешь уже за дверями квартиры. Тонкий аромат издают цветы, духи. А чем пахнет вода? Понюхай ее.

Вода ничем не пахнет. Она без запаха.

ОПЫТ 6. Текучесть воды.

Приготовь фанерку или толстую картонку, пластмассовую пластинку. Вылей на нее немного воды. Что ты заметил? Наклони пластинку. Что произошло с водой?

По ровной поверхности вода растекается в разные стороны, по наклонной – стекает под уклон.

Возьми один стакан пустой. Другой — с водой. Перелей воду в пустой стакан. Вода течет из стакана в стакан. Во всех этих случаях проявляется одно свойство воды. Подумай какое. Проверь себя: это свойство называется текучестью. Вода текуча.

ОПЫТ 7. Вода – растворитель.

Приготовь четыре стакана с питьевой водой. В один стакан положи немного соли, в другой – сахар, в третий – измельченный мел, в четвертый – речной песок. Хорошо помешай воду в стаканах. Наблюдай, что произошло с солью, сахаром, мелом, песком. Попробуй на вкус воду в первом и втором стакане. Изменилась ли вода? Вода в первом стакане стала соленой, во втором – сладкой. Теперь обрати внимание на соль, сахар,мел,песок, которые ты опускал в воду. Соли и сахара в стаканах не видно. Зато вода стала соленой и сладкой. Мел и песок оседают на дно. Они хорошо видны. Проверь прозрачность воды во всех четырех стаканах, как ты это делал в опыте 2.

Вода в стаканах, куда бросали соль и сахар, осталась прозрачной. Вода с мелом и песком мутная. Почему не видно соли и сахара? Соль и сахар растворились в воде. Вода имеет свойство растворять некоторые вещества. Это доказывает, что вода – растворитель. В третьем и четвертом стаканах вода стала мутной от мела. Можно ли очистить ее так, чтобы снова стала чистой, прозрачной? Чтобы ответить на этот вопрос проделай опыт.

ОПЫТ 8. Очистка воды.

Приготовь стакан с мутной водой, пустой стеклянный стакан, воронку, промокательную бумагу, стеклянную воронку и палочку. Согни бумагу вчетверо. Сделай из нее бумажную воронку, вставь в стеклянную воронку, а затем в пустой стакан. По стеклянной палочке осторожно лей воду в воронку. Наблюдай за водой, которая будет вытекать из воронки. Проверь ее на прозрачность.

Сделай вывод. Такая очистка получила название фильтрование, а сделанная из промокательной бумаги воронка – бумажный фильтр. Хорошим фильтром является обычный песок. В природе именно он очищает воду. Люди давно заметили это свойство песка и при строительстве водопроводных станций стали использовать песок в качестве фильтра.

5. Итог урока.

— О каких свойствах воды вы узнали.

— Сравни свойства воды и свойства воздуха. В чем сходство, а в чем различие.

— Расскажите, зачем нужно знать свойства воды?

— Расскажите, как вы очищаете воду?

6. Домашнее задание.

Подготовить доклад на тему: “Бережное отношение к воде”.

Ответить на вопросы раздела “Проверь себя” (учебник с.52).

Фрагмент урока по окружающему миру «Вода и ее свойства»для 3-го класса

Фрагмент  урока по окружающему миру

«Вода и ее свойства»для 3-го класса

Подольская Людмила Владимировна учитель начальных классов

МБОУ лицей № 3 г. Батайск

ЦЕЛИ:

1. Установить что вода — растворитель в процессе опытов и практических работ, учить определять по свойствам воды возможность употребления ее в пищу.

2. Развивать любознательность, наблюдательность, умение сравнивать, делать выводы из практических работ и опытов.

3. Воспитывать аккуратность, бережное отношение к воде и природе в целом.

ОБОРУДОВАНИЕ. На партах у учеников 4 стакана с водой, пустые стаканы, растворимые вещества (сахар, соль мелкая,), нерастворимые вещества (мел, песок), воронка, фильтровальная бумага, стеклянная палочка, шпатель, пипетки, ноутбук, цифровой микроскоп.

ХОД УРОКА

 

1. Организационный момент.

2. Сообщение темы урока.

— Вещество, которое мы будем изучать сегодня на уроке, вы узнаете из загадки:

Кто сильнее всех на свете?
Что в руках не удержать?
Что в решете не унесешь?
Что в гору не выкатишь?

 

Конечно, это вода. (слайд1

3.Актуализация знаний

 

Какие свойства воды мы уже знаем?

Вода – бесцветна, не имеет запаха, не имеет вкуса, обладает свойством текучести, в природе может быть в 3 состояниях, может растворять некоторые вещества.

 (работа на интер.доске Слайд 2)

4. Работа по теме

Учитель.  Многие вещества могут распадаться в воде на мельчайшие частицы, т.е. растворяться.

Проведем опыты и выявим способы, с помощью которых можно получить ответ на вопрос – растворяется вещество в воде или нет.

 

ОПЫТ 1.  Вода – растворитель.

Работайте в паре, договоритесь, с каким веществом будет работать каждый из вас. Результаты наблюдений фиксируйте в таблице. Да – «+»,  нет – «-».

 

 

 

Вода  

Соль

Сахар

Мел 

Песок

Прозрачность воды

 

 

 

 

Цвет воды

 

 

 

 

 

Микроскоп

 

 

 

 

 

Вкус воды

 

 

 

 

 

Очистка воды фильтром

 

 

 

 

 

Перед вами 4 стакана с кипяченой  питьевой водой. Возьмите пипеткой капельку воды, капните на стекло и посмотрите на нее через микроскоп. Зафиксируйте свое наблюдение в таблице.

В один стакан положи немного соли, в другой – сахар.

 Изменилась ли прозрачность воды?

Изменился ли цвет?

Попробуйте на вкус, изменился ли он?

Можно ли сказать, что соль исчезла?

Возьмите пипеткой капельку вашего раствора капните на стекло и посмотрите через микроскоп, произошли ли изменения?

Возьмите фильтр, в пустой стакан вставьте воронку с фильтром и пропустите через нее воду с солью.

Осталась ли соль на фильтре?

Попробуйте на вкус. Удалось ли очистить воду от соли?

Как вы думаете, удастся ли очистить воду от сахара?

Проверьте свое предположение, проведя опыт.

ОПЫТ 2. У вас есть еще 2 стакана с водой и 2 вещества. Договоритесь, кто с каким веществом  будет работать.

 В третий стакан насыпь измельченный мел, в четвертый – речной песок. Хорошо помешай воду в стаканах. Наблюдай, что произошло мелом, песком. Изменилась ли прозрачность воды?

Изменился ли цвет?

Исчезли ли песчинки и мел?

Возьмите пипеткой капельку воды с мелом и рассмотрите ее под микроскопом.  Что видите?  Можно ли эту воду пробовать?

Пропустите содержимое стаканов через фильтр. Что проходит через фильтр, а что остается на нем? Очистилась ли вода от песка? Мела?

Сделайте вывод из проделанных опытов. Все ли вещества растворяются в воде?

Вещества бывают РАСТВОРИМЫМИ и НЕРАСТВОРИМЫМИ в воде.

Посмотрите на экран (Слайд 3)  и предположите, какие из этих веществ растворимые, какие нет. (сода, уксус, лимонная кислота, кислород, бензин, керосин, растительное масло, глина, крахмал, древесина)                        

Как человек использует это свойство воды ?

Растворимые вещества не меняют прозрачность воды, а нерастворимые делают воду мутной.    Мутную воду пить нельзя, но ее можно очистить.

 Как же определить прозрачность воды?

У меня два стакана. В одном водопроводная вода, в другом – вода из водоема. Определим прозрачность этой воды.

Под высокий стакан поместим страницу с текстом, высота букв которого 3мм. Постепенно будем заполнять стаканы водой. Когда текст сквозь воду  станет плохо видно, измерим линейкой высоту налитой воды.

Если вода прозрачная, то высота столбика воды должна быть не меньше 20см. Это питьевая вода.

Вода в водоеме может быть слегка мутной. В этом случае высота столбика должна быть около 10см.

Мы не можем жить без воды. Много воды и в нашем теле. Человек на 2/3 состоит из воды. (Слайд 4)

 Сколько это мы можем сосчитать: массу тела разделить на 3 и полученное число умножить на 2.

5. Итог урока.  Какое свойство воды можно добавить?

Запиши в таблицу, чего ты лично достиг на уроке.

 

 

 

 

 

Я всё хорошо понял и могу идти дальше.

 

Я всё хорошо понял, но мне нужно быть более внимательным.

 

 Мне нужно еще раз всё повторить.

 

 

Просмотр содержимого документа
«Фрагмент урока по окружающему миру «Вода и ее свойства»для 3-го класса »

Фрагмент урока по окружающему миру

«Вода и ее свойства»для 3-го класса

Подольская Людмила Владимировна учитель начальных классов

МБОУ лицей № 3 г. Батайск

ЦЕЛИ:

1. Установить что вода — растворитель в процессе опытов и практических работ, учить определять по свойствам воды возможность употребления ее в пищу.

2. Развивать любознательность, наблюдательность, умение сравнивать, делать выводы из практических работ и опытов.

3. Воспитывать аккуратность, бережное отношение к воде и природе в целом.

ОБОРУДОВАНИЕ. На партах у учеников 4 стакана с водой, пустые стаканы, растворимые вещества (сахар, соль мелкая,), нерастворимые вещества (мел, песок), воронка, фильтровальная бумага, стеклянная палочка, шпатель, пипетки, ноутбук, цифровой микроскоп.

ХОД УРОКА

1. Организационный момент.

2. Сообщение темы урока.

— Вещество, которое мы будем изучать сегодня на уроке, вы узнаете из загадки:

Кто сильнее всех на свете?
Что в руках не удержать?
Что в решете не унесешь?
Что в гору не выкатишь?

Конечно, это вода. (слайд1

3.Актуализация знаний

Какие свойства воды мы уже знаем?

Вода – бесцветна, не имеет запаха, не имеет вкуса, обладает свойством текучести, в природе может быть в 3 состояниях, может растворять некоторые вещества. (работа на интер.доске Слайд 2)

4. Работа по теме

Учитель. Многие вещества могут распадаться в воде на мельчайшие частицы, т.е. растворяться.

Проведем опыты и выявим способы, с помощью которых можно получить ответ на вопрос – растворяется вещество в воде или нет.

ОПЫТ 1. Вода – растворитель.

Работайте в паре, договоритесь, с каким веществом будет работать каждый из вас. Результаты наблюдений фиксируйте в таблице. Да – «+», нет – «-».

Вода

Соль

Сахар

Мел

Песок

Прозрачность воды

Цвет воды

Микроскоп

Вкус воды

Очистка воды фильтром

Перед вами 4 стакана с кипяченой питьевой водой. Возьмите пипеткой капельку воды, капните на стекло и посмотрите на нее через микроскоп. Зафиксируйте свое наблюдение в таблице.

В один стакан положи немного соли, в другой – сахар.

Изменилась ли прозрачность воды?

Изменился ли цвет?

Попробуйте на вкус, изменился ли он?

Можно ли сказать, что соль исчезла?

Возьмите пипеткой капельку вашего раствора капните на стекло и посмотрите через микроскоп, произошли ли изменения?

Возьмите фильтр, в пустой стакан вставьте воронку с фильтром и пропустите через нее воду с солью.

Осталась ли соль на фильтре?

Попробуйте на вкус. Удалось ли очистить воду от соли?

Как вы думаете, удастся ли очистить воду от сахара?

Проверьте свое предположение, проведя опыт.

ОПЫТ 2. У вас есть еще 2 стакана с водой и 2 вещества. Договоритесь, кто с чем будет работать.

В третий стакан насыпь измельченный мел, в четвертый – речной песок. Хорошо помешай воду в стаканах. Наблюдай, что произошло мелом, песком. Изменилась ли прозрачность воды?

Изменился ли цвет?

Исчезли ли песчинки и мел?

Возьмите пипеткой капельку воды с мелом и рассмотрите ее под микроскопом. Что видите? Можно ли эту воду пробовать?

Пропустите содержимое стаканов через фильтр. Что проходит через фильтр, а что остается на нем? Очистилась ли вода от песка? Мела?

Сделайте вывод из проделанных опытов. Все ли вещества растворяются в воде?

Вещества бывают РАСТВОРИМЫМИ и НЕРАСТВОРИМЫМИ в воде.

Посмотрите на экран (Слайд 3) и предположите, какие из этих веществ растворимые, какие нет. (сода, уксус, лимонная кислота, кислород, бензин, керосин, растительное масло, глина, крахмал, древесина)

Как человек использует это свойство воды ?

Растворимые вещества не меняют прозрачность воды, а нерастворимые делают воду мутной. Мутную воду пить нельзя, но ее можно очистить.

Как же определить прозрачность воды?

У меня два стакана. В одном водопроводная вода, в другом – вода из водоема. Определим прозрачность этой воды.

Под высокий стакан поместим страницу с текстом, высота букв которого 3мм. Постепенно будем заполнять стаканы водой. Когда текст сквозь воду станет плохо видно, измерим линейкой высоту налитой воды.

Если вода прозрачная, то высота столбика воды должна быть не меньше 20см. Это питьевая вода.

Вода в водоеме может быть слегка мутной. В этом случае высота столбика должна быть около 10см.

Мы не можем жить без воды. Много воды и в нашем теле. Человек на 2/3 состоит из воды. (Слайд 4)

Сколько это мы можем сосчитать: массу тела разделить на 3 и полученное число умножить на 2.

5. Итог урока. Какое свойство воды можно добавить?

Запиши в таблицу, чего ты лично достиг на уроке.

Я всё хорошо понял и могу идти дальше.

Я всё хорошо понял, но мне нужно быть более внимательным.

Мне нужно еще раз всё повторить.


Опыты с уксусом. Занимательные опыты и эксперименты для дошкольников

Конспект исследовательской деятельности «Необычный кусочек мела» для старшего дошкольного возраста.

(Свойства, качество, использование человеком мела)

Программное содержание:

1. Обогатить и расширить имеющиеся у детей представления о меле, его свойствах (сыпучесть, твердость, рассыпчатость и др.), применение иего в жизни и деятельности людей.

2. Закреплять навык исследовательской деятельности: умение выявить свойства и качества мела через проведение опытов.

3. Продолжать работу по развитию у детей географических представлений через знакомство с природными богатствами недр Земли.

4. Развивать познавательные способности на полисенсорной основе: с помощью анализаторов – зрительного, вкусового, тактильного, слухового и обонятельного.

5. Формировать умение работать в малых подгруппах, уметь прислушиваться к мнению других членов подгруппы и отстаивать свое мнение.

6. Закреплять правила безопасности при проведении опытов (с использованием алгоритмов)

7. Развивать доказательную речь, умение четко аргументировать свой ответ.

Активизация словаря: лаборатория, научный руководитель, научный сотрудник, осадок, растолочь, раскрошить и др.

8. Воспитывать у детей любознательность, аккуратность, серьезность при выполнении опытов.

Предварительная работа.

1.Рассматривание коллекций полезных ископаемых и минералов: поваренная соль, гранит, известняк, боксит, глина, нефть и др.

2. Рассматривание и беседы по карте «Полезные ископаемые РФ»,

3. Обучающее занятие «Наша щедрая Земля»

4. Рассматривание и составление коллажей.

5. Чтение и рассматривание детской и энциклопедической литературы:

М. Курячая «Химия в картинкх», Мелихова «География и ты», Атлас «Природоведение» стр. 12-13 (Физическая карта России), «Мой первый атлас» — стр. 40-41 «Богатства Земли», А. Членов «Геология в картинках (Что внутри шахты, откуда взялся бензин, почему горит газ.), А. Ивич «70 богатырей»

6. Рисование на тему «Насекомые» с использованием соли.

7. Рассматривание иллюстративного материала «Профессии людей».

8. Проведение в лаборатории «Почемучка» серии опытов на расширение представлений о свойствах и качествах полезных ископаемых: «Где быстрее растает сахар. Выращивание кристаллов (соль), сравнение глины и песка.

9. Фиксация результатов в дневниках наблюдений.

10. Беседы с детьми о правилах безопасности при произведении опытов.

Оборудование:

Мел – порошок, цветной куском, уксус, песочные часы на три минуты, вода холодная и горячая, шпатели, толкушки, мерные ложки, контейнеры, емкости, алгоритм правил безопасности проведения опытов (соль и мел), коллажи, дневники наблюдений, клей, фломастеры, цветные карандаши.

Ход мероприятия

Дети входят в зал под музыку…

Воспитатель:

Велика Россия, но для каждого из нас она начинается с родного края.

Ребята, а как называется наш родной край?

Дети: Белогорье.

Воспитатель : Правильно, милый сердцу отчий край. Здесь ты родился, здесь живут твои близкие родные сердцу люди, твои друзья и товарищи. Этот край – частицу нашей Родины – все мы любим, этим краем мы гордимся.

Дети читают стихотворение:

Край любимый! Белгородчина моя!

Как же сильно я люблю тебя:

Горы меловые и леса

Рек твоих потоки, небеса.

Я на Белгородчине живу,

Здесь свободно и легко дышу,

Сочиняю неумело строки

Льются здесь стихов моих потоки

Я прославлю в строчках милый край!

Белгородчина! Живи и процветай!

Дети: Природа нашей области очень живописна. Бескрайние поля, голубые реки и озера, леса и пролески, белоснежные вершины меловых холмов, которые у нас именуют величественно – «белые горы».

Меловые горы – это одно из самых захватывающих зрелищ. Издали они напоминают облака, которые спустились на землю отдохнуть, или огромные снежные глыбы, лежащие посреди зеленой растительности.

Воспитатель: Ребята, обратите внимание на карту нашей области, как наша область богата полезными ископаемыми …, а особенно месторождениями мела, покажите их на карте.

Дети, а как же появились меловые горы?

Дети: Миллионы лет назад на этом месте простирался древний океан. Мел, по которому мы ходим – не что иное, как дно древнего океана. Известно, что оно никогда не бывало безжизненным. На нем росли различные водоросли, морские лилии, жили моллюски, ракообразные, морские звезды, ежи. Со временем остатки отмерших организмов (панцири, раковины, твердые оболочки, скелеты) оседали на дно и погребались в осадках целыми слоями. Они примешивались к неорганическому материалу и образовывали отложения своеобразного ила.

С годами ил пополнялся новыми отложениями, которые уплотнялись благодаря давлению верхних слоев на нижние, увеличивались в объеме, крепли. В конце концов, они цементировались разными соединениями, содержащимися в растворе, проникающем вглубь отложений. Вершины окрестных холмов на протяжении тысячелетий омывались дождями и «полировались» степными ветрами, мягкие породы осыпались, показывая более твердые образования – меловые столбы. Так, с точки зрения геологов, возникли меловые отложения.

Воспитатель: Ребята, мы уже много знаем с вами о меле, а сегодня давайте расскажем нашим гостям, для чего нужен мел, и где он применяется?

Дети: Мы знаем, что мелом пишут в школе, рисуют на асфальте.

В промышленности мел используют для производства извести, цемента, соды, стекла, школьных мелков. Применяют как наполнитель для резины, пластмасс, бумаги, лакокрасочных материалов. В сельском хозяйстве для удобрения почв и подкормки животных, в парфюмерии — для приготовления зубных паст и порошков. Молотый мел широко применяется в качестве дешёвого материала для грунтовки, побелки, покраски стен домов, для защиты стволов деревьев от солнечных ожогов.

Воспитатель: Наш край тоже богат запасами мела, и в нашем городе есть завод по переработке мела. Скажите, как он называется?

Дети: Мелзавод..

Воспитатель: Правильно ребята, а какие свойства мела вы знаете?

Дети: Мел белый; твёрдый, но он мягче камня; когда им пишут, он крошится, сыпется, значит, он — хрупкий. Мел оставляет след, и он пачкается, растворяется в воде, внутри мела есть воздух. Мел — это известняк и при соприкосновении с уксусной кислотой он превращается в другие вещества, одно из которых — углекислый газ.

Воспитатель:

Ребята, давайте расскажем, какие опыты мы с вами проводили, чтобы узнать свойства мела.

С водой (камень и мел).

Когда опустили камень в воду, то с водой ничего не произошло, она осталась прозрачной. И камень остался такой же.

А когда опустили мел в воду, то заметили, что вода была чистая и прозрачная, а стала мутная, потому что в ней растворяется мел. Мел — это известняк, состоящий из морских микроорганизмов, известняковых водорослей, это — затвердевший морской ил, в котором встречаются раковины моллюсков, скелеты морских ежей, лилий, даже кораллов. Когда м ы опустили кусочек мела в стакан с водой, то мы увидели пузырьки, потому, что внутри мела есть воздух.

Под лупой.

Мы рассматривали мел под лупой, и увидели маленькие дырочки, травинки.

С уксусом и кусочком мела.

Мы взяли полстакана уксуса, и кусочек мела, бросили в стакан кусочек мела. Когда мы проводили этот опыт, мы заметили, что уксус в стакане начал бурлить. Наталья Николаевна сказала, что это от огромного количества пузырьков газа, выходящих из мела. Постепенно от него отваливались мелкие кусочки, и, в конце концов, он полностью распался. С помощью этого опыта мы узнала, что мел — это известняк и при соприкосновении с уксусной кислотой он превращается в другие вещества, одно из которых — углекислый газ, бурно выделяющийся в виде пузырьков. Точно также, но очень медленнее разрушаются каменные статуи из-за слабого раствора кислоты, содержащегося в каплях.

Изготовление мелков

Когда мы рисовали в группе на доске, мы обратили внимание воспитателя на то, что мелков осталось мало. Тогда Наталья Николаевна предложила самим сделать цветные мелки. Мы взяли форму, краски, воду, гипс. В пластиковом контейнере мы смешали гипс с водой, добавили краску. Потом наполнили формочки смесью. А уже через 4 часа мелки были готовы!

Воспитатель: Молодцы ребята, а сейчас я хочу предложить вам самостоятельно провести опыты, но сначала давайте разомнёмся.

Физкультминутка:

Стоит гора – старушка, (поднимают руки вверх)
До небес макушка (тянутся на цыпочках)
Её ветер обдувает , (обмахивают себя кистями рук)
Её дождик поливает, (встряхивают кистями рук)
Стоит гора, страдает, камешки теряет (прикладывают ладошки к щекам и качают головой)
И каждый день, и каждую ночь (педагог дотрагивается до нескольких детей, которые должны изобразить камешки).
Катятся, катятся камешки прочь. (часть детей отходят в сторону)

Воспитатель:

Дети, пройдите за рабочие места, найдите мел на своих подносах и рассмотрите его, потрогайте. Какой он?

Дети: Мел белый; твёрдый, но он мягче камня; когда им пишут, он крошится, сыпется, значит, он — хрупкий.

Воспитатель: А давайте проверим! Попробуйте мелом провести по доске полоску. Что видите? Что сделал мел?

Дети: Мел оставляет след, и он пачкается.

Воспитатель: Молодцы ребята, вы уже очень много знаете о меле.

Велико значение мела в жизни людей, но особенно удивляют необычные архитектурные объекты которые человек сформировал благодаря богатству меловых отложений на протяжении многих веков, это исторически значимые памятники архитектуры, храмы и монастыри. Наиболее яркие из них находятся на территории нашей родины — на Белогорье, а именно это монастырь Игнатия Богоносца, Свято-Троицкий Холковский монастырь, Шманенская пещера, Валуйский Успенский Николаевский мужской монастырь.

Свято-Троицкий Холковский монастырь — единственный действующий пещерный монастырь в Белгородской области . Располагается в Чернянском районе у села Холки . Пещеры монастыря находятся в одном из меловых холмов.

Мы узнали, что мел играет большую роль в жизни людей, и мы гордимся, что живем в Белгородском крае, который богат месторождениями этого ценного минерала.

А сколько исторических, культурных и архитектурных переплетений связано с наличием именно минерала мела, который в обыденности кажется настолько банальным, что этого даже не замечаешь в повседневности.

Воспитатель.

А еще мел можно использовать для изготовления сувениров . Для мамочек мы решили сделать подарок, радугу в банке.

Для этого мы измельчили цветной мел, насыпали манку и мел в посуду с крышкой и встряхнули несколько раз. Манка окрасилась! Потом мы аккуратно стали пересыпать манку в баночку, меняя цвета. Так мы заполнили слоями манки разного цвета всю баночку.

Воспитатель: А сколько загадок, стихотворений о меле мы узнали! Мы с детьми нашли загадки о меле и сделали книжку-малышку «Белый камушек» в подарок группам. Но не только в стихотворениях и загадках нам встретился мел. Мы прочитали рассказ С.Алексееева про маршала Конева «Белгород». Он нам очень понравился!

В нашей группе есть мини-музей «Белогорье». После проведенной работы мы дополнили экспозицию разделом «Необычный кусочек мела».

Так как мел занимает одну из ведущих позиций по промышленному освоению на территории Белгородчины, при этом неся историческую, культурную и архитектурную ценность, то его по достоинству можно назвать «белым золотом» нашего края.

Многие опыты и эксперименты мы проводим на кухне, используя то, что найдется в кухонных шкафчиках. Сегодня нашелся уксус. Предлагаю вашему вниманию опыты с уксусом , которые очень нас порадовали.

С помощью уксуса:

  • надуем воздушный шарик;
  • сделаем вулкан;
  • растворим ракушку;
  • сделаем резиновое яйцо.

Вулкан в бутылке

Используя реакцию взаимодействия соды и уксуса, мы сотворили вулкан в бутылке.

Для опыты использовали:

Резиновое яйцо

С помощью уксуса куриное яйцо, а при желании и перепелиное, можно превратить в «резиновое». Уксус вступает в реакцию не только с содой, но и с многими другими веществами, одно из них — это кальций. В состав скорлупы яйца входит кальций.

Чтобы наблюдать реакцию взаимодействия необходимо поместить яйцо в стакан с уксусом. Мы использовали 9 % уксус. Уже через 12 часов, яйцо изменилось, оно потеряло свою твердую скорлупу. Из стаканчика мы достали куриное яйцо, способное прыгать, как мячик. Но не перестарайтесь! Наше подопытное яйцо прыгало, прыгало и лопнуло прямо на ковре в комнате Конечно, яйцо не превращается в резиновое, просто под воздействием кислоты растворяется скорлупа, а белок с желтком остаются «укутанные» в тоненькую пленочку, которая и раньше существовала, но не была видна. Яйцо без скорлупы очень красиво светится, если направить на него луч фонарика.

После опытов с яйцом мы задумались, а что бы еще можно растворить в уксусе?

Растворяем ракушку

Бабушка с моря привезла нам красивые ракушки. Одной из них мы решили пожертвовать для изучения ее растворимости. Мы почитали, что раковины состоят преимущественно из карбоната кальция и предположили, что кальций вступит в реакцию с уксусом и наша ракушка раствориться. Проверили опытным путем. Погрузили ракушку в уксус, но за сутки значительных изменений не произошло. Думаете, что мы разочаровались? Нет! Раз в уксусе не растворяется, значит концентрация кислоты маловата. Замочили ракушку в уксусной кислоте 70%. За 18 часов раковина значительно истончилась, а через 48 часов совсем растаяла.

С уксусной кислотой нужно быть предельно осторожными!

На этом наши растворительные настроения не закончились. В поле зрения оказался кусочек мела. Вот он то, наверное, здорово раствориться! Оказалось, что мы ошиблись. Погрузив школьный мелок в стаканчик с уксусом, мы наблюдали красивую реакцию выделения газа, маленькие пузырьки окутали мелок. Но реакция быстро закончилась, разочаровав нас. Как мы потом узнали, в школьные мелки добавляют гипс, а он в уксусе не растворяется.

Надуваем воздушный шарик с помощью уксуса и соды

Всем любителям выпечки известно, что при взаимодействии соды и уксуса выделяется углекислый газ. Пользуясь этими знаниями можно надуть воздушный шарик.

Для этого нам понадобятся:

Наливаем в бутылку около 100-150 мл уксуса. В еще не надутый воздушный шарик насыпаем 1 столовую ложку соды . Легче это сделать воспользовавшись пластиковой воронкой или смастерить воронку из бумаги. Далее надеваем шарик на горлышко бутылки и расправляем его. Сода начинает высыпаться в уксус, происходит бурная реакция взаимодействия двух веществ с выделением углекислого газа, который и надувает воздушный шарик. Радость на лице ребенка обеспечена! Вот видео нашего эксперимента.

Уксус в наших опытах мы используем часто. Например, в опытах с индикаторами под воздействием уксуса жидкости меняют цвет или с его помощью мы чистили монетки.

Друзья, а какой из сегодняшних опытов больше всего понравился вашему ребенку? Эксперименты простые, но доставляют массу положительных эмоций малышам. Мне нравится фотографировать улыбки детей, их радость и восторг. Присылайте фотографии ваших опытов и делитесь впечатлениями в комментариях.

Удачных экспериментов! Наука – это весело!


Приложение 2: «Кусочки мела»

Приложение 3: «Школьный мел»

Приложение 4: «Цветной мел»

Приложение 5


1. Ни одна школа не обходится без мела, который с успехом применяется для письма на больших школьных досках.

2. В медицине мел применяют при недостатке кальция, как добавку к пище. Его употребление прекрасно влияет на укрепление ногтей, зубов и костей.

3. Широкое применение мел нашел в промышленности:

3.1. его используют для очистки свекловичного сока;

3.2. при изготовлении стекла;

3.3. для производства спичек;

3.4. для изготовления питьевой соды;

3.5. при изготовлении резины;

3. 6. для производства цемента, лаков, красок;

3.7. для получения оконных профилей, труб и даже отделочного сайдинга;

3.8. в полиграфии и бумажной промышленности.

4. В сельском хозяйстве мел вносят в почву для уменьшения ее кислотности, а также для изготовления комбикорма для животных.

5. В парфюмерии – мел – это составная часть зубных порошков и паст.

6. А еще мел прекрасно применяется для окраски заборов, бордюров, стен, для защиты стволов деревьев от солнечных ожогов, для побелки потолков, для борьбы с заболеваниями растений и вредителями в саду и в огороде, для чистки столовой и кухонной посуды.

Приложение 6


— чтобы уменьшить негативное влияние мела на кожу рук можно обвернуть мел скотчем или вставить кусочек мела в футляр из-под помады;

Чтобы сделать школьный мел не пачкающим руки, достаточно окунуть его на несколько секунд в разбавленное в 2-3 раза молоко. После такой процедуры мел перестает пачкаться, а писать будет по-прежнему хорошо;

Чтобы мел не крошился, нужно подсушивать его не батарее и хранить в сухом месте.

Для уменьшения отрицательных последствий, которые появляются при постоянном контакте с мелом, рекомендуем:

Учителям во время работы пользоваться влажными салфетками;

Дежурным — чаще проветривать класс;

Вытирать мел с доски только влажной тряпкой;

Промывать тряпку для стирания мела как можно чаще;

В конце рабочей недели работник школы может промывать доску тряпкой, смоченной в воде с добавлением уксуса.

Приложение 7: Результаты анкетирования

Приложение: 8

Эксперимент 1


Эксперимент 2. «».

Эксперимент 3. «Взаимодействие мела с йодом»


Эксперимент 4. «Взаимодействие мела с водой и растительным маслом»

Приложение 9 «Игры для детей»

1. Игра с мелками и водой

Попробуйте намочить мел. Рисовать мокрым мелом — это совсем другие ощущения и совсем другие рисунки. Если вы хотите сделать цвета обычных мелков для асфальта более яркими, а сами мелки более твердыми, то замочите их в сахарном растворе обычной воды. А еще можно взять с собой во двор брызгалку или водяной пистолет. С их помощью можно весело смывать меловые рисунки с асфальта и стен, а на их месте рисовать новые.

2. Игра на асфальте «Лондон »


В процессе этой игры с мелом дети развивают навыки логического мышления и начинают понимать, что такое стратегия, раздумывая, как им лучше поступить и что за этим последует.

В игре «Лондон » нужно заполнить игровое поле, состоящее из расчерченной мелом на асфальте площадки размером приблизительно 1х1,5 метра, разделенной на семь прямоугольников, тремя нарисованными человечками.

На одном из концов площадки необходимо нарисовать полукруг, сделав в нем надпись «Лондон ». Участники по очереди бросают камень на игровую площадку, находясь у ее основания. Если он приземляется в границах одного из прямоугольников, то в нем начинают рисовать человечка: сначала голову, а в следующие удачные ходы – туловище, затем руки и ноги, если камень упадёт там же.

Когда один житель дорисован, начинают рисовать следующего, пока их не станет трое. Если попасть в ячейку «Лондон » (самая дальняя часть игрового поля в виде полукруга), то дорисовывается уже начатый человечек или начинается новый в любом прямоугольнике. Такая игра очень нравится ребятам младшего школьного возраста, так как испытывает их на сообразительность.

3. Игра на асфальте «Тик-так »

Есть игры с мелом, в которые дети могут играть, разделившись на две команды. Командные игры учат детей совместной работе и дружелюбию, ведь разрозненный состав не договорится между собой и вряд ли выиграет. Для игры командой подойдет игра на подобии крестиков-ноликов, которая называется «Тик-так ».

Мелом нарисуйте область для игры на дорожке или тротуаре (квадрат со стороной приблизительно 1 метр, разделенный на 9 квадратов). Двумя цветными мелками раскрасьте 10 камешков, должно получиться по 5 каждого цвета. Дети могут играть, как поодиночке, так и в группах; цель игры – выставить камешки своего цвета 3 в ряд раньше соперника.

Стоя за специальной чертой, команды по очереди кидают камни на сетку, предварительно посовещавшись с членами своей команды, куда лучше. Вариант игры: пятый камень может называться «заменяющим » и иметь другой цвет, его предназначение – мгновенно изменить результат, он кидается всего один раз, чтобы попытаться захватить клетку соперника.

Игроки в любом случае теряют его, и даже если не попадают в задуманную цель, они не имеют возможности кидать его снова.

4. Игра на асфальте «Классики »

Все знают игру в «Классики », она пользуется огромной популярностью у детей вот уже много лет. С помощью «классов » дети младшего возраста могут совершенствовать навыки счета. Начертите мелом на асфальте игровую площадку и предложите детям по очереди бросать камень на клетки от 1 до 10.

Если камень попадает в нужную клетку, то нужно прыгать до нее на одной ноге, если число нечетное, или на двух, если чётное. Первый достигший десятки выигрывает. Существует множество разновидностей этой игры: можно, к примеру, не кидать биту, а толкать её ногой при каждом прыжке или пронумеровать клетки не по порядку, а в случайном порядке, чтобы прыгать приходилось и вправо, и влево, и назад, и вперёд.

Детям младшего школьного возраста можно предложить включить в игру примеры, пусть дети складывают и вычитают по ходу развлечения.

5. Учимся, играя

Рисование мелками можно использовать для освоения учебного материала. Используйте детские мелки для закрепления нотной грамоты во время урока на открытом воздухе. Раздайте детям цветные мелки и дайте задание рисовать мелом на асфальте музыкальные ноты, которые вы называете.

Если вы проводите урок чтения, то попросите учеников нарисовать мелом на асфальте рисунки, иллюстрирующие изучаемое произведение. Или дайте ученикам задание практиковаться в правописании, переписывая слова на школьном дворе. Также дети могут переписать мелом на асфальте небольшое стихотворение (или его отрывок) по памяти.

Приложение 9: Вопросы к викторине «Знакомый незнакомец»

Обведите правильный ответ

А) Правила этикета

Б) чтобы лучше почувствовать вкус напитка

В) защитить зубы от воздействия кислотных ингредиентов напитка

Вопрос 2. Нужно ли укрывать от дождя мраморную фигуру?

А) совершенно не обязательно

Б) нужно, чтобы не растворилась

В) нужно, так как существует опасность выпадения «кислотных » дождей

Вопрос 3. В чем нельзя «купать » жемчуг и кораллы?

А) в мыльном растворе

Б) в растворе уксуса

Вопрос 4. Чем поможет яичная скорлупа огороднику?

А) вносится для уменьшения кислотности почвы

Б) как элемент паркового декора

Вопрос 5. Как удалить накипь в чайнике?

А) Отскоблить острым предметом

Б) прокипятить с раствором лимонной кислоты

В) залить моющим средством

Кусочек природного мела СаСО 3 смочите каплей соляной кислоты НСl (можно взять аптечную кислоту). Там, куда упала капля, заметно энергичное вскипание. Внесите кусочек мела с «кипящей» каплей в пламя свечи или сухого спирта. Пламя окрасится в красивый красный цвет.

Это явление известное: кальций, входящий в состав мела, делает пламя красным. Но зачем кислота? Она, реагируя с мелом, образует растворимый хлорид кальция CaCl 2 , его брызги уносятся газами и попадают непосредственно в пламя — от этого опыт становится эффектнее.

К сожалению, такой опыт с прессованным школьным мелом не удается — в нем есть примесь соды (соли натрия), и пламя окрашивается в оранжевый цвет. Лучше всего опыт получается с кусочком белого мрамора, смоченного той же кислотой. А убедиться в том, что соли натрия окрашивают пламя в интенсивный желтый цвет, вы сможете, внеся в пламя крупинку соли NaCl (или просто слегка «посолив» огонь).

Для следующего опыта с мелом понадобится свеча. Укрепите ее на негорючей подставке и внесите в пламя кусочек мела (мрамора, ракушки, яичной скорлупы). Мел покрывается копотью — значит, температура пламени мала. Мы собираемся обжечь мел, а для этого нужна температура 700-800°С. Как же быть? Надо увеличить температуру, продувая через пламя воздух.

С аптечной пипетки снимите резиновый колпачок и вместо него наденьте резиновую или пластмассовую трубку. Дуйте в трубку таким образом, чтобы через оттянутый конец пипетки воздух попал в пламя над самым фитилем. Язычок пламени отклонится в сторону, температура его повысится. Направьте язычок на самую острую часть мелка. Этот участок раскалится добела, мел превратится здесь в жженую (негашеную) известь СаО, а заодно выделится диоксид углерода.

Проделайте эту операцию несколько раз с кусочками мела, мрамора, яичной скорлупы. Обожженные кусочки положите в чистую жестянку. Пока они остывают, самый большой кусочек поместите в блюдце и капните воды на то место, которое было накалено. Раздастся шипение, вся вода поглотится, а прокаленный участок рассыплется в порошок. Этот порошок — гашеная известь Са(ОН) 2 .

Добавьте воды побольше и капните раствор фенолфталеина. Вода в блюдце станет красной; значит, гашеная известь образует щелочной раствор.

Когда обожженные кусочки охладятся, поместите их в стеклянную банку или бутылку, залейте водой, закройте крышкой и взболтайте — вода станет мутной. Вы уже знаете, что мы сейчас получим известковую воду. Дайте жидкости отстояться и слейте прозрачный раствор в чистую склянку. Отлейте немного известковой воды в пробирку — и можно ставить с нею описанные ранее опыты с газами. А можно и фокусы, вроде превращения «воды» в «молоко» или «воды» в «кровь».

О. Ольгин. «Опыты без взрывов»
М., «Химия», 1986

  • Опыт первый . Возьмем стакан или чашку, поместим туда кусочек мела и добавим столового уксуса. Смесь тотчас «закипает» — в результате химической реакции мела (карбоната кальция) с уксусной кислотой (входящей в состав столового уксуса — водного раствора этой самой уксусной кислоты) получился углекислый газ.

    Интересно, а будет ли выделяться углекислый газ, если столовый уксус предварительно разбавить водой вдвое? впятеро? в десять раз? Если заменим столовый уксус раствором лимонной кислоты (1 чайная ложка на стакан воды) или соком, выжатым из свежего лимона? Что будет наблюдаться, если вместо мела мы возьмем питьевую соду (гидрокарбонат натрия), кусок природного известняка или осколок мрамора?

    Вопросы . Специалисты по охране окружающей среды часто говорят об опасности «кислотных дождей». Что в большей степени подвержено разрушению под действием кислотного дождя — гранитная, бронзовая или мраморная статуя, находящаяся под открытым небом? Известно, что накипь внутри чайника состоит из карбоната кальция, а избавиться от нее можно с помощью столового уксуса. Как это сделать практически? Напишите «инструкцию для домохозяйки» по удалению накипи столовым уксусом .

  • Опыт второй . Для этого опыта попросим у мамы ломтик картофеля и настойку иода из аптечки. Капнем настойкой на картошку и увидим, что бурый цвет иода превратился в темнофиолетовый. Здесь происходит химическая реакция между иодом и крахмалом , который содержится в картофеле, и получается новое вещество сине-фиолетового цвета. Химики используют эту реакцию для того, чтобы установить, содержится ли в том или ином пищевом продукте крахмал, а если содержится — то в каком количестве.

    Давайте проверим, какие из овощей, фруктов и других пищевых продуктов содержат это полезное вещество крахмал, а какие — нет. Для этого нанесем капельку иодной настойки на кусочек хлебного мякиша, ломтики моркови, яблока или груши, свежий срез арбуза или дыни, на муку (предварительно надо смешать ее с водой). Исследуем таким же способом манную и рисовую крупу, молоко, сахар, поваренную соль… Придумайте сами, что еще можно взять на кухне для нашего исследования — конечно, с разрешения родителей.

    Вопрос . Перечислите пищевые продукты, которые, согласно нашему исследованию, а) содержат крахмал, б) не содержат крахмала.

  • Опыт третий . Третий опыт тоже по силам любому, кто начинает изучать химию. Возьмем немного (одну чайную ложку) питьевой соды — гидрокарбоната натрия — и зальем в стакане горячей водой. Тотчас начнется бурное выделение углекислого газа: питьевая сода (гидрокарбонат натрия) превращается в «стиральную» соду (карбонат натрия). Потом в стакан добавим спиртовой раствор фенолфталеина (этот кислотно-основный индикатор совсем недавно использовали как сильное слабительное средство «пурген»). И бесцветная смесь в стакане тут же окрасится в ярко-розовый цвет. Химическая реакция между содой, водой и фенолфталеином приводит к образованию веществ, обладающих характерной окраской. Такая окраска указывает на щелочную среду водного раствора соды.

    Теперь можно продолжить опыт: к розовому раствору соды, содержащему фенолфталеин, медленно, по капельке, добавлять столовый уксус. Раствор будет постепенно обесцвечиваться, так как щелочь и кислота (раствор соды и раствор уксуса) реагируют между собой и превращаются в соль (ацетат натрия) и воду. Вдобавок вы снова увидите бурное выделение углекислого газа…

    Вопрос . С помощью веществ, участвующих в данном опыте, можно сделать на бумаге невидимую надпись, а потом «проявить» и прочитать ее. Как это осуществить практически? Напишите подробное описание такого опыта, а потом, пользуясь этим описанием, проделайте сам опыт. Получилось?..

Проделайте перечисленные здесь опыты у себя дома, а потом напишите письмо вашему учителю . В этом письме опишите все, что удалось наблюдать , а также дайте ответы на вопросы, которые вы здесь прочитали. К письму приложите рисунки или фотографии проведенных опытов, обязательно — с пояснением, что на них изображено, и с указанием даты выполнения опыта.

ВОДА – РАСТВОРИТЕЛЬ

ІІ. Актуализация опорных знаний.

Проверка домашнего задания.

Интеллектуальная разминка

Проверяет домашнее задание. Проводит беседу о проделанной работе.

— Определите вещество по его свойствам:

• Непрозрачный, белый, рыхлый, безвкусный, быстро тает в тепле. (Снег.)

• Непрозрачный, белый, твердый, сладкий, быстро тает в воде. (Сахар.)

• Прозрачный, бесцветный, твердый, скользкий, хрупкий, в тепле тает медленно. (Лед.)

• Прозрачное, бесцветное, твердое, скользкое, хрупкое, не тает. (Стекло.)

Отвечают на вопросы учителя. Рассказывают о выполненной работе дома.

Выделять существенную информацию из текста загадки.

Осуществлять актуализацию личного жизненного опыта

IV. Открытие нового знания, способа действия.

Работа по учебнику. Практическая работа

Сидит на одной из парт, с разрешения председателя делает обучающимся первое сообщение:

— Такое же заседание недавно провели ученики села Мирного. Открыл заседание Костя Погодин, который напомнил всем присутствующим еще об одном удивительном свойстве воды: многие вещества в воде могут распадаться на невидимые мельчайшие частицы, то есть растворяться. Следовательно, для многих веществ вода- хороший растворитель. После этого Маша предложила провести опыты и выявить способы, с помощью которых можно будет получить ответ на вопрос, растворяется вещество в воде или нет.

Предлагает председателю выбрать ученика, который прочитает вслух из учебника (с. 85) порядок действий при проведении первого опыта.

— Есть такая сказка. Два ослика шли по дороге с кладью. Один был навьючен солью, а другой — ватой. Первый осел едва передвигал ноги: так тяжела была его ноша. Второй — шел весело и легко.

Вскоре животным пришлось переходить речку. Осел, навьюченный солью, остановился в воде и стал купаться: он то ложился в воду, то снова становился на ноги. Когда осел вышел из воды, ноша его стала гораздо легче. Другой осел, глядя на первого, тоже стал купаться. Но чем дольше он купался, тем тяжелее становилась навьюченная на него вата.

— Почему же ноша первого осла после купания стала легче, а второго — тяжелее?

— Что произошло бы, если б второй осел нес не вату, а сахар?

— Сегодня мы узнаем о возможностях воды как растворителя. В этом нам помогут опыты.

Опыт 1.

— Возьмем стакан с водой. Насыплем соль и размешаем ее. Что происходит с кристаллами соли?

— Но исчезла ли соль?

— Приступим к выполнению другого опыта, для которого необходимо изготовить фильтры.

— Возьмем пустой чистый стакан, бумагу для фильтрования. Ее можно заменить бумажной салфеткой. Салфетку сложим вчетверо, вложим фильтр в воронку, а воронку поставим в пустой стакан. Выльем содержимое стакана в воронку. Что произошло?

— Что происходит с солью в воде?

— Рассмотрите рисунок, на котором показано, как из промокательной бумаги или бумажной салфетки сделать фильтр. Обратите внимание на следующие моменты:

1) сначала надо вырезать из бумаги квадратик, сложить его пополам, затем еще раз пополам;

2) обрезать края так, чтобы при развертывании получился круг;

3) сложить листок в виде конуса, при этом одна половина конуса будет состоять из одного слоя бумаги, другая — из трех слоев;

4) положить фильтр в воронку;

5) смочить правильно вложенный фильтр водой с помощью пипетки.

Опыт 2.

— Возьмем стакан с водой и добавим в него несколько капель вишневого сока. Что произошло с водой?

— Пропустим окрашенную воду через фильтр. Что произошло?

Опыт 3.

— Возьмем стакан с водой и добавим речной песок. Что произошло?

— Пропустим воду через фильтр. Что произошло?

— Что можно сказать о речном песке?

Опыт 4.

— Возьмем стакан с водой и добавим глину. Что стало с водой?

— Давайте немного подождем. Что происходит?

— Пропускаем воду из этого стакана через фильтр. Что получилось?

— Какой можно сделать вывод?

— Что растворяется в воде? Что не растворяется?

Заседание начинается с выбора председателя, который будет его вести. Председатель занимает место за учительским столом. Он объявляет тему заседания (читает ее на открытой перед ним странице учебника), делит обучающихся на четыре группы и рассказывает о заданиях, которые будут выполнять группы.

— Соль растворилась в воде, а вата от воды стала тяжелее.

— Сахар тоже растворился бы в воде.

Выполняют опыты, руководствуясь инструкционными картами. Формулируют выводы наблюдений.

— Кристаллы соли становятся все меньше и меньше и скоро совсем исчезнут.

— Но соль не исчезла. Она растворилась.

Председатель зачитывает вопросы, предшествующие опыту, и каждая группа отвечает на эти вопросы. Например: “Изменилась ли прозрачность воды?” Представитель первой группы выходит и отвечает на вопрос. Председатель еще раз зачитывает тот же вопрос. Выходит, представитель второй группы и отвечает. И так до тех пор, пока не ответит представитель последний группы. Председатель зачитывает второй вопрос: “Изменился ли цвет воды?”. Затем третий: “Изменился ли вкус воды?”.

И наконец, четвертый: “Можно ли сказать, что соль исчезла?”.

— На фильтре ничего не оседает, а вода остается соленой.

— Соль в воде растворяется.

После этого председатель просит всех приступить к выполнению опыта, для которого необходимо изготовить фильтры.

После изготовления фильтра обучающиеся пропускают через него воду с солью, с сахарным песком, затем речным песком и делают вывод: с помощью фильтра нельзя очистить воду от веществ, которые в ней растворились.

— Но фильтр помогает очистить воду от частиц, которые в ней не растворяются.

— Вода окрасилась.

— На фильтре ничего не осело, а вода осталась окрашенной.

— Песчинки падают на дно стакана и лежат там, не изменяясь.

— Вода прошла в стакан, а песок остался на фильтре.

— Песок не растворяется в воде.

— Вода стала мутной, а кусочки глины плавают в воде.

— Частицы глины оседают на дно.

— Вода стала чистой и прозрачной, а частицы глины остались на фильтре.

— Глина не растворяется в воде.

— Сахар, сок, соль растворяются в воде. Песок, глина не растворяются

Планировать решение учебной задачи: выстраивать алгоритм действий, выбирать действия в соответствии с поставленной задачей.

Воспроизводить по памяти информацию, необходимую для решения учебной задачи, обосновывать выбор.

Применять правила делового сотрудничества.

Развивать чувство доброжелательности, эмоционально-нравственную отзывчивость.

Приводить убедительные доказательства в диалоге, проявлять активность во взаимодействии.

Преобразовывать модели в соответствии с содержанием учебного материала и поставленной учебной целью.

Осуществлять контроль по результату

V. Включение нового в активное использование в сочетании с ранее изученным, освоенным.

Самостоятельная работа

Организует беседу, помогает сделать вывод. Уточняет и расширяет знания обучающихся о значении воды в природе.

— Как очистить воду от нерастворимых веществ?

— Что такое фильтрование?

— Почему родниковая вода чистая?

— Для чего нужна вода?

— Почему в жаркий день, прибежав с улицы, вы первым делом выпиваете стакан воды?

Организует самостоятельную работу в тетради (задание 43, с. 30).

— Прочитайте рассказ в хрестоматии “Вода — растворитель” (с. 46). Ответьте на вопрос: “Почему ученым пока не удалось получить абсолютно чистую воду?”.

— Как люди используют свойство воды растворять некоторые вещества?

Благодарит председателя за активную работу и просит остальных членов клуба (по желанию) познакомить одноклассников с содержанием писем, которые получили из Москвы

Отвечают на вопросы учителя, высказывают свои мнения и предположения. Доказывают, аргументируют свою точку зрения.

— С помощью фильтра.

Фильтрование — очистка воды от нерастворимых примесей.

— Родниковая вода проходит сквозь толстый слой песка и очищается.

— Все живые организмы не могут жить без воды.

— Мы пополняем потерянную влагу.

— В воде растворяются не только твердые вещества, но некоторые жидкости (например, уксус, спирт), а также газы, в частности кислород. Благодаря этому в реках, озерах, морях живут рыбы, насекомые, ракообразные, моллюски. Если бы кислород не растворялся в воде, то водоемы были бы безжизненными.

Задание 43: самостоятельно проводят опыты вместе с соседом по парте. Записывают результаты наблюдения.

— Из личного опыта нам, членам клуба, известно, что это свойство человек использует, когда готовит пищу (заваривает чай, варит компоты, супы, солит и консервирует овощи и т. д.). Когда умывается и стирает одежду. Когда рисует акварельными красками или гуашью. Когда насыщает кислородом воду в аквариуме или прорубает зимой лунки во льду в водоемах для улучшения жизни подо льдом. Когда разводит водой лекарства для инъекций (уколов).

В группах обсуждают план выступления на тему “Вода — растворитель”

Выбирать действия всоответствии с поставленной задачей, оценивать уровень владения тем или иным учебным действием, уметь вносить необходимые корректировки в действие после завершения на основе оценки и учёта характера сделанных ошибок.

Осуществлять взаимный контроль, планировать способы взаимодействия

VII. Итог урока.

Рефлексия

Оценка результатов выполнения заданий на уроке.

Организация подведения итогов урока обучающимися.

Предлагает обучающимся оценить свою работу на уроке.

— Какими знаниями, полученными на уроке, вы хотели бы поделиться дома? Какое задание понравилось больше всего? Что вызвало затруднение?

— О каком свойстве воды вы узнали из опытов?

— Какие могут быть вещества?

— Назовите растворимые вещества.

— Назовите нерастворимые вещества.

— Понравилась ли вам работа на уроке? Оцените себя

Отвечают на вопросы. Определяют свое эмоциональное состояние на уроке. Проводят самооценку, рефлексию.

— Вода — хороший растворитель.

— Растворимые и нерастворимые в воде.

— Соль, сахар, мед — растворимые вещества.

— Песок, мел, глина — нерастворимые вещества.

— Сегодня на уроке мы…

Осуществлять итоговый контроль, оценивать результаты деятельности, оценивать уровень владения учебным действием

Урок 5. тела, вещества, частицы. разнообразие веществ — Окружающий мир — 3 класс

Окружающий мир 3 класс

Урок 5. Тела, вещества, частицы. Разнообразие веществ

Перечень вопросов, рассматриваемых на уроке:

  1. Что такое тела.
  2. Что такое вещества.
  3. Что такое частицы.
  4. Разнообразие веществ.
  5. Кислотные дожди.

Глоссарий по теме:

Молекула — наименьшая частица вещества, обладающая всеми его химическими свойствами.

Атом — мельчайшая частица элемента.

Кислота – кислый вкус.

Уксус – жидкость с резким, кислым вкусом.

Основная и дополнительная литература по теме урока:

  1. Окружающий мир. Рабочая тетрадь. 3 кл.: учеб.пособие для общеобразоват. организаций. В 2 ч. / А. А. Плешаков. — М.: Просвещение, 2017. с. 24.

Дополнительная литература:

  1. Атлас — определитель «От земли до неба» с. 8, с. 14.

Открытые электронные ресурсы по теме урока:

http://www.alto-lab.ru/himicheskie-opyty/opyty-s-limonom/

http://www.alto-lab.ru/zanimatelnya-himia/sluchajnye-otkrytiya-v-himii/

Теоретический материал для самостоятельного изучения

Если мы с вами оглядимся вокруг, что мы увидим? Мы увидим различные предметы – стол, стул, дома, машины, деревья, горы, люди, животные. Перечислить все предметы невозможно, потому что их очень много. Любой предмет или живое существо можно назвать телом. Планеты, солнце, Луна – тоже тела. Их называют небесными телами. Все тела делятся на две группы – естественные и искусственные. Естественные тела, это природные тела. Растения, животные, птицы, человек – всё это естественные тела. Искусственные тела, это тела, созданные руками человека. Дома, мосты, книги, машины – всё это и многое другое создал человек.

Все тела состоят из веществ. Например, сахар – это вещество, а кусок сахара – это уже тело. Стекло – это вещество, а стакан – это тело. Из одного вещества можно сделать разные тела. Например, из пластмассы – линейка, проволока, пластмассовый стаканчик. Есть тела, которые образованы несколькими веществами: карандаш, ножницы. Есть тела, которые образованы многими веществами. Например, растения состоят из воды, сахара, соли, крахмала и других веществ. Очень сложный состав имеют живые тела. Вещества тоже делятся на группы. Различают твёрдые, жидкие и газообразные вещества.

Ученые установили, что вещества состоят из мельчайших частиц, которые видны только под микроскопом. Чтобы убедиться в этом, давайте проведём опыт. Возьмём тело, состоящее из одного вещества, например кусочек сахара, опустим его в стакан с водой и хорошо помешаем. Сначала сахар будет виден, но постепенно станет исчезать. Попробуем воду на вкус, она сладкая. Значит, сахар не исчез, а остался в стакане. А мы его не видим, потому что он распался на маленькие, невидимые нашему глазу частицы, из которых он состоял, и эти частицы перемешались с частицами воды, поэтому вода стала сладкой на вкус. Мельчайшую, невидимую частицу вещества учёные назвали молекулой. А каждая молекула состоит из ещё более мелких частиц, которые называются атомами. Молекулы и атомы разных веществ отличаются друг от друга формой и размерами. Эти мельчайшие частицы постоянно движутся. Между частицами есть промежутки. В твёрдых веществах эти промежутки совсем маленькие, частицы плотно прижаты друг к другу, поэтому твёрдые тела сохраняют форму. В жидких промежутки немного больше, и молекулы могут перемещаться, поэтому жидкости текучи. Самые большие промежутки – в газообразных веществах. У газообразных веществ расстояние между молекулами намного больше самих молекул, поэтому молекулы в газах свободно и очень быстро движутся. Запомним, веществами называют то, из чего состоят тела.

Веществ тоже очень и очень много. Сейчас их известно около миллиона. В старших классах вы будете изучать очень интересный предмет – химию. Химия, это наука, которая изучает вещества, их состав, строение. Есть природные вещества, к примеру, это соль, вода, железо. И есть вещества, которые создал человек – стекло, резина, пластмасса. И каждый год человек придумывает новые вещества.

Чтобы познакомиться с некоторыми веществами, нам достаточно просто пойти на кухню. На столе мы видим солонку, а в ней поваренная соль. Самое важное для человека свойство поваренной соли – то, что она солёная на вкус, её используют для подсаливания пищи. Добывают соль из-под земли, это настоящее полезное ископаемое. Под землёй соль встречается в виде камня. Очень много соли содержится в водах солёных морей и озёр. Есть она и в почве, и в телах живых организмов.

Сахар мы тоже обязательно встретим на кухне. По внешнему виду сахар похож на соль. Сладкий вкус – главное свойство сахара. Получают сахар из растений – сахарной свёклы и сахарного тростника, который растёт в жарких странах. Глюкоза – ещё одна разновидность сахара. Она встречается в различных частях растений.

Крахмал – это вещество, которое мы тоже можем встретить на кухне. Крахмал – это белый порошок. Его добавляют, когда варят кисель. Крахмал очень важное питательное вещество, которое необходимо человеку. Он содержится во многих растительных продуктах – в белом хлебе, в картофеле. Чтобы узнать, есть ли в продукте крахмал, нам понадобится разбавленная водой настойка йода. Если капнуть ею на продукт, в котором содержится крахмал, настойка йода окрасится в сине-фиолетовый цвет.

Большая группа веществ, с которыми мы сталкиваемся на кухне – это кислоты. Всем нам знаком вкус лимона. Такой вкус ему придаёт лимонная кислота. В яблоках содержится яблочная кислота. Когда прокисает молоко, в нём образуется молочная кислота. Общее свойство эти веществ – кислый вкус. Надо быть острожным, нельзя пробовать любую кислоту на вкус. Многие кислоты очень едкие – они разрушают одежду, древесину, кожу человека, бумагу. Поэтому обращаться с ними надо осторожно. На кухне вы можете встретить и такую кислоту – уксусную. Её используют только в разбавленном виде. К бутылочке с этой кислотой вообще нельзя прикасаться! Из-за загрязнения окружающей среды стали образовываться кислоты высоко в небе. Они выпадают вместе с дождем на землю, такие дожди называют кислотные. От них страдают растения и всё живое, портятся многие постройки. Некоторые животные и растения используют кислоту, как средство защиты от врагов. Например, муравьи в момент опасности поднимают брюшко и выбрызгивают струйки муравьиной кислоты. Эта же кислота содержится в пчелином яде и в жгучих волосках крапивы.

Окружающий нас мир полон загадок и тайн. Нас впереди ждёт ещё много новых интересных открытий.

Примеры и разбор решения заданий

1. Выберите вещества, которые не относятся к твёрдым.

Варианты ответов: глина; молоко; соль; песок; почва; мел; сок; воздух; алюминий.

Правильный вариант ответа:

Молоко; сок; воздух; вода.

Разбор типового контрольного задания

2. В какой строчке указаны только вещества?

Варианты ответов: алюминий, соль, железо, линейка, проволока, крахмал, сахар, роса; бумага.

Правильный вариант ответа: алюминий, соль, железо.

6 простых, но классных опытов, которые можно сделать дома с детьми

Без паники, ремонт потом не понадобится

В детстве всем хочется хоть немного почувствовать себя учёными. Правда, обычно такие эксперименты заканчиваются потопом или запахом горелого на кухне. Чтобы ребёнок не сдерживал порывы побыть химиком, а вы не переживали за квартиру, «Мел» и Весенний фестиваль науки Wow! How? составили список экспериментов, которые можно проводить дома.

Рассылка «Мела»

Мы отправляем нашу интересную и очень полезную рассылку два раза в неделю: во вторник и пятницу

Лимонная батарейка

@Mr Sagoo

Вам понадобится:

  • лимон
  • канцелярская скрепка
  • медный проводок

Лимон может быть батарейкой, а несколько лимонов зажигают маленькие светодиоды. Что? Да! Для этого нужно вставить во фрукт скрепку с одной стороны и медный проводок — с другой. Для реакции важно использовать именно цинк (скрепка как раз подходит) и медь: они вступают в реакцию с лимонной кислотой и тогда выделяется электричество.

Один лимон выделяет около полувольта электричества — этого, конечно, мало, чтобы включить чайник или любой другой прибор. Но если взять пять-шесть лимонов, то заработает небольшая светодиодная лампочка. Возможно, пара килограммов фрукта зарядят ваш телефон — запасайтесь скрепками и медью!

А вообще, именно по такому принципу работают батарейки. В условиях опыта происходит химическая реакция: электроны с магния Mg переходят на медь Cu. Такое движение электронов и есть электрический ток, а лимонная кислота усиливает его течение.


Тонет — не тонет

@Cool Science Experiments Headquarters

Вам понадобится:

  • два апельсина/мандарина
  • два стакана
  • вода

Очень простой эксперимент, который нельзя понять без знания основ физики. Наполняем два стакана водой, в один кладём очищенный апельсин, а в другой — апельсин в кожуре. Первый утонет, а второй будет держаться на плаву.

Оказывается, плотность апельсиновой кожуры меньше, чем плотность воды — она работает по принципу спасательного жилета. Опыт демонстрирует знаменитый закон Архимеда: погружённое тело плавает в равновесии, когда его вес равен весу вытесненного им объёма жидкости. Учителя физики, возьмите на заметку!


Домашний вулкан

@The Action Lab

Вам понадобится:

  • стеклянная посуда с узким горлышком
  • столовый уксус 9%
  • столовая сода
  • жидкое моющее средство для посуды
  • водорастворимый пищевой краситель

Конечно, не Везувий или Ключевская Сопка, но в комнате будет смотреться круто. Смешиваем в таре 150 миллилитров уксуса и пищевой краситель — укус должен хорошо прокраситься. Затем добавляем 20 миллилитров моющего средства. Дальше ответственный момент — запуск извержения. Насыпаем в смесь две столовых ложки соды — готовьтесь, будет много, очень много пены!

В жидкости происходит реакция нейтрализации: выделяется углекислый газ и перемешивает уксус с моющим средством. Моющее средство начинает пениться, прямо как извержение вулкана. Только подручные средства, а как будто на Камчатке побывали.


Лава-лампа

@hello, Wonderful

Вам понадобится:

  • широкий бокал
  • растительное масло
  • простая вода
  • водорастворимый пищевой краситель
  • «Упсарин УПСА» (подойдёт и другая шипучая таблетка)
  • фонарик

Загадочные лампы из магазинов с вулканом внутри очень легко сделать дома — в восторге будут не только дети. Наливаем в бокал воду, чтобы она заполнила до пяти сантиметров от дна. Добавляем в воду краситель и перемешиваем — вода должна принять лёгкий оттенок красителя, но быть немного прозрачной. В цветную смесь наливаем несколько столовых ложек масла: оно поднимется вверх — плотность масла меньше плотности воды.

Лампа готова, нужно только включить её: подсвечиваем снизу бокал фонариком и кидаем в жидкость шипучую таблетку — здесь начинаются чудеса. Таблетка растворяется и выделяет пузырьки углекислого газа, которые подхватывают молекулы воды и несут вверх. Затем углекислый газ высвобождается из раствора, а молекулы воды вновь опускают вниз.

Цветные водные пузыри наполняются весь бокал и плавают в масле — они не могут слиться из-за разной плотности, на этом и построен эксперимент. Если волшебство закончится, можно закинуть ещё одну шипучку в воду. Ну или не одну.


Рисование на молоке

@CrazyRussianHacker

Вам понадобится:

  • молоко 3-6% жирности
  • жидкий пищевой краситель
  • ватная палочка
  • жидкое мыло

Наливаем молоко в миску, а потом капаем туда несколько капель пищевого красителя: верхний слой молока станет цветным. Даже на этом этапе уже получается очень красиво и загадочно. Затем берём ватную палочку, окунаем её в жидкое мыло и кончиком дотрагиваемся до молока. Молоко вместе с красителем начнёт «убегать» от ватной палочки — можно устроить гонки по тарелке.

Дело в том, что молекулы жидкого мыла — червеобразной формы, а большая часть этой молекулы гидрофобная, то есть не переносит воду. Молоко — это капли молочного жира в водной среде, поэтому получается такая погоня. Именно по такому принципу устроено моющее средство для посуды.


Воздушный шарик

@Socratica Kids

Вам понадобится:

  • бутылка
  • уксус
  • столовая сода
  • воздушный шарик

Порабощаем углекислый газ и заставляем его надувать воздушные шарики! Смешиваем в бутылке 100 миллилитров уксуса и две столовых ложки соды, надеваем на горлышко шарик — он начинает надуваться!

Сода и уксус начинают реакцию, которую в народе называют «гашение соды». В результате химической реакции соды и уксуса получается ацетат соды, а также выделяется вода и углекислый газ. Он поднимается вверх и надувает воздушный шарик.

Больше экспериментов и мастер-классов можно увидеть на Весеннем фестивале Wow! How? 8-10 марта в Российской академии наук. В программе фестиваля детские мастер-классы по конструированию и робототехнике, интерактивные зоны с живописью и 3D-технологиями и многое другое. Не забудьте купить билет.

опыты из книги Жилиной | Опыты и эксперименты по окружающему миру на тему:

  • Из книги:  Жилина Т.И. Опыты по природоведению в начальной школе. Учебно-методическое пособие для студентов и учителей начальных классов. Армавир, 2002.

ОПЫТЫ С ВОЗДУХОМ

Опыт 1. Воздух материален:

Воздух занимает место (вариант первый)

Воздух занимает место (вариант второй)

Воздух занимает место («Тесная бутылка»)

Воздух можно обнаружить с помощью органов чувств

Измерение воздуха

Воздух проникает в другие тела

Опыт 2. Воздух сжимаем и упруг:

воздушный пистолет

«Геронов  фонтан»

Опыт 3. Модель пульверизатора

Опыт 4. Модель реактивного движения:

«Ракета – шар»

«Реактивный автомобиль»

Опыт 5. Расширение воздуха при нагревании

и сжатие при охлаждении.

Опыт 6. Воздух имеет вес.

Воздух имеет вес (второй вариант)

Опыт 7. Воздух легче воды (модель подводной лодки).

Опыт 8. Воздух нужен для горения.

Опыт 9. Воздух – смесь газов: кислорода и азота.

Опыт 10. Воздух плохо проводит тепло.

Опыт 1. Воздух материален

Дидактическая задача: показать реальность воздуха, – как и другие тела, он занимает место; помочь ученикам увидеть, услышать воздух и  ощутить его  давление.

Опорные знания: воздух прозрачное и бесцветное вещество; тела имеют форму и размер. У человека есть органы чувств: глаза, уши, кожа, с их помощью можно различать форму, цвет, слышать звуки, и пр.

Оборудование: стакан с водой, стаканчик, пробка корковая среднего размера, кусочек сахара, сосуд емкостью 150—200 мл, пробка к нему с отверстием для воронки, воронка.

Воздух занимает место (вариант первый)

 В начале опыта можно воспользоваться приемом проведения аналогии.  В емкость положить любой предмет, который занимает ее полностью  и затем попытаться положить еще один предмет.

Почему не удается положить в емкость (стакан, коробочку и пр.) еще один предмет (тело)?

Проблемный вопрос: может ли воздух занимать место, как другие тела?

Проведение опыта: вставить воронку в отверстие пробки, плотно закрыть этой пробкой сосуд, осторожно наполнить воронку водой.  Вода остается в воронке и не протекает в сосуд.

Как можно объяснить, почему вода из воронки не поступает в сосуд? (потому что она занята воздухом).

 Предложив учащимся наблюдать за опытом, приподнять пробку так, чтобы находящийся в сосуде воздух получил возможность выхода. Когда воздух начнет выходить, обратить внимание учащихся на то, что после этого вода из воронки начала поступать в сосуд.

*Опыт удается безотказно, если объем сосуда не превышает 250 мл. Предварительная проверка опыта обязательна!

Воздух занимает место (второй вариант)

Проблемный вопрос: можно ли опустить кусочек сахара на дно стакана с водой, чтобы он продолжал оставаться сухим?

Предположения должны касаться техники опыта, какие материалы нужно взять, как действовать. Проверить правильность предположений при помощи опыта.

Опустить пробку с кусочком сахара на ней на поверхность воды в стакане, накрыть ее перевернутым вверх дном стаканчиком и опустить его вниз до отказа. Показав, что кусочек сахара опустился на дно стакана, вновь поднять стаканчик и  дать возможность учащимся убедиться в том, что кусочек сахара, побывав на дне стакана с водой, остался сухим.

Чтобы доказать, что вода не зашла в стаканчик потому, что он был занят воздухом, вновь опустить перевернутый вверх дном стаканчик в воду и, слегка наклонив его, выпустить часть воздуха. Вместо выходящего воздуха в стаканчик заходит вода.

*Этот опыт можно провести в другом, более простом, варианте: опустить в воду воронку широким концом, предварительно закрыв узкий конец пальцем.

Воздух занимает место (третий вариант) 

«Тесная бутылка»

Оборудование: прозрачная бесцветная пластиковая бутылка, резиновый шарик.

Протолкните конец шарика в бутылку. Растяните отверстие шарика на горлышко бутылки. Попытайтесь надуть шарик. Шарик лишь слегка расширяется, усилия не позволяют надуть его больше.

Почему нельзя сильно надуть находящийся в бутылке шарик? (когда надуваем шарик, частицы воздуха в бутылке сближаются, но не намного, воздух занимает место и мешает шарику надуться)

*опыт уместно демонстрировать после обнаружения упругости и сжимаемости воздуха.

 

Вывод: воздух, как и всякое вещество (тело), занимает место.

Воздух можно обнаружить с помощью органов чувств

Проблемный вопрос: Можно ли воздух потрогать?

Надуть воздушный шарик на половину, закрутить или завязать отверстие.

Почему нельзя сдавить шарик и соединить его противоположные стенки? Что мешает? (мешает воздух, находящийся в шарике)

Открыть отверстие шарика и выпустить весь воздух. Почему теперь можно легко сжать шарик?

Надуть шарик и выпустить струю воздуха, подставив под нее руку, листок тонкой бумаги.

Каковы ощущения, что заставляет бумажку двигаться?

Проблемный  вопрос: Можно ли воздух увидеть?

Продемонстрировать пузырьки воздуха в воде (от компрессора в аквариуме, продувать через трубочку и пр.)

  Вывод: воздух можно увидеть, потрогать; движение воздуха оказывает давление на предметы, его можно ощутить кожей.

Измерение  воздуха

Проблемный вопрос: можно ли воздух отмерить как жидкость, с помощью стаканчика, пробирки?

Оборудование: широкая прозрачная емкость (эксикатор из химического кабинета или стеклянная кастрюля, салатница), высокий тонкостенный стакан, пробирка, вода.

Проведение опыта.  В широкий сосуд  налить воды; наполнить стакан водой доверху, накрыть его куском плотной бумаги и, резко перевернув его вверх дном, опустить под воду в большую емкость. Вода из стакана не выливается.

Пустую пробирку опустить вертикально отверстием вниз в широкий сосуд с водой, подвести к отверстию стакана и наклонить ее. Воздух из пробирки проходит пузырьками в стакан. После того, как воздух из пробирки весь выйдет в стакан, и она заполнится водой, вынуть ее, вылить воду и вновь повторить опыт. Таким образом отмерить одну, две, три, четыре и т.д. пробирок воздуха.

Вывод: воздух, как и другие вещества, можно и отмерить с помощью мерки и переместить с места на место.

Воздух проникает в другие тела

Опорные знания: воздух легко увидеть в воде

В сосуд с водой по очереди опускать твердые пористые тела (клочок ваты, кусок ткани, сахара, хлеба и пр.) и наблюдать на поверхности этих тел крупные пузырьки воздуха, которые поднимаются к поверхности.

Откуда взялись пузырьки воздуха?

Налить в стакан водопроводную воду, через некоторое время наблюдать мелкие пузырьки воздуха на стенках стакана.

Посторонних тел в воде нет, а пузырьки воздуха появились. Откуда?

Вывод: воздух присутствует в твердых и жидких телах.

Опыт 2. Воздух сжимаем и упруг

Дидактическая задача: доказать, что воздух сжимаем и упруг.

Оборудование: пружинки (стальная и медная), прямая стеклянная трубка 25 см, палочка 30 см, свежий кружок сырого картофеля (нарезать картофелину поперек на пластинки толщиной 1-1,5 см), сосуд с  пробкой и прямой газоотводной трубкой с оттянутым концом (можно заменить пластиковой трубкой от капельницы, на которую надеть стеклянный наконечник от пипетки).

Опорные знания: упругость – это способность тел принимать исходную форму после ее изменения. Бывают тела упругие и неупругие (растянутая стальная пружина вновь сжимается, а сжатая — вновь разжимается, медная не обладает способностью принимать первоначальное положение). Сталь — вещество упругое, а медь — не упругое. 

Назвать вещества (тела) упругие и неупругие из ближайшего окружения.

Проблемный вопрос: воздух упругое вещество или нет?

Как проверить это?

 «Воздушный пистолет»

Обоими концами стеклянной трубки выдавить «пробки» из картофеля. Палочкой протолкнуть одну из картофельных пробок внутрь стеклянной трубки до «выстрела» – другая пробка с шумом вылетает из трубки.

* Нужно следить, чтобы процесс «выстрела» был хорошо виден ученикам, при этом особое внимание учеников обратить на то, что к вылетевшей пробке не прикасались палочкой.

Какая сила вытолкнула пробку?

Можно ли назвать воздух упругим? Почему?

Вывод: воздух – упругий. Его можно сжать, но он с силой разжимается как стальная пружина.

«Геронов фонтан»

 Собрать прибор: на дно сосуда налить 2-3 см. подкрашенной воды, закрыть его пробкой с отверстием. В отверстие вставить трубку почти до дна сосуда.

*Герметичность обязательна! 

Учитель нагнетает ртом (или грушей) воздух в сосуд. Пузырьки воздуха через воду проходят в банку.

Почему это происходит, ведь сосуд уже заполнен воздухом? (воздух сжимается, поэтому в сосуд помещается еще немного воздуха)

В каком состоянии находится воздух в сосуде? (воздух сжат и стремится расшириться, потому что он упругий)

Чем сжатый воздух отличается от обычного? (сжатый воздух обладает силой, он давит на стенки сосуда, на воду, находящуюся в сосуде)

Что произойдет, если открыть отверстие трубки?

Вода через трубку выплескивается вверх, фонтан «работает».

Вывод: воздух сжимаем и упруг, сжатый воздух обладает силой.

Опыт 3. «Пульверизатор»

Дидактическая задача: создать действующую модель пульверизатора.

Оборудование: пластиковая бутылка на 0,5 литра, вода, две соломины для коктейля, ножницы.

Опорные знания: воздух обладает упругостью; чем быстрее движется струя воздуха, тем  большей силой она обладает.

Собрать прибор: наполнить бутылку водой доверху, отрезать соломину возле гофрированной части и поставить ее в бутылку, чтобы она выходила из нее примерно на 1 сантиметр.

*Модель будет более наглядной, если бутылку неплотно закрыть пробкой с проплавленным отверстием, в которое вставить соломину для коктейля.

Вторую соломину расположить так, чтобы она своим краем касалась верхнего края стоящей в воде соломинки.

Дуть в соломину нужно сильно и резко. Через две-три попытки (необходимые для того, чтобы вода поднялась по трубке), вода начнет распыляться в виде мелких капель.

Вывод: струя воздуха «поднимает» воду по стоящей вертикально соломине и распыляет ее. Так работает пульверизатор.

Опыт 4. Модель реактивного движения

Дидактическая задача: показать принцип реактивного движения (модель ракетного двигателя)

Модель реактивного движения можно демонстрировать в двух вариантах.  

 «Ракета – шар» (вариант первый)1

Оборудование: соломина для коктейля (10 см), ножницы, тонкая гладкая веревка или пластиковый шнур, два стула, воздушный шарик овальной формы, скотч.

Опорные знания: воздух сжимаем и упруг.

Протянуть веревку через соломину. Привязать веревку обеими концами к спинкам стульев и туго натянуть ее. Надуть шарик около 20 см в диаметре и закрутить отверстие. Передвинуть соломину к одному из стульев и прикрепить к ней воздушный шарик отверстием в сторону этого стула. Развязать отверстие шарика и отпустить его. Шарик летит в противоположную сторону, относительно выходящей из него струи воздуха.

* веревку нужно брать длиной 3-4 метра, и привязывать ее к любым подходящим опорам.

 

 «Реактивный автомобиль» (вариант второй)

Оборудование: коробка из-под обуви, несколько округлых карандашей или фломастеров, воздушный шарик.

Посередине меньшей стороны коробки вырезать отверстие в виде квадрата. Положить воздушный шарик в коробку так, чтобы его отверстие выходило в квадратную дырочку. Надуть шарик до размера, плотно входящего в коробку и зажать отверстие. Положить на стол под коробку фломастеры и отпустить отверстие шарика. Сдувающийся шарик будет подталкивать коробку вперед.

Вывод: принцип реактивного движения в том, что струя газа толкает тело в противоположную сторону.

Опыт 5. Расширение воздуха при нагревании и сжатие при охлаждении

Дидактическая задача: выяснить, как изменяется объем воздуха от температуры

Оборудование:  колба круглодонная на 150-200 мл,  пробка к  ней с  прямой стеклянной газоотводной трубкой, стакан со слегка подкрашенной водой, горелка, тряпка для охлаждения и нагревания колбы, горячая вода.

*колбу можно заменить пластиковой бутылкой небольшого объема, а стеклянную трубку – тонкой трубочкой для коктейля. Герметичность прибора обязательна!

Опорные знания:  вещества состоят из движущихся частиц, между ними есть промежутки. Вода при нагревании расширяется, а при охлаждении сжимается.

Проблемный вопрос: обладает ли воздух способностью расширяться при нагревании и сжиматься при охлаждении (как вода)? Какой опыт можно провести?

Закрыть плотно колбу пробкой с газоотводной трубкой, опустить конец ее в стакан на 4-5 см и, слегка наклонив, нагревать колбу (теплой ладонью или приложить тряпочку, смоченную теплой водой). Из колбы (из трубки) начнут выделяться пузырьки воздуха, обратить на них внимание учеников.

Почему при нагревании из колбы выходит воздух? (при нагревании между частицами увеличиваются промежутки, воздух расширяется)

Затем, не вынимая трубки из стакана с водой, начать осторожно охлаждать ее при помощи тряпки. Когда вода в трубке поднимется на 5-7 см выше пробки, прекратить охлаждение колбы.

Почему при охлаждении воздуха вода поступает в газоотводную трубку? (при охлаждении промежутки между частицами воздуха уменьшаются, воздух сжимается, а освободившееся место занимает вода)

Какой воздух – теплый или холодный можно назвать более «разреженным»? Почему?

Вывод: воздух при нагревании расширяется, а при охлаждении сжимается (как вода). Нагретый воздух более «разреженный», чем воздух охлажденный, т.к. частицы в нем находятся дальше друг от друга.

Опыт 6. Воздух имеет вес

Дидактическая задача: доказать опытным путем, что воздух, как и другие тела, имеет вес

Оборудование: весы с разновесом (или песок вместо гирек), ложечка, круглодонная колба с хорошо подогнанной к ней пробкой и приспособлением из проволочки для подвешивания ее к коромыслу весов, горелка.

Опорные знания: при нагревании сосуда с воздухом часть его из сосуда уходит и в нагретом  сосуде оказывается воздуха меньше, чем было до нагревания. Тела (даже такие легкие как паутинка и пушинка) имеют вес.

Проблемный вопрос: имеет ли вес воздух или он невесомый, как и невидимый?

Проведение опыта: осторожно прогреть, а затем сильно нагреть колбу, плотно закрыть пробкой и подвесить ее к коромыслу весов, предварительно сняв чашку. Пока колба охлаждается, провести поисковую беседу (с использованием моделирования):

Изменилось ли количество воздуха в колбе благодаря нагреванию?  Почему? (воздуха стало меньше)

Остывшую колбу с небольшим количеством воздуха уравновесить с помощью гирек или песка.

Если открыть пробку в остывшей колбе, войдет ли в нее воздух? Почему? (при охлаждении воздух сжимается, высвобождается место для дополнительной порции воздуха)

Станет ли колба тяжелее? Проверим с помощью опыта.

Осторожно, не снимая колбы с весов, приоткрыть пробку и положить ее на горлышко колбы. Дать весам успокоиться.

Почему нарушилось равновесие? Какой вывод можно сделать?

* 1 кубический метр воздуха весит 1 кг 293 грамма. Сколько весит воздух в классной комнате?

*опыт может быть опасным, если неправильно нагревать колбу! Более безопасный опыт — с резиновым шариком.

Воздух имеет вес (второй вариант)

Надуть два одинаковых резиновых шарика и уравновесить их (см. опыт «Вес предметов в воде изменяется»).

Есть ли в шариках воздух? О чем говорит равновесие?

Осторожно развязать один шарик и выпустить из него воздух. Равновесие нарушилось. Почему это произошло?

Вывод: воздух, как и все вещества, имеет вес.

Опыт 7. Воздух легче воды (модель подводной лодки)

Дидактическая задача: показать, как человек может использовать то, что  воздух легче воды.

Оборудование: прозрачный сосуд на 1-3 литра, стеклянный или пластиковый флакон от лекарств, отрезок пластиковой трубочки и небольшой груз (гвоздь, камешек).

Опорные знания: воздух имеет вес

Проведение опыта: Привязать небольшой груз к горлышку флакона (длина нитки не должна быть очень короткой) и опустить его на дно сосуда с водой. Ввести во флакон трубочку и медленно вдувать через нее воздух. Флакончик, наполняясь воздухом, всплывает на поверхность сосуда с водой.

Почему всплывает флакончик?

Как использует человек это свойство воздуха? (предметные картинки подводной лодки, понтонного моста, поплавка, буйка и пр.)

*Воздух легче воды в 773 раза.

Вывод: воздух легче воды, это используют изобретатели.

Опыт 8. Воздух необходим для горения

Дидактическая задача: доказать, что воздух необходим для горения

Оборудование:  три кусочка свечи, спирт (бензин), стеклянные банки 250 мл и 1 л, выпаривательная чашка (жестянка из-под консервов или керамическая пиала), щипцы, стекло

Опорные знания: свойства воздуха; воздух играет большую роль во многих природных процессах – дыхании, горении.

Проблемный вопрос: действительно ли воздух необходим для горения? Может ли происходить горение без воздуха?

Проведение опыта: налить на дно чашки спирт или бензин, зажечь его и когда горючее разгорится, накрыть чашку кусочком стекла. После прекращения горения снять стекло и дать классу убедиться в том, что спирт (бензин) в чашке еще есть, но он погас.

Почему погасло пламя? Как это можно использовать при тушении пожаров в быту?

Продолжение опыта:

Учитель демонстрирует две банки (250 мл. и 1 л.).

Проблемный вопрос: Если для горения нужен воздух, под какой банкой свеча будет гореть дольше? В  каком стакане больше воздуха?  Зажечь три свечи,  две из которых одновременно накрыть банками.

Почему под маленькой банкой свеча погасла сразу? Сколько секунд горела свеча под литровой банкой? Почему не накрытая свеча продолжает гореть?

Вывод: воздух необходим для горения.

Опыт 9. Воздух – смесь газов: кислорода и азота

Дидактическая задача: опытным путем доказать, что в состав воздуха входит газ, который поддерживает горение (кислород).

Оборудование: широкий сосуд с известковой водой, огарок свечи (высотой не более 1,5-2 см), пробку среднего   диаметра, чтобы   она могла нести на себе в воде свечной огарок, тонкостенный стаканчик на 250 мл.

*Известковая вода готовится за день до опыта. В литровую банку опустить около 50 грамм негашеной извести, перемешать и,  прикрыв, оставить до следующего дня. Перед опытом известковую (прозрачную) воду осторожно слить в широкий сосуд.

Опорные знания: воздух необходим для горения.

Проблемный вопрос: весь воздух необходим для горения или только его часть?

 Если весь воздух в стакане израсходуется для горения, то освободившееся место (то есть весь стакан) должна занять вода.

Если часть воздуха израсходуется для горения, вода займет только эту часть стакана.

(Известковая вода применяется для поглощения углекислого газа, который получается в результате горения.)

Проведение опыта: опустить в емкость с известковой водой пробку со свечей. Зажечь свечу и прикрыть стаканом. Когда свеча погаснет, уровень воды в стакане заметно поднимется.

Почему вода заходит в стакан? (в стакане стало меньше воздуха и его место занимает вода).

Учитель предлагает определить, какая часть воздуха израсходовалась? (приблизительно пятая часть)

Вывод: в воздухе примерно пятая часть поддерживает горение (этот газ – кислород).

Опыт 10. Воздух плохо проводит тепло

Дидактическая задача: доказать опытным путем, что воздух плохо проводит тепло.

Оборудование: два тонкостенных стакана на 200 – 250 мл, один большой стакан или банка, две коробочки из-под спичек, горячая вода, термометр для воды.

Опорные знания: воздух это газообразное тело, в котором частицы удалены друг от друга на значительное расстояние.

Есть тела (вещества), которые хорошо проводят тепло, и есть тела (вещества), которые тепло проводят плохо. Деревянная или железная ручка у сковороды нагреется быстрее?

Проблемный вопрос: почему в окнах устанавливают двойные рамы? Представим, что для опыта взяли две теплые комнаты (стаканы с водой), причем в одной комнате одинарные рамы (стакан 1), а во второй – двойные (стакан 2).

Проведение опыта: измерить  температуру горячей воды, налить ее в два одинаковых стакана и прикрыть их крышкой, стеклом и пр. Стаканы поставить на спичечные коробки (для уменьшения теплоотдачи) и один из них накрыть другим стаканом или банкой. Через некоторое время (15 – 40 минут) повторно измерить температуру воды в стаканах.

В первом стакане вода остыла больше. Вода во втором стакане защищена от охлаждения слоем воздуха, который находится между двумя стеклами.

* можно дополнительно рассмотреть устройство термоса

Вывод: воздух плохо проводит тепло

научных экспериментов: попробуйте их дома | The Independent

Вам понадобится: пластиковая пробирка с крышкой или пробкой, соль и мрамор.

Что вы делаете: поместите шарик в пробирку и заполните пробирку на три четверти солью, затем закройте конец пробирки пробкой. Встряхните трубку и посмотрите, что произойдет.

Что происходит дальше: шарик проходит сквозь соль, пока не окажется наверху пробирки. Каждый раз, когда трубку встряхивают, шарик и соль движутся вверх с одинаковой скоростью.Поскольку частицы соли легче и меньше, при трении друг о друга они испытывают большее относительное трение, чем мрамор. Это заставляет соль замедляться быстрее. После каждого встряхивания под мрамор набивается больше соли, пока она не появится из-под соли.

Этот эксперимент нужно проводить на улице.

Вам понадобятся: Пакет мятных конфет Mentos, двухлитровая бутылка диетического газированного напитка и пластиковая коробка.

Что вы делаете: Поставьте открытую бутылку с попой в пластиковый контейнер.Поместите Mentos в бумажную трубку и одновременно добавьте их в бутылку. Отойди!

Что происходит дальше: углекислый газ накачивается в бутылки с газированными напитками под большим давлением. Молекулы воды, которые сильно притягиваются друг к другу, слипаются, окружая пузырьки газа. Поскольку поверхностное натяжение настолько велико, большая часть газа остается взвешенной в жидкости и не может расширяться с образованием новых пузырьков. Mentos содержит гуммиарабик, сок африканского дерева. Белки в гуммиарабике разрушают поверхностное натяжение молекул воды, высвобождая газ CO2.Кроме того, по мере растворения конфет на их поверхности образуются крошечные ямки, в которых могут образовываться пузырьки CO2. Поскольку газ выходит так быстро, он уносит с собой много содержимого бутылки.

Вам понадобятся: большая стеклянная банка для маринада, воздушный шар, большая резинка, меловая пыль или тальк, холодная вода.

Что вы делаете: Вымойте банку и налейте на ее дно 25 мм воды. Вырежьте из воздушного шарика лист резины, накройте им горлышко банки и держите книгу сверху, чтобы она оставалась на месте.Через 10-15 минут снимите книгу и резину. Добавьте ложку меловой пыли или талька и быстро замените резину. Плотно оберните ленту вокруг обода, чтобы резина оставалась на месте. Надавите на резину, пока она не войдет в емкость. Через 15 секунд быстро уберите кулак.

Что происходит дальше: Когда вы нажимаете вниз, воздух сжимается и нагревается, поэтому он может удерживать больше водяного пара. Когда вы отпускаете резину, давление падает, охлаждая воздух, и избыточный пар конденсируется на частицах порошка в воздухе, образуются облака.

Вам понадобятся: прозрачная пластиковая бутылка с плотной крышкой, пипетка, растительное масло, пищевой краситель и соль.

Что вы делаете: Налейте воду в бутылку, пока она не будет заполнена на две трети. Добавьте несколько капель пищевого красителя. Медленно влейте столько масла, чтобы образовался слой поверх воды. Посыпьте масло несколькими щепотками соли и посмотрите, что произойдет! Продолжайте добавлять больше соли, чтобы эксперимент длился дольше.

Что происходит дальше: вода и масло не смешиваются. Молекулы, из которых состоит вода, состоят из еще более мелких строительных блоков, называемых атомами.Все атомы имеют электрический заряд, который может быть положительным, отрицательным или нейтральным. Одна часть молекулы воды имеет в основном положительный заряд, а другая часть — в основном отрицательный. Такие молекулы называются полярными — они любят слипаться. Молекулы масла разные. Их положительные и отрицательные заряды распределены довольно равномерно. Их называют неполярными молекулами. Когда вы пытаетесь смешать полярные молекулы, такие как вода, и неполярные молекулы, такие как масло, полярные молекулы воды слипаются так хорошо, что молекулы масла остаются вне! Когда вы посыпаете масло солью, оно опускается на дно, унося с собой капли масла.Это происходит потому, что соль имеет большую плотность, чем вода. Однако, в отличие от масла, соль растворима в воде, поэтому, как только она растворяется, масло всплывает обратно на поверхность.

Вам понадобятся: Одна коробка кукурузного крахмала 450 г, большая миска, противень, квадратная форма для выпечки, кувшин с водой, ложка, газета или ткань, чтобы покрыть пол, вода.

Что вы делаете: Насыпьте четверть кукурузного крахмала в миску и медленно добавьте примерно полстакана воды. Размешивать. Добавьте кукурузный крахмал и воду в небольших количествах, пока не получите густую смесь.Попробуйте схватить жидкость и потянуть ее вверх. Это ощущение погружения в зыбучие пески! Бросьте пластиковую игрушку в миску и попытайтесь вытащить ее. Это не легко!

Что происходит дальше: Чем быстрее вы двигаете рукой, тем больше она становится твердой. Смесь кукурузного крахмала и воды иногда действует как твердое вещество, а иногда как жидкость. Это неньютоновская жидкость, которая противоречит закону вязкости Исаака Ньютона.

Уловка «яйцо в бутылке»

Вам понадобятся: стеклянная бутылка с широким горлышком, яйца вкрутую и спички.

Что вы делаете: Убедитесь, что ваше яйцо шире, чем отверстие бутылки. Зажгите спичку и вставьте ее в бутылку. Поместите яйцо в бутылку.

Что произойдет дальше: Яйцо попадет в бутылку. Спичка нагревает молекулы воздуха в бутылке, заставляя их удаляться друг от друга, и некоторое количество воздуха выходит из бутылки. Когда пламя гаснет, молекулы воздуха остывают и сближаются. Обычно воздух за пределами бутылки устремляется внутрь, чтобы наполнить бутылку, но мешает яйцо! Давление воздуха за пределами бутылки настолько велико, что оно выталкивает яйцо в бутылку.

Вам понадобятся: банка обычного и диетического газированного напитка, а также раковина или ведро с водой.

Что вы делаете: Опустите обе банки в воду (убедитесь, что под ними нет пузырьков воздуха).

Что происходит дальше: обычное питье тонет, диетическое питье плавает! Причина в плотности. Тонущая банка должна быть тяжелее плавающей. Диетический напиток имеет меньшую массу, потому что в нем меньше сахара.

Вам понадобятся: Большой бумажный стаканчик и вода — делайте это в саду — НЕ в помещении.

С помощью ручки проделайте отверстие в стенке чашки примерно на полпути вверх. Закройте отверстие большим пальцем и наполните чашку водой. Поднимите чашку высоко и откройте отверстие. Вы увидите, что вода хлынет быстро. Теперь снова наполните чашу, держите ее высоко, закрывая пальцем отверстие, но на этот раз отпустите чашку.

Когда вы отпустите чашку, вы заметите, что вода остается внутри, пока чашка не достигнет земли. Когда вы держите чашку, сила тяжести действует как на чашку, так и на воду, но единственное, что может двигаться, — это вода, когда вы держите чашку на месте.Сила тяжести толкает воду ко дну чашки, и вес воды выталкивает ее через отверстие. Однако, когда вы роняете полную чашку с высоты, сила тяжести одинаково действует на чашку и воду, поэтому они оба падают с одинаковой скоростью. Когда они падают вместе, нет силы, проталкивающей воду через отверстие.

Вам понадобятся: два больших апельсина и большая миска или таз с водой.

Что вы делаете: Очистите один из апельсинов и погрузите их в воду.

Что происходит дальше: Очищенный апельсин тонет, потому что вода не может его поддерживать — он тяжелее, чем объем воды, который он вытесняет. Между тем кожура апельсина сделана из губчатого материала, который задерживает воздух. Это снижает общую плотность апельсина в целом, что позволяет ему плавать в воде. Плотность описывает, насколько плотно упакованы все атомы в объекте. Кожура придает фрукту плавучесть так же, как наполненный воздухом спасательный жилет позволяет людям плавать в воде.

Вам понадобятся: лимон, обычная бумага и утюг.

Что вы делаете: Используя лимонный сок, напишите сообщение на листе бумаги и дайте ему высохнуть. Затем нагрейте бумагу утюгом.

Что происходит дальше: Когда бумага высыхает, она становится прозрачной, но утюг показывает сообщение. Это потому, что кислый сок ослабляет бумагу. При нагревании бумага обесцвечивается, а ослабленная бумага обесцвечивается быстрее.

Эксперимент по растворимости | Расширенные примечания



Вы когда-нибудь задумывались, почему одни вещества растворяются в воде, а другие — нет? Ответ: растворимость.

Растворимость — это способность твердого, жидкого или газообразного химического вещества (или растворенного вещества) растворяться в растворителе (обычно в жидкости) и образовывать гомогенный раствор. На растворимость влияют три фактора:

  • Растворитель: Чтобы определить, будет ли растворенное вещество растворяться в растворителе, запомните такую ​​поговорку: «Подобное растворяется в подобном».
  • Температура: Этот фактор влияет на растворимость как твердых веществ, так и газов, причем растворимость увеличивается с температурой.
  • Давление: Этот фактор влияет на растворимость газов, растворимость также увеличивается с давлением.

Наука за растворимостью

Проще говоря, вещество считается растворимым, если его можно растворить, чаще всего в воде. Когда растворенное вещество, такое как поваренная соль, добавляется к растворителю, такому как вода, молекулярные связи соли разрываются перед объединением с водой, в результате чего соль растворяется.

Однако, чтобы соль оставалась растворимой и полностью растворялась, в растворе должна быть более высокая концентрация воды, чем концентрация соли. Раствор становится насыщенным, когда растворитель больше не может растворять растворенное вещество. Но добавление тепла или давления может помочь увеличить растворимость растворенного вещества, в зависимости от его состояния.

Проверьте Chemistry Rocks! 3 простых научных эксперимента для обучения студентов химии, чтобы получить больше идей для занятий!

Проверка растворимости веществ

В этом эксперименте ваши ученики будут изучать основы химии, проверяя растворимость различных веществ в воде.Из приведенного выше примера мы знаем, что поваренная соль хорошо растворяется в воде. Какие еще вещества могут растворяться в воде?

Что вам нужно

  • Прозрачные емкости, например чашки, химические стаканы или миски
  • Вода
  • Материалы для испытаний, такие как сахар, песок, мел, пищевая сода и английская соль
  • Штанги для перемешивания
  • Мерная ложка
  • Цапфы STEM (опционально)

Что делать

  1. Начните с обсуждения науки о растворимости и попросите учащихся записать свои предположения о том, какие материалы растворимы или нерастворимы.Студенты также могут документировать научный процесс в своих журналах STEM.
  2. Наполните каждую емкость теплой водопроводной водой.
  3. Добавьте определенное количество — например, 1 столовую ложку — исследуемого материала в контейнер с помощью мерной ложки. Повторите, добавляя равное количество разного материала в каждую емкость с водой.
  4. Используйте палочки для перемешивания, чтобы перемешать содержимое каждого контейнера.
  5. Обратите внимание, какие материалы растворяются в воде, а какие нет. Делали ли ученики правильные прогнозы?

Вопросы для обсуждения

После завершения эксперимента используйте следующие вопросы, чтобы углубить понимание учащимися растворимости и принципов ее действия:

  1. Каковы качества растворимых материалов по сравнению с нерастворимыми материалами? Например, растворимые материалы могут быть порошкообразными и сухими, а нерастворимые материалы могут иметь твердую зернистую текстуру.
  2. Что, по вашему мнению, произойдет с материалами, растворенными в воде, если вы будете продолжать добавлять их в воду?
  3. Какие еще примеры растворимых веществ?
  4. Какие еще примеры нерастворимых веществ?

Проекты по изучению мела и уксуса

Основная цель проведения научных экспериментов с мелом и уксусом — изучить влияние кислотного дождя на камни. Мел изготавливается из известняка, который в основном состоит из карбоната кальция.Уксус — это кислота, которая имитирует действие кислотного дождя быстрее, чем это происходит в природе, что позволяет наблюдать за процессом в более короткий период времени.

Наблюдение

Чтобы просто наблюдать, как кислотный уксус разъедает мел, поместите кусок белого мела в небольшую чашку с уксусом. Чтобы эксперимент работал, не нужно полностью погружать мел в воду. В течение следующих нескольких дней проверяйте свой эксперимент каждые несколько часов, делая фотографии или записывая свои наблюдения.Обратите внимание, как быстро уксус растворяет карбонат кальция и сколько осадка образуется на дне стакана. Мел может полностью раствориться в течение нескольких дней.

Сравнение кислотности

Сравните уровни кислотности различных жидкостей, выполнив один и тот же эксперимент с несколькими образцами. Используйте уксус в одном стакане и воду в другом, а также приготовьте другие стаканы, содержащие лимонный сок, растительное масло, соду и другие жидкости для проверки. Положите по кусочку мела в каждый стакан и каждые несколько часов наблюдайте за стеклами, чтобы увидеть, какая жидкость растворяет мел быстрее всего, а какая — медленнее.Чем кислотнее жидкость, тем быстрее растворяется мел.

Сравнение минералов

Кислотный дождь по-разному влияет на разные типы горных пород в зависимости от их химического состава и твердости. Соберите образцы нескольких видов горных пород и минералов, в том числе известняк (ваш мел). Поместите каждый образец в свой стакан с уксусом. Время от времени проверяйте в течение следующих нескольких дней, что происходит с каждым образцом. Запишите, какие породы и минералы разрушаются быстрее или медленнее из-за уксуса, и сравните результаты с мелом.

Меловая краска для тротуаров на конец лета

Лето здесь в полном разгаре, самое время заняться теплыми погодными условиями! Мел для тротуаров не может быть более увлекательным и идеальным для вашей подъездной дороги, деревянного забора или задней террасы. С помощью этого рецепта, сделанного своими руками, дети могут сделать и взять свой собственный искусный мел. Так весело создавать и украшать!

Поднимите летнее развлечение на новый уровень с помощью этого простого рецепта меловой краски для тротуаров! Мел для тротуаров — это классическое занятие, которое дети любят проводить на свежем воздухе летом.Есть так много способов играть и учиться с мелом, что делает его универсальным и доступным занятием на лето. Этот рецепт очень легко приготовить, и для него потребуется всего несколько простых предметов, которые, скорее всего, уже есть в вашей кладовой. Это новый взгляд на классический тротуарный мел, но он понравится вашим детям. Они прекрасно проведут время, занимаясь искусством на вашем тротуаре или в патио!

Эту меловую краску для тротуаров своими руками сделать так просто! Возьмите кукурузный крахмал и пищевой краситель со своей кухни, и вы готовы нарисовать мел для тротуаров!

Припасы:

  • Кукурузный крахмал
  • Вода
  • Мерные стаканы
  • Чаша для смешивания
  • Пищевой краситель
  • Кисти для краски
  • Форма для маффинов или маленькие пластиковые миски

Инструкции:

Как сделать тротуарную краску мелом

1.добавьте 1 стакан воды на 1 стакан кукурузного крахмала.

2. Перемешайте до тех пор, пока не исчезнут комочки кукурузного крахмала, а затем разлейте смесь по формочкам для маффинов или в небольшие пластиковые емкости.

3. Затем добавьте несколько капель пищевого красителя в каждую чашку и перемешайте до однородного состояния.

Вот и все!

СОВЕТ. Если у вас нет под рукой пищевого красителя, попробуйте добавить немного темперной краски.

А теперь передайте своим детям пару кистей для рисования и позвольте им творить!

Эта краска для тротуаров остается мокрой, но по мере высыхания цвета действительно бросаются в глаза! Мои дети любят рисовать патио или собирать камни в саду, чтобы рисовать.Мне нравится, что он сразу смывается. У нас не было проблем с окрашиванием тротуара пищевым красителем. Он всегда смывается сразу.

Что мне действительно нравится в этом рецепте меловой краски для тротуаров, так это то, что он отлично подходит для всех типов тротуаров. У нас есть каменистый тротуар и патио, что делает использование обычного тротуарного мела трудным и не очень интересным для моих детей. Обычным мелом сложно получить гладкую линию, и обычно требуется несколько попыток, чтобы она появилась. К счастью, эта меловая краска для тротуаров плавно ложится и оставляет яркую полосу при высыхании!

Какая прелесть! Это нормально, когда дети начинают рисовать, цвета кажутся немного водянистыми, но не волнуйтесь! Они сохнут ярко, и ваши дети отлично проведут время, украсив ваш тротуар шедеврами! Сделайте это сегодня!

Еще идеи тротуарного мела:

Talking Brewer’s Water Lingo — Brew Your Own

За последние несколько выпусков я рассмотрел некоторые термины, относящиеся к основным ингредиентам пива: солод, дрожжи и хмель.На мой взгляд, это вполне уместно, что я оставил последнее на воду. Часто это последний из основных компонентов пива, который домашние пивовары изучают в процессе обучения. Имея это в виду, давайте перейдем к теме понимания водяного жаргона в терминах пивоваров.

Состав воды

Молекула воды — довольно простая молекула с двумя атомами водорода, ковалентно связанными с атомом кислорода. Это очень стабильная молекула химически и существует на этой планете в трех формах: газ (пар), жидкость (вода) и твердое тело (лед).Как известно большинству из нас, вода кипит при 212 ° F (100 ° C) при давлении в 1 атмосферу (нормальное давление на уровне моря) и замерзает при 32 ° F (0 ° C). Полярность воды означает, что она действует как магнит с двумя концами для каждой молекулы, положительным и отрицательным концом. Полярность определяет многие свойства, которые мы находим в воде, включая тот факт, что эти температуры фазового перехода очень высоки для такой маленькой молекулы: магнитная природа молекул позволяет им оставаться связанными вместе дольше, чем большинство молекул аналогичного размера.Температура кипения колеблется при изменении давления, а температура замораживания — нет — что-то примечательное для высокогорных пивоварен, где давление ниже. Однако температура замерзания воды будет снижаться, когда в ней смешиваются или растворяются какие-либо предметы, например сахар, соль или этанол. Это позволяет пивоварам варить пиво при температуре ниже нормальной. Полярность воды также означает, что ей нравятся другие полярные молекулы, такие как этанол (и многие кислоты, основания), что позволяет им смешиваться или смешиваться.С другой стороны, вода не любит неполярные молекулы, такие как масло, а это означает, что эти два компонента не смешиваются и останутся отдельными.

Соли для пивоваренной воды

Соли растворяются в воде с разной скоростью, и их способность растворяться часто зависит от определенных условий, таких как температура воды и pH. Некоторые соли легко диссоциируют (распадаются), например, поваренная соль, а другие — нет, например карбонат кальция (мел). Полярность молекул воды фактически разделяет определенные молекулы соли.Пивовары склонны оттачивать несколько ключевых солей, содержащихся в питьевой воде: поваренная соль (NaCl), хлорид кальция (CaCl 2 ), мел (CaCO 3 ), гипс (CaSO 4 ) и английская соль ( MgSO 4 ). Эти соли находятся на различных уровнях в ионной (растворенной) форме в обычной водопроводной воде. Из-за их общего воздействия на химический состав пива и профиль вкуса готового пива пивовары часто настраивают эти уровни ионов с помощью различных процедур добавления или удаления и / или разбавления, чтобы отточить профиль пива.

Кислоты и основания

Помимо солей, кислоты и основания часто также легко растворяются в воде. pH — это мера уровня соединения, известного как гидроксоний [H 3 O] + , соединения, которое естественным образом встречается в очищенной воде. Значение pH 7 означает, что на литр воды приходится 1 x 10 -7 ионов гидроксония. Подкисление воды означает, что вы увеличиваете количество ионов гидроксония, присутствующих в растворе, снижая pH ниже 7. Чем больше ионов гидроксония, тем ниже pH, тем кислее раствор.Чем меньше ионов гидроксония, тем выше pH, тем щелочнее раствор. Для пивоваров, которые хотят подкислить воду (и сусло), пивовары могут добавить хлорид кальция, гипс, молочную кислоту и / или фосфорную кислоту. Соли кальция — это слабые кислоты в сусле (кальций снижает pH, реагируя с фосфатами солода, создавая ионы гидроксония в процессе), в то время как молочная и фосфорная кислоты более эффективны для пивоваров, стремящихся снизить pH. С другой стороны, пивовары обычно стараются избегать более сильных щелочных (основных) соединений, таких как щелок (NaOH), но все же могут добавлять слабые щелочные соли, такие как мел (CaCO 3 ) или пищевая сода (NaHCO 3 ), если повышается. в pH желателен.

Жаргон пивоваров

В день варки цельнозерновые пивовары используют различные термины для обозначения различных объемов воды. Струйная вода — это вода, которая будет смешиваться с зерном, чтобы начать переработку затора. Температура забойной воды очень важна, как и ее химический состав (уровень pH и соли), поскольку эти два фактора помогают определять активность ферментов в заторе. Следующий объем воды, который важен для цельнозерновых пивоваров, — это промывочная вода .Промывочная вода — это вода, которую пивовары используют для ополаскивания крупинок сахара, образовавшегося во время затирания. Общий состав промывочной воды менее важен, но во время фазы промывки (барботирования) зерна пивовары стараются избегать повышения pH затора выше 5,8. Это называется избыточным барботажем и имеет значение только для светлого пива с низкой плотностью. Мое эмпирическое правило — не превышать 1,5-кратный объем забойной воды при барботировании светлого пива с низкой плотностью.

Когда вода собирает сахар из солода, она больше не называется водой, теперь она называется пивоваренным суслом . Затем сусло сбраживается пивом с помощью пивных дрожжей.

Наконец, большинство пивоваров используют охлаждающую воду, которая используется для доведения сусла до комнатной температуры после кипячения. Если все сделано правильно, часть охлаждающей воды также следует использовать в качестве воды для очистки, поскольку требуется большое количество теплоемкости (воды), чтобы довести сусло от кипения до температуры засева дрожжей.Если охлаждение произведено правильно, охлаждающая вода должна подниматься по трубам горячей, что идеально подходит для очистки вашего пивоваренного оборудования от сахарного сусла.

Как растворить мел? | HomeBrewTalk.com

Итак, подведем итоги. Это невозможно. И если вы попробуете, это испортит вам пиво. Так что не пытайся.

Хотя вы не говорите, что «это», ответ на самом деле не сильно зависит от этого. Это один из фундаментальных вопросов жизни.Если вы видите, что кто-то делает что-то менее оптимальное, следует ли вам
1. Игнорируйте это в ожидании, что он увидит, в чем проблема, узнает что-то и перестанет это делать.
2. Игнорировать это на основании философии «лучшее — враг достаточно хорошего».
3. Скажите ему, что он идиот и должен немедленно начать делать это «по-своему».
4. Постарайтесь объяснить, что происходит, в надежде, что если он хотя бы продвинется в направлении понимания принципов, он сможет интерпретировать то, что он видит, и соответствующим образом отреагировать.

Очевидно, что те из нас, кто публикует здесь сообщения, стремятся реализовать № 4, но часто проскакивают некоторые из других подходов. № 1 работает для некоторых людей, часто упоминается как отправка их в «школу жестких ударов» и, вероятно, в конечном итоге лучший курс, но он занимает много времени и работает только для тех, кто может учиться самостоятельно.

Если «это» означает повышение щелочности пивоваренной воды с помощью мела и углекислого газа, то работает . Природа всегда так поступала.Есть более простые способы повысить щелочность воды, например, известь, и хотя это может быть новой концепцией для домашнего пивоварения, обычно это делается в коммерческом пивоварении, по крайней мере, в тех частях мира, где основным источником воды является обратный осмос. Если «это» означает привнесение в пиво бикарбонатного вкуса — нет, это невозможно, и большинство людей сочтут это хорошим.

Я готовил хорошее пиво из экстракта. Но чего-то не хватало. У моего пива был водянистый вкус, без вкуса, плотности, холодного помутнения, высокой конечной плотности, посторонних привкусов, обычных проблем нового пивовара.Я много читал. Поехали все зерно. Пиво стало лучше. Купил холодильник для брожения. Пиво стало лучше. Узнал о дрожжах. Пиво стало лучше.

Это нормальный ход вещей. Освоение воды часто является последним шагом. Но вы не можете ожидать, что овладеете им за ночь. Это сложный предмет, дезинформация изобилует, и личные мнения о таких вещах, как, например, приятный вкус бикарбоната, могут быть сильными (но это не так).

Будет ли лучше, когда я куплю pH-метр и добавлю извести или фосфорную кислоту? Если это соответствует шаблону, я должен был бы сказать, вероятно, да. (pH — 6.38)

Если вы сохраните число атомов углерода постоянным и добавите в смесь различные количества уксусной кислоты, вы увидите, что изменение pH на единицу добавленной кислоты минимально при pH = 6,38, то есть система сопротивляется изменению pH от стресса. добавленной кислоты лучше всего при pH 6,38. Это буферизация.

Если вы добавите достаточно кислоты, чтобы повысить концентрацию угольной кислоты до достаточно высокого уровня, она разложится на воду и CO2, который покидает раствор (он шипит)

h3CO3 —> h3O + CO2

Буферизация отсутствует (pH изменения).Кислота нейтрализовала основание.

Почему бы не работать в месиве? Я не знаю.

Опять не ясно, что «это» (звучит как Билл Клинтон). Бикарбонат не буферизует затор по той же причине, что и в эксперименте с уксусом и бикарбонатом. Но точно так же, как уксусная кислота в эксперименте нейтрализует часть бикарбоната (и нейтрализуется им), заторные кислоты нейтрализуют бикарбонат в заторной воде и нейтрализуются им:

HA + HCO3- —> h3CO3 + A- —> h3O + CO2 + A-

где A- представляет собой анион любой кислоты, которую мы рассматриваем (а их несколько в солоде).(-1,08) = 0,08

Бикарбоната будет мало — большая часть превратится в углекислый газ, который под действием тепла затора превратится в воду и углекислый газ и уйдет. Вот почему вы не можете добиться вкуса бикарбоната в пиве, добавив в воду карбонат или бикарбонат.

Вода, углекислый газ, соль для вкуса и немного пищевой соды, чтобы он не был таким кислым. Из клубной соды получится приятный напиток. Вот как они это делают. Я посмотрел. Всего лишь крошечное количество минералов.

Вы действительно можете добавить бикарбонат (или другую щелочь) в газированную воду.Я писал ранее, что это будет противоречить цели, потому что это повысит pH, и я думаю, что отчасти привлекательность газированной воды заключается в ее терпкости, но, возможно, не все люди так думают. Как я уже упоминал в предыдущем посте, даже карбонизация до 2 объемов приведет к pH 3,78 (и уровню бикарбоната 10 мг / л). Добавление 50 мг / л NaHCO3 к этому повысит pH до 4,35 при сохранении 2 объемов, но повышение уровня бикарбоната до 39 мг / л. Он должен быть достаточно низким, чтобы вы не ощущали его вкуса и немного легче влияли на зубную эмаль.Обратите внимание, что у некоторых Gueze может быть pH всего 3,8, тогда как у многих элей pH составляет около 4,4.

Добавьте чайную ложку пищевой соды в 5 галлонов воды, вы можете даже не заметить.

Возможно, нет, но это привнесет 68 мг / л натрия и 113 частей на миллион в виде щелочности CaCO3. Это чуть более чем в два раза превышает щелочность, к которой стремится большинство людей (50 или меньше). Большинство людей пытаются уменьшить щелочность, а не увеличивать ее, если только они не делают очень темное пиво, а затем используют лайм.

Моя жена и дети даже не заметили.

Я должен сказать, что нахожу вкус бикарбоната особенно неприятным. В моем доме в Квебеке есть колодец с жесткостью 314 ppm и щелочностью 276 ppm. Излишне говорить, что предыдущий владелец установил смягчитель воды, но бикарбонат (около 340 мг / л) проникает внутрь, и сначала я не мог пить эту воду, поэтому я пошел в супермаркет и купил воду в бутылках, но обнаружил, что это тоже ужасно . Я не проверял содержание минералов, прежде чем взял его.Он имеет бикарбонат около 120 мг / л. В конце концов я научился пить воду из дома (потому что я так и не успел установить систему обратного осмоса, которую я там использовал). Моя жена и сын не обеспокоены этой водой.

Смешайте чайную ложку пищевой соды в стакане воды, конечно, это неприятный вкус, но, как указано выше, она растворяется, нейтрализуя кислоты в заторе, так почему же вкус пищевой соды в стакане воды должен мешать кому-то варить ее? Я не знаю.

Большинство будет возражать на основе натрия.Другие скажут: «Да, вы можете использовать пищевую соду, но вы также можете использовать известь, которая выполняет ту же работу по нейтрализации и в лучшем случае не вносит натрий, но фактически вносит полезный кальций», и выбрали известь на этом основании. Как я уже отмечал ранее, это относительно новая концепция для домашних пивоваров. Раньше они пытались использовать мел.

Пищевая сода нейтрализует кислый желудок.

Да, верно.

Съешьте таблетку мела (Rolaids), и она также смягчит кислый желудок.

Нет, нейтрализует желудочную кислоту.

Мел и пищевая сода нейтрализуют кислоту. Почему он не буферизует кислоту, если вы сначала растворите ее и добавите в затор? Я не знаю.

Потому что буферизация и нейтрализация — это не одно и то же. Но нейтрализует.

Frozen Chalk Paint — провокация искусства

Если вы боретесь с жаркой погодой и можете заниматься творчеством, которое выведет вас на улицу, Frozen Ice Chalk — прекрасный способ исследовать с малышами пересечение искусства и науки. … В жаркий день.

Создать партию замороженной меловой краски легко, и вы можете сделать ее из ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас дома, что, на мой взгляд, является лучшим. Этот рецепт меня вдохновил в Reading Confetti.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Кукурузный крахмал, также известный как кукурузная мука в Великобритании

Жидкая акварель. Мне нравится эта марка. Цвета яркие и нетоксичные. India Tree производит набор натуральных пищевых красителей, который отлично подойдет, если вы ищете что-то полностью натуральное.

Поднос для кубиков льда. Я нашел этот набор из 3 подносов (звезды, цветы и смешанные формы), которые похожи на мой, и хороши для всех трех.

Вода

Чаша для смешивания

Ложка

  1. Смешайте 1 часть кукурузного крахмала с 1 частью воды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *