Тема биойогурт детский: Биойогурт с черникой и яблоком «Тёма» — детское питание

Содержание

Калорийность Биойогурт Тёма. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Биойогурт Тёма».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2105 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.1% 2452 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.3% 2000 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 6% 2066 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2755 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 8.4% 1500 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг
2%
2.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 9% 1385 г
Витамин В4, холин 43 мг 500 мг 8.6% 10.8% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг
6.4%
8% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 8.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 16.6% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 1.3% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 6.9% 1818 г
Витамин D3, холекальциферол 0.55 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.7 мг 20 мг 3.5% 4.4% 2857 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136 мг 2500 мг 5.4% 6.8% 1838 г
Кальций, Ca 135 мг 1000 мг 13.5% 16.9% 741 г
Магний, Mg
15 мг
400 мг 3.8% 4.8% 2667 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 4.8% 2600 г
Сера, S 29 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3448 г
Фосфор, Ph
94 мг
800 мг 11.8% 14.8% 851 г
Хлор, Cl 110 мг 2300 мг 4.8% 6% 2091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.8% 18000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 7.5% 1667 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 12.5% 1000 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Медь, Cu 0.06 мкг 1000 мкг 1666667 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 8.9% 1400 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 4.5% 2750 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 5% 2500 г
Цинк, Zn 0.67 мг 12 мг 5.6% 7% 1791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г max 100 г
Сахароза 5.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Биойогурт Тёма составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Йогурт ребенку С какого возраста можно ? Какой выбрать

Йогурт ребенку С какого возраста можно ?

Йогурт относится к кисломолочным продуктам. Получают его сквашиванием молока с помощью болгарской палочки (Lactobacillus bulgaricus) и термофильного стрептококка. В переводе йогурт означает сгущенный он характеризуется увеличенным содержанием сухих веществ молока.

Родиной йогурта считают Болгарию. Йогурт был известен скифам, фракийцам и древним булгарам, получали его в древности сначала случайным, а затем намеренным ( добавляли к свежему молоку немного сквашенного) сквашиванием овечьего или лошадиного молока. Позже булгары создали на балканском полуострове первое болгарское царство и разводили овец и делали йогурт из молока овец.

В Европе йогурт стал известен, как лекарство от болезней живота, когда с помощью него от такой болезни излечился король Людовик XI.

Впервые микробный состав йогурта описал болгарский студент Стамен Григоров. Лактобактерия, впервые выделенная из йогурта, названа болгарской палочкой, т. к. она была открыта в Болгарии.

Полезные свойства болгарской палочки изучал и пропагандировал И.И. Мечников.

Как полезны йогурты сейчас знают все. А все полезные продукты мамы стараются поскорее дать детям. Но у мам возникают вопросы:

  • Какой состав должен быть у настоящего йогурта ?
  • Когда йогурт разрешается дать ребенку и в каком количестве ?

Давайте разбираться вместе

Состав йогурта

В Болгарии, на родине йогурта, где этот продукт является национальным символом, йогуртом может называться только продукт состоящий из молока и закваски, содержащей болгарскую палочку и термофильный стрептококк, никаких других ингредиентов йогурт содержать не должен.

По Российским регламентам на молочную продукцию, йогурт, кроме перечисленных, может содержать и другие ингредиенты: сухое молоко, фруктовые добавки, пектин, сахар, загустители, ароматизаторы, которые не делают этот продукт более болезным, зато улучшают вкусовые качества и срок хранения.

Состав йогурта по Российским стандартам

% жира молочный нежирный До 0,1
Пониженной жирности 0,3 — 1,0
полужирный 1,0 — 2,5
классический 2,7 — 4,5
Молочно-сливочный 4,7 — 7,0
Сливочно-молчный 7,0 — 9,5
Сливочный 10 и более
% белка Без наполнителей 3,2
Фруктовый йогурт 2,8
% сухих обезжиренных веществ Без наполнителей 9,5
Фруктовый йогурт 8,5
Количество бактерий в 1г, к концу срока годности, КОЕ., не менее Болгарская палочка и термофильный стрептококк 10 7
Бифидобактерии 10 6
Ацидофильная палочка 10 6

С какого возраста ребенку можно йогурт

Йогурт, также, как и кефир, по рекомендациям ВОЗ можно давать ребенку с 8 месяцев, не более 200 г в сутки.

Какой йогурт выбрать для ребенка

  • Конечно, нужно обращать внимание на состав йогурта, лучше, если там не будет сахара, загустителей, красителей, ароматизаторов, а вот фруктовые добавки в йогуртах для детей разрешаются. Но йогурты с добавлением фруктов нужно давать детям осторожно, т. к. при их употреблении есть вероятность аллергии. Фруктовое пюре можно добавть к готовому йогурту, поэтому в качестве первого йогурта для ребенка лучше всего выбрать йогурт без фруктовых добавок, содержащий только молоко и закваску.
  • Для маленького ребенка, особенно первого года жизни лучше выбрать молочный полужирный или классический йогурт с жирностью до 3,2 г. Для ребенка от 2х до 5-ти лет подойдут классический, молочно-сливочный и сливочно-молочный йогурты. Обезжиренные и йогурты с пониженной жирностью не являются продуктами выбора для детей и используются только по рекомендации врача.
  • Обязательно обращать внимание на срок хранения продукта. Лучше выбирать для ребенка йогурты с коротким сроком хранения (5-7 дней).

Готовый детский йогурт ребенку

Агуша

Под маркой «Агуша» выпускаются 2 вида йогуртов для детей до 1 года
  • Вязкие, которые нужно есть ложкой
  • и питьевые, которые можно пить из чашки или из бутылочки.

И те и другие рекомендуются с 8 месяцев. Агуша отличается самым широким самым широким ассортиментом детских йогуртов.

Срок хранения у йогуртов Агуша 14 дней.

Вязкие йогурты

У «Агуши» в серии «Лучшее для малыша» есть йогурты с бананом, с земляникой и малиной, со злаками.
Содержат: цельное молоко, фруктовое пюре и сок, сахар, пектин, натуральные ароматизаторы (банан, малина, земляника), регулятор кислотности (концентрированный лимонный сок, аскорбиновую кислоту), натуральный краситель (концентрированный морковный сок), закваска.
Белка в них 3%, жира 2,7%, углеводов 12%, из них сахара 6,6%, пребиотики 0,1%, калорийность 88 ккал на 100г.

Питьевые йогурты

Существуют Агуша детский питьевой натуральный — без фруктовых добавок и сахара. Он содержит молоко цельное, сухое, обезжиренное, пребиотики, закваску и комплекс витаминов.

Белка в нём 3,2%, жира 3,1 %, углеводов 3,7% Калорийность 57,5 ккал

Йогурт с клубникой и бананом, с персиком, с черносливом, с яблоком и грушей.

В этих йогуртах, к составу натурального питьевого йогурта Агуша добавлены: сахар, фруктовое пюре и сок, пектин, крахмал (загуститель), натуральные ароматизаторы (клубника, банан, персик, чернослив, яблоко), регулятор кислотности (концентрированный сок лимона), натуральные красители (сок свеклы, моркови).
В этих йогуртах меньше белка (2,8%), жира (2,7%), зато больше углеводов (10,7 %) из них 6,6% составляет сахар, калорийность 81,2 ккал.

Агуша Я САМ

Йогурты Агуша из серии Я САМ, питьевые и вязкие, имеют похожий состав, но содержат кусочки фруктов или ягод. Предназначены они для детей старше 3х лет.

ТёмаЙогурт ребенку

У Тёмы есть только питьевые йогурты. Биойогурты Тёма рекомендуются с 8 месяцев.

У Тёмы есть йогурты:

  • зелёное яблоко,
  • чернослив,
  • яблоко-груша,
  • малина-шиповник,
  • банан-земляника,
  • лесные ягоды.

Состав: цельное молоко, сухое и обезжиренное молоко, сахар, фруктовое пюре и сок, загуститель (кукурузный крахмал), натуральный краситель (сок моркови), регулятор кислотности (концентрированный лимонный сок),
Биойогурт Тёма содержит 3,2% белка, 2,8% жира, 11,5%, сахар 5,8%, калорийнсть 84 ккал.

Другие детские йогурты

Можно покупать для детей йогурты местных производителей (Екатеринбург — Маленький МУ, Барнаул — Модест и другие). Но прежде, чем давать их ребенку нужно внимательно прочитать информацию на упаковке: с какого возраста рекомендуется, что содержит, какой срок годности.

Всем известные йогурты: Растишка, Имунеле, Актимель, Чудо и т. д. Не относятся к продуктам детского питания. У них больше срок годности, в их состав входят красители и ароматизаторы идентичные натуральным. Их разрешается давать детям с 3х лет, это указывается на упаковке продукта.

Йогурт ребенку в домашних условиях в мультиварке

Йогурт ребенку легко приготовить в мультиварке, если в ней предусмотрен режим йогурт.
Чаще всего 1 порция закваски рассчитана на 2л молока. Но перед приготовлением нужно внимательно прочитать инструкцию на закваске.
Молоко не более 3,2% жирности доводят до кипения и снимают пенку. Далее его остужают до температуры 40-42 °С. Добавляют в молоко закваску. Закваски для йогурта можно приобрести в специальных магазинах. Молоко и закваску перемешивают, ставят смесь в мультиварку, закрывают крышку и выбирают режим йогурт. Через 10 часов йогурт готов, его перекладывают в стеклянную посуду и помещают в холодильник на 3 часа.

Йогурт ребенку без мультиварки

Если мультиварки в доме нет, молоко заквашивают аналогичным способом и помещают на 10 часов в термос. Или разливают в стеклянные баночки, заворачивают в одеяло и ставят у батареи, но если сохранить тепло не удаётся в полном объеме — время приготовления йогурта увеличивается до 14 часов.

В дальнейшем уже готовый йогурт используют для закваски: 150 мл йогурта на 2л молока. Срок хранения такого йогурта в холодильнике — не более 1 недели.

Теперь Вы знаете какой йогурт ребенку полезен. Желаю Вам здоровья!

Эксперты знают, в каких йогуртах больше пробиотиков, а в каких – рекламы

Здоровый образ жизни нынче в моде. Производители, ориентируясь на спрос, взяли курс на расширение ассортимента кисломолочных продуктов. Этикетки пестрят: «живой», «без консервантов», «натуральный»… Как выбрать кисломолочный продукт, который действительно пойдет во благо? Какую информацию искать на маркировке? Ответы на эти вопросы в течение недели искали специалисты лаборатории «Качество» Центра стандартизации и метрологии. В ходе органолептической экспертизы к ним присоединились сотрудники еще трех экспертных учреждений.

Основа рейтинга – органолептическая оценка и результаты микробиологических и физико-химических исследований (единственный способ, который может прояснить, действительно ли йогурты полезны так, как уверяют реклама и производители). Пока кисломолочные пробы проходят извилистый путь лабораторных исследований, специалисты дегустируют «соперников».

– Нежный, чувствуется привкус закваски – хороший признак, – комментирует эксперт по молочной продукции областной ветлаборатории Ольга Толкачева.

– Тягучий – здесь и стабилизаторы, и загустители, – пробует эксперт Лилия Серебренникова и сразу делает вывод: – Еще красители и ароматизаторы, полный букет.

– Что приятно глазу, не всегда в радость желудку: вкус забит химией, – раскритиковала одну из проб представитель «Эксперт-Cервиса» Людмила Саратова.

Дегустаторы неоднократно возвращались к пробам, которые вызвали споры. Точку над «i» поставила Людмила Безкровная, обнародовавшая результаты исследований. Ее коллеги не скрывали – результатами неприятно удивлены: из девяти образцов лишь в четырех оказались полезные пробиотики, о наличии которых сообщала маркировка всех образцов.

Участники экспертизы:

«Агуша», Омск

«Актимель», Московская область

«Имунеле», Омск

«Биобаланс», Кемерово

«Биойогурт фруктовый», Северск

«Биэль», Северск

«Активиа», Московская область

«Растишка», Московская область

«Тёма», Кемерово

Результаты экспертизы

Комментирует Людмила Безкровная, главный специалист лаборатории «Качество»:

1-е место – «Биобаланс»: физико-химические исследования показали, что заявленные бактерии представлены в полном объеме.

2-е место – «Активиа»: лакто- и бифидобактерий столько, сколько указано на маркировке, кислотность продукта в пределах нормы, но чуть выше, чем у победителя.

3-е место – «Биэль»: бифидобактерий обнаружено чуть меньше, чем обещано производителем.

4-е место – «Имунеле» и «Биойогурт фруктовый». В первом и бифидо- и лактобактерии были, но экспертов смутил вкус продукта. Второй соответствовал по содержанию лактобактерий, а вот бифидо- подкачали – меньше, чем обещано.

5-е место – «Актимель». Значительно снижено содержание заявленных лактобактерий. Это скорее кефир, чем йогурт, особой пользы (профилактической и оздоровительной) он принести не может.

Питьевые йогурты для детей:

1 место – «Растишка» – все, что заявлено на маркировке, представлено в продукте в полном объеме.

2-е место разделили «Тёма» и «Агуша». В «Тёме» есть только лактобактерии, но именно их и заявил производитель. «Агуша», согласно коллегиальной оценке дегустаторов, уступила только органолептически.

Йогурт – кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока. Лактобактерии помогают пищеварительной системе. Бифидобактерии отвечают за профилактику и оздоровление организма

Людмила Безкровная: «Видите, в пробе просматриваются разнообразные по форме и виду колонии – это и есть пробиотики, которые несут пользу нашему здоровью. Особенно такие йогурты нужно употреблять, когда человек принимает антибиотики: они убивают микрофлору организма, а про-

биотики препятствуют этому и восстанавливаю ее»

ВАЖНО

Очевидные плюсы йогурта

1. Йогурт переваривается луч-ше молока.

2. Йогурт содержит лактобак-терии – они благоприятно воздействуют на работу кишечника.

3. Полезные бактерии, содержащиеся в йогурте, помогают более эффективному усвоению кальция и витаминов группы В. Продукт богат витаминами А, D, фосфором.

4. Если человек ежедневно съедает два стаканчика йогурта, его организм интенсивно производит повышающий иммунитет интерферон.

5. Йогурт – ценный источник кальция (в паре стаканчиков до 450 мг – половина рекомендуемой суточной нормы для ребенка и 30–40% нормы для взрослого).

6. Йогурт – источник белков. Два стаканчика натурального йогурта содержат 10–14 г белка, что составляет 20% рекомендуемой суточной нормы для человека.

СОВЕТ ЭКСПЕРТА

Выбирайте йогурт с лупой

Елена Абраменко, специалист «Экспертсервиса»:

  • Читайте состав – сделаете много открытий, но без лупы маркировку не изучить.
  • Чем короче список ингредиентов и срок годности, тем предпочтительней.
  • Советую остановить выбор на простом йогурте, без добавок. Такой йогурт, как правило, имеет только два ингредиента: молоко (цельное, обезжиренное или с низким содержанием жира) и живые бактериальные культуры. Сами добавьте домашнее варенье, ягоду, фрукты, учитывая свои предпочтения.
  • Если в йогурте имеются подсластители или фрукты, вы получаете больше калорий сахара, чем калорий собственно йогурта.
  • Посмотрите, сколько сахара содержится в йогурте и сколько в нем белка. Чем больше второго и чем меньше первого, тем йогурт полезнее.

вся правда о пользе и вреде йогуртов в рационе детей

Содержание статьи:

Кисломолочные продукты должны обязательно присутствовать в рационе ребенка. Ежедневное употребление йогурта стабилизирует работу кишечника – бактерии, которые в нем содержатся, улучшают пищеварение.

Диетологи утверждают, что йогурт помогает детскому организму поглощать питательные вещества с других продуктов. Сегодня мы вскроем всю подноготную столь популярного детского десерта, и вы узнаете, чем отличается настоящий и полезный йогурт от рекламной панацеи.

Как делается и из чего состоит настоящий йогурт?

В состав настоящего йогурта входят всего два компонента – молоко и закваска, которая содержит полезные бактерии. В основном это термофильный стрептококк и болгарская палочка. В состав йогурта могут входить и другие ингредиенты, например, сахар и сухое молоко, но во многих странах истинно настоящим йогуртом считается тот, который состоит только из молока и закваски без добавления чего-либо еще. Иные варианты не признаются. И это правильно! Кто знает, сколько не самых полезных добавок скрывают производители в красивых баночках любимого детского продукта.

[minus title=’На заметку!’]Отечественные производители йогуртов используют стабилизаторы, ароматизаторы, сахар, красители – с точки зрения технологического процесса каждая добавка полезна, а вот о здоровом питании в таком случае говорить уже не приходится.[/minus]
Питание Питание

К примеру, стабилизаторы помогают достичь кремообразной консистенции, ароматизаторы насыщают йогурт вкусом и придают ему необходимый аромат (кстати, в домашних условиях их легко заменить любым сиропом, вареньем, джемом). А вот упомянутые нами красители заботятся о цвете десерта, который нередко выглядит не просто розовым или персиковым, а пугающе ярким. Все эти добавки не являются безопасными, особенно для детского организма, поэтому при покупке готового йогурта важно детально изучать его состав. И, конечно же, полезнее всего йогурт, приготовленный в домашних условиях с использованием только натуральных ингредиентов.

С какого возраста ребенку можно давать йогурт?

Вводить йогурт в детский рацион, по мнению педиатров, можно в период с 6-9 месяцев в качестве прикорма. Если у ребенка с рождения нет проблем с желудочно-кишечным трактом, то взрослую пищу стоить давать малышу в таком порядке: овощи, каши, кисломолочные продукты, фрукты.

Если же проблемы пищеварения имели место, например, тот же дисбактериоз, то прикорм лучше начинать именно с йогурта в 6 месяцев, чтобы заселить кишечник микрофлорой, необходимой для его дальнейшего функционирования, а затем уже можно смело вводить овощи, каши и фрукты.

Из магазина или домашний – какой йогурт покупать не стоит и почему?

Разумеется, кормить ребенка лучше домашним йогуртом, приготовленным собственноручно. Но если у вас нет такой возможности, следует тщательно изучить детские десерты из магазинов. Как правило, на упаковках детских йогуртов указано, с какого возраста малышам разрешается их кушать.

Но все же есть общие правила, на которые следует обращать внимание при покупке магазинного йогурта.

Чем отличается хороший детский йогурт:

  1. Имеет небольшой срок годности.
  2. В нем отсутствуют ароматизаторы, красители и фруктовые наполнители, а также всевозможные незнакомые вам или просто подозрительные ингредиенты (вспомним, из чего состоит настоящий йогурт). Такие богатые различными добавками десерты ребенку лучше не покупать.
  3. Упаковка – лучше всего стеклянная бутылка.

5 лучших детских йогуртов в России по мнению диетологов:

  1. Питьевой йогурт «Растишка».
  2. Биойогурт «Тёма».
  3. Йогурт «Агуша».
  4. Йогурт «Чудо».
  5. Йогурт «Velle».

Как сделать вкуснее несладкий йогурт – полезные добавки

Несладкий йогурт – это полезный универсальный продукт для детей. Но не всегда малыши его кушают с удовольствием именно из-за безвкусности.

Как же сделать вкус йогурта превосходным, и какие полезные добавки можно использовать?

Сухофрукты. Изюм и курага очень полезны сами по себе. Если их добавить в йогурт, то он не потеряет своей ценности и обретет сладковатую нотку. Более того, детям всегда нравится вылавливать засушенные фрукты из йогурта и его поглощение превращается в некую игру.

Ваниль. Она обладает отличным ароматом, от которого многие приходят в восторг. Если добавить немного ванили в готовый йогурт, то он будет невероятно ароматным и аппетитным. Главное не переборщить, иначе продукт будет слегка горчить.

Орехи. Орехи богаты жирами, которые так необходимы для растущего детского организма. Они помогают сделать йогурт не только вкуснее, но еще и сытнее. Кешью, миндаль, фундук и грецкий орех станут прекрасной полезной добавкой.

Мюсли. Также способны изменить вкус йогурта и сделать его более сытным. Хлопья становятся мягкими и тающими, что нравится очень многим детям.

ДобавкиДобавки

В качестве добавок можно использовать и другие продукты, которые способны сделать йогурт вкуснее. Главное, следите за реакцией детского организма и самого малыша, чтобы эксперименты со вкусом не превратились в лечение аллергии.

Как приготовить вкусный и полезный йогурт для ребенка в домашних условиях?

Процесс приготовления йогурта не занимает много времени и не требует особых усилий.

Для создания качественного продукта нам понадобятся молоко, закваска (комплекс полезных бактерий), которую сегодня можно купить в любом супермаркете в отделе кисломолочных продуктов, а также йогуртница или термос.

На заметку!

Для приготовления детского йогурта лучше всего использовать обезжиренное молоко, чтобы не было сильной нагрузки на поджелудочную железу.

Йогуртница Йогуртница

Для начала молоко следует вскипятить и остудить до 40-45 градусов. Далее нужно подготовить стерилизованную посуду – это могут быть обычные баночки или стаканчики из йогуртницы. Затем приступаем к разбавлению закваски. Стоит уточнить, что вместо нее можно использовать и любой магазинный детский йогурт с расчетом 2-3 столовые ложки на 1 л молока. Специальную закваску нужно разводить кипятком.

В основном принцип приготовления закваски у всех производителей одинаковый: залить кипяток в емкость примерно на 2/3, тщательно размещать и влить готовую смесь в уже остывшее молоко. Разливаем молоко в посуду и оставляем его на 6-8 часов готовиться в постоянно теплой среде. За это время успевает размножиться необходимое количество полезных бактерий.

На заметку! Давать йогурт ребенку можно с разными добавками – сиропами, фруктами, шоколадом. Но помните: если добавлять в него сахар, делать это нужно только с готовым йогуртом, иначе сахар начнет вступать в реакцию с бактериями закваски, и на выходе у вас получится вовсе не тот продукт, который вы ожидаете.

Мифы о йогуртах – польза и вред йогуртов для детского организма

Хоть йогурт и является уже давно известным продуктом, вокруг него бытует много мифов. Рассмотрим самые популярные из них.

Миф 1. Йогурт – это источник недостающих в организме витаминов. Это неправда. Да, йогурт содержит в своем составе необходимые для детского организма витамины, но их количество очень незначительное. Чтобы восполнить организм недостающими витаминами, ребенку придется пить йогурт литрами.

Миф 2. Живой йогурт может иметь длительный срок хранения. Это заблуждение современных мам, которые полагают, что технологии научили качественный продукт долго не портиться. Неправда. Полностью натуральный йогурт можно употреблять в течение недели и только при условии его правильного хранения. После этого срока все полезные бактерии в десерте погибают и живым его назвать уже нельзя. Йогурты длительного хранения в своем составе содержат консерванты, поэтому не являются натуральными и не рекомендуются к употреблению детям.

Миф 3. Йогурт богат кальцием, как и все молочные продукты. Это не совсем так. Кальций попадает в организм коровы, дающей молоко, с пищей. Если его нет в траве и корме, то и в молоке его нет, и в йогурте не будет. Следовательно, чтобы купленное вами молоко (а соответственно и йогурт) содержало кальций, вы должны точно знать, что корова получала его, к примеру, со специальным кормом.

Миф 4. Йогурт полезен для почек. На самом деле молочные продукты действительно очищают организм от шлаков и токсинов, но кисломолочный йогурт не рекомендуется к употреблению детям с песком или камнями в почках. Нефрологи в таком случае требуют полностью исключить его из рациона.

Миф 5. Йогурт нельзя принимать при выявлении уратов. Наоборот, йогурт следует пить детям, у которых их обнаружили, так как кисломолочные продукты лучше всего выводят ураты из организма.

Миф 6. Любой йогурт приносит пользу организму. Биологическая ценность йогурта сводится к нулю после его пастеризации, поэтому термически обработанные йогурты не несут абсолютно никакой пользы – в них уже нет живых бактерий.

Миф 7. Йогурт нельзя принимать при диарее. Это еще одно распространенное заблуждение. После восстановления водного баланса лучше всего начать питание именно с йогурта, который поможет восстановить здоровую микрофлору кишечника.

Миф 8. Сладкий йогурт так же полезен, как и йогурт без наполнителей. Сахар и бактерии могут вступать между собой в реакцию, поэтому лучше всего употреблять йогурт без содержания сахара.

Миф 9. Йогуртом можно заменить два-три приема пищи в день. Не стоит увлекаться йогуртами – детский организм должен получать полноценное питание, богатое белками, жирами, углеводами, микро- и макроэлементами. Йогурт не может в полной мере заменить другие продукты питания.

Обязательно позаботьтесь о том, чтобы ваш ребенок ежедневно употреблял в пищу только качественный и  обязательно натуральный йогурт – и тогда вы навсегда забудете о дисбактериозе и прочих проблемах с кишечником.

Пусть ваш малыш растет здоровым!

Учебно-исследовательская работа на тему «Полезны ли наши йогурты?»

XIX

Межрегиональная научно-практическая конференция

школьников и учащейся молодежи

Тема: «Полезны ли наши йогурты?»

Учебно-исследовательская работа

Научное направление: естествознание 1 – 4 классы

 

Содержание

Введение ………………………………………………………….………… 3

История создания йогурта …………………………………..…………. 5

Йогурт. Польза или вред? …………………………………..………….. 7

Исследование состава йогурта ……………………………………….. 10

    Заключение ………………………………………………………………. 13

    Список литературы ……………………………………………………….. 14

    Приложения ………………………………………………………………. 15

    Введение

    Каждый человек хочет быть здоровым и красивым. А здоровье человека часто зависит от правильного питания и полезных продуктов, которые он употребляет в пищу. Молоко и молочные продукты должны занимать в питании одно из ведущих мест. Приготовленные из молока кисломолочные продукты намного ценнее и полезнее для организма. Один из них – это йогурт. Еще в 1908 году русский биолог Илья Ильич Мечников выдвинул гипотезу о том, что болгарская палочка (содержащаяся в йогурте) способна защитить организм и даже продлить ему жизнь.

    В средствах массовой информации очень часто рекламируется этот продукт. Их яркие картинки очень привлекают детей и их родителей. На полках магазинов появляется все больше и больше йогуртов разных фирм. Покупая в магазине йогурт, я обратила внимание, что покупатели редко обращают внимание на то, что написано на упаковке йогурта. Поэтому в своей работе мы решили выяснить, чем полезен йогурт, какие марки йогурта особенно любят дети нашей школы и на что нужно обратить внимание, чтобы выбрать полезный йогурт. 

    Целью данной работы является изучение полезных свойств йогурта.

    Для достижения цели мы определили такие задачи

    — познакомиться с научной литературой по теме;

    — провести опрос с целью выяснения, часто ли дети употребляют йогурт;

    — изучить состав йогуртов, предлагаемых известными производителями;

    — проанализировать полученные данные;

    — разработать буклет «Йогурт. Польза или вред?».

    Объект исследования: йогурт.

    Предмет  исследования: состав и свойства йогуртов.

    Гипотеза: предположим, если мы знаем, из чего состоит йогурт, то сможем выбрать полезный продукт.

    Для проведения нашего исследования мы использовали следующие методы:

    — анализ литературы по теме исследования;

    — метод опроса;

    — эксперимент.

    История создания йогурта

      Слово «йогурт» — турецкое (тур: yoğurt), и означает «сгущенный».

      У каждого народа есть своё название для йогурта – татары, башкиры, узбеки, туркмены, азербайджанцы называют его катыком и гатыком, армяне – мацун, египтяне – лебен, сицилийцы – мецорад. Похожее название – мацони – существует в грузинском языке. [1]

      О создании этого продукта ходит множество различных легенд. Одна из легенд гласит, что йогурты изобрели древние тюрки, желая настроить на мирный лад своих ангелов-хранителей. Они называли этот вкусный и полезный продукт «белым кислородом».

      Однако наиболее правдоподобна другая версия. В соответствии с ней, предшественник йогурта появился в те далекие времена, когда древние народы-кочевники путешествовали, перевозя молоко в бурдюках из козьих шкур. Из воздуха в молоко попадали бактерии, от движения животных молоко в бурдюках на их спинах постоянно перемешивалось и, сквашиваясь на жаре, превращалось в особый продукт, который был предшественником современного йогурта.

      Впервые йогурт упоминается примерно в 6000 году до нашей эры. В Древней Индии люди процеживали молоко через грубое полотно и делали из него вкусный и полезный продукт, похожий на йогурт. [1]

      Родиной современного йогурта считаются страны Балканского полуострова, а точнее древняя Фракия. По одной из теорий древние фракийцы были первыми, которые стали изготовлять продукт, напоминающий йогурт. Они разводили овец и заметили, что прокисшее молоко сохраняется дольше, чем свежее, и стали смешивать свежее с закваской из прокисшего молока, тем самым получив первый йогурт.[3]

      Великий русский биолог Илья Ильич Мечников в 1908 году выдвинул свою знаменитую гипотезу, согласно которой болгарская палочка (содержащаяся как раз в йогурте) способна защитить организм и даже продлить ему жизнь. Кроме того, Мечников считал, что она может не просто благотворно влиять на весь организм, но и заметно улучшить ситуацию с пищеварительным трактом.

      Продукт, который мы знаем под названием «йогурт», изобрели в России ещё в начале прошлого века. Он назывался «Мечниковская простокваша» (по имени Ильи Мечникова) и назначался малышам. Но простокваша была полезной и почти безвкусной. Со временем технология изготовления простокваши ушла на Запад, и в конце 1980-х годов продукт вернулся к нам под новым названием — «йогурт». [3]

      Работа русского учёного вдохновила Исаака Карасу на основание своей компании, занимающейся продажей йогурта в Западной Европе. Карасу жил в городе Салоники, что находится в Греции. Он с детства был приобщен к йогурту, который продавался прямо на улицах города в стеклянных банках.

      Исаак оказался в Барселоне. Первое что он сделал, так это сменил фамилию. Теперь он стал зваться Исаак Карассо. В Испании он и познакомился с трудами Мечникова, которые произвели на Карассо огромное впечатление. Он осознал, что столь привычный для него продукт абсолютно неизвестен европейцам. Это была возможность, которую нужно было использовать.

      В 1919 году Исаак основал компанию Данон, в честь своего сына Даниэля. Надо отметить, что по своей профессии Исаак был доктором. В какой-то мере это и поспособствовало тому, что он решил распространять йогурт через сеть аптек, как лекарство.

      Продукт сразу же стал пользоваться достаточно неплохим спросом. Главным поставщиком Данон была лаборатория Мечникова в парижском Институте Пастера. Именно оттуда компания получала знаменитую болгарскую палочку и некоторые другие ингредиенты. Когда руководство компании перешло к Даниэлю Карассо, он сразу же провел ряд значительных изменений в ее структуре. Так компания Данон стала для многих символом качественных и необычайно вкусных йогуртов.[1]

      Йогурт. Польза или вред?

        Йόгурт (от тур. yoğurt) – кисломолочный продукт с повышенным содержанием обезжиренных веществ молока, изготовляемый путём сквашивания протосимбиотической смеси чистых культур Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк), содержание которых в готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 107 КОЕ (колониеобразующие единицы) в 1 г продукта (допускается добавление пищевых добавок, фруктов, овощей и продуктов их переработки). [1]

        Йогурт производится из цельного коровьего молока, которое пастеризуют и сгущают путем добавления сухого молока или сливок. В результате йогурт приобретает более плотную массу, чем кефир, и содержит больше белка и углеводов.

        Для закваски йогурта применяется специальная смесь болгарской палочки (Lactobacillus bulgaricus) и термофильного стрептококка (Streptococcus thermophilus). Эти бактерии являются обязательным компонентом йогурта и очень полезны для человеческого организма, причем именно в «живом» виде.

        Существует большое количество разнообразных йогуртов, но в целом их можно разделить на две основные группы: [6]

        • Живые – содержат живые бактерии без добавления консервантов, срок годности не может превышать 1 месяц.

        • Неживые – поддаются термической обработке и консервации, хранятся до 1 года.

        На сегодняшний день существует 3 вида йогуртов:

        • Йогурты без вкусовых добавок (натуральный йогурт, состоит исключительно из молока и закваски).

        • Фруктовые йогурты (с добавление фруктов, сиропов).

        • Йогурты ароматизированные (содержат сахар и различные ароматизаторы).

        Ещё древние врачи уверяли, что кисломолочные продукты идут на пользу здоровью. Поэтому йогурты действительно – полезный продукт.

        1. Йогурт переваривается лучше, чем молоко.

        2. Включая в свой рацион йогурт, вы помогаете своему организму, так как:

        Йогурт содержит лактобактерии, которые благоприятно воздействуют на работу кишечника.

        Йогурт является ценным источником кальция.

        В двух стаканчиках йогурта содержится 450 мг кальция. Это половина рекомендуемой суточной нормы потребления кальция для ребенка и примерно 30-40% нормы для взрослых.

        Йогурт способствует улучшению усвоения других питательных веществ.

        3. Йогурт укрепляет иммунитет.

        Есть данные, что, если человек ежедневно съедает два стаканчика йогурта, его организм интенсивно производит, повышающий иммунитет, интерферон. Бактериальные культуры, содержащиеся в йогурте, стимулируют белые клетки крови, помогающие в борьбе с инфекциями.

        4. Йогурт помогает восстанавливаться после кишечных инфекций. Также полезно есть йогурт, если вы принимаете антибиотики, потому что он минимизирует негативное воздействие этой группы препаратов на слизистую кишечника.

        5. Йогурт может подавлять грибковые инфекции.

        6. Йогурт – замечательный источник белков.

        Натуральный йогурт содержит 10-14 г белка (два стаканчика), что составляет 20% рекомендуемой суточной нормы потребления для любого человека.

        7. Йогурт снижает уровень «плохого» холестерина. Есть мнение, что включение в рацион йогурта может сказываться на уровне холестерина.

        8. Йогурт – продукт «комбинации».

        Два питательных свойства йогурта подтверждают это мнение. Во-первых, он легко усваивается организмом, а во-вторых, улучшает усвоение витаминов и микроэлементов, получаемых из других продуктов. Именно поэтому йогурт можно использовать как соус или заменить им сметану.[2]

        Чем же вреден йогурт:

        За натуральные компоненты выдают химические добавки.

        Производители часто используют усилители вкусов, которые являются сильнейшими и опасными для здоровья канцерогенами.

        Стоматологи отрицательно относятся к йогуртам, так как они, также как шоколад, карамель и соки, разрушают зубную эмаль.

        1. Чрезмерное употребление йогуртов, содержащих сахар в 3 раза больше нормы, может нанести серьезный вред организму и привести к развитию сахарного диабета. В силу того, что переносимость продуктов у каждого разная, долгое употребление йогуртов может привести к образованию камней в почках, метеоризму и спазмам в толстой кишке. В состав йогурта добавляют крахмал, который стимулирует появление жировых отложений, так как мешает процессам жиросжигания, что очень вредно для нашего организма.[5]

        Если сравнить полезные и вредные свойства йогурта, можно сказать о том, что полезных веществ гораздо больше.

        Исследование состава йогурта.

          Экспериментальное исследование проводилось на базе МБОУ «Павлоградский лицей им. Б.М. Катышева». Участниками эксперимента была группа учащихся 2 — 4 классов, состав диагностируемой группы 73 человека.

          Я очень люблю йогурт и часто не знаю, какой йогурт выбрать в магазине из того ассортимента, который предложен покупателям, чтобы он был по-настоящему полезен для моего растущего организма. Поэтому мы решили опросить учащихся, какой йогурт они любят.

          Результаты исследования показали, что 100% детей любят йогурт, но употребляют его каждый день только 24%. (Приложение 1)

          Самый любимый йогурт «Растишка», «Нежный», «Фруттис». (Приложение 2)

          Все учащиеся считают йогурт полезным продуктом. А что в нём содержится полезного, знают только 30% учащихся. (Приложение 3) Поэтому мы решили изучить литературу, чтобы выяснить состав йогурта.

          Все продукты, прежде чем попасть в магазин должны пройти специальную проверку. Поэтому мы решили изучить требования, которые предъявляются к йогуртам. Йогурты изготавливают в соответствии с требованиями ГОСТ 31976-2012 и документов (технических документов изготовителя, стандартов организации), по которым изготовлены йогурты конкретного наименования, с соблюдением требований нормативных правовых актов. [7]

          Проанализировав требования к йогуртам, мы выяснили, что йогурт должен быть молочно-белого цвета, без посторонних привкусов и запахов однородной массой. Требования, в соответствии с ГОСТом указаны в таблице 1. (Приложение 4) [7]

          В состав йогурта в соответствии с ГОСТ 31976-2012 должны входить:

          — молоко коровье, сгущенное или сухое по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт;

          — сливки-сырье, сливки пастеризованные или сливки сухие по ГОСТ 1349;

          — закваска, состоящая из термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочно-кислой палочки;

          — сахар-песок по ГОСТ 21, белый или жидкий;

          — фруктово-ягодные, злаковые, овощные и другие пищевые компоненты по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт;

          — пищевые добавки (ароматизаторы пищевые, красители пищевые, подсластители, вкусоароматические вещества, стабилизаторы консистенции, загустители, антиокислители и другие виды, за исключением консервантов) по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт;

          — концентраты молочных, сывороточных белков по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт;

          — биологически активные вещества;

          — вода питьевая по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт.

          Молоко, продукты переработки молока, применяемые для изготовления йогуртов, по показателям безопасности не должны превышать допустимые уровни, установленные требованиями.

          Немолочные компоненты, в том числе пищевые добавки, биологически активные вещества, применяемые для изготовления йогуртов, по показателям безопасности не должны превышать допустимые уровни.

          Далее мы решили исследовать состав йогуртов, которые предлагают наши магазины. Мы купили йогурты известных марок, которые выбрали наши учащиеся: «Растишка», « Нежный», «Фруттис», «Данон», «Активиа». (Приложение 5)

          Результаты изучения состава йогуртов привела в таблицу 2. (Приложение 6)

          Проанализировав состав йогуртов, можно сказать, что только в марках «Данон», «Активиа» и «Растишка» (производитель «Данон») присутствуют живые молочно – кислые микроорганизмы, которые очень полезны для человека.

          К сожалению, узнать есть ли живые бактерии в йогурте в домашних условиях не удастся – для этого необходима специальная лаборатория. Если продукт прошел предварительные проверки – срок годности нормальный, на вкус и цвет он тоже вкусный, то необходимо проверить его на крахмал. [8]

          Чтобы проверить действительно ли в йогуртах нет крахмала, мы провели такой опыт. В йогурт капнули капельку йода. Если йод посинел, то в продукте есть крахмал и есть его не рекомендуется. Только в йогуртах «Данон» и «Активиа» и «Растишка» (производитель «Данон») йод не посинел, значит в этих продуктах не содержится крахмала. (Приложение 7)

          Проанализировав все данные, которые получили во время исследования, мы выяснили, что все любят йогурт, но не все знают, чем он полезен и как его выбрать. (Приложение 8)

          Состав йогуртов очень разнообразен, но существуют требования по его изготовлению. В связи с этим, мы решили разработать буклет «Йогурт. Польза или вред?». В буклет мы поместили информацию о том, в чем польза и вред йогурта, на что обратить внимание при выборе йогурта, данные своего исследования. Надеюсь, что данная информация будет полезна учащимся и их родителям при выборе йогурта. (Приложение 9)

          Заключение

          В результате своей работы мы узнали историю йогурта, его состав. Изучили и рассказали ребятам о полезных свойствах йогурта, подготовили буклет. Таким образом, наша гипотеза о том, что если выяснить из чего состоит йогурт, то можно выбрать полезный для себя йогурт, полностью подтвердилась.

          В результате проведенных наблюдений и поисков выяснилось много полезных сведений о йогуртах и были сделаны следующие выводы:

          Йогурт – хороший источник кальция, что особенно важно для тех людей, которые не любят молоко. Регулярное употребление этого продукта в пищу помогает улучшить пищеварение и обмен веществ.

          Содержащиеся в йогурте компоненты и ферменты выводят из организма вредные вещества и шлаки, повышают сопротивляемость инфекциям.

          Йогурт богат белками, минеральными солями, ферментами и витаминами, даже такими редкими, как D и B12. Йогурт дает кишечным бактериям их любимую пищу – лактозу. Тем, у кого микрофлора кишечника разрушена антибиотиками, врачи рекомендуют пить йогурт, чтобы восстановить ее.

          Йогурт является природным антибиотиком. Он способен уничтожать некоторые виды амеб и такие опасные бактерии, как стафилококки, стрептококки и тифозные палочки.

            На следующий год мы хотели бы продолжить работу по этой теме и научиться готовить йогурт в домашних условиях. Составить свой сборник кулинарных рецептов, в которых используется йогурт.

            .

             

             


             

            Список литературы:

            Йогурт – Википедия.  ru.wikipedia.org ›Йогурт

              MedicInform.net ›human/humanis/human98.htm

              Йогурт – ценный молочный продукт. med2live.ru ›йогурт.html

              История йогурта. mmenu.com ›Статьи›Продукты›228

              Йогурт, польза и вред для организма человека yazdorovee.ru/vsem-izvestnyj-jogurt-polza-i-vred

              Йогурт, польза и вред йогуртов

                http://www.woman-lives.ru/food/jogurt.html

                1. Йогурт: польза для организма или вред пищеварительной системе?

                zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/iogurt-polza-dlia-organizma-ili-vred-pishchevaritelnoi-sisteme-interesnye-fakty-o-poleznykh-i-vrednykh-svoistvakh-iogurta-ego-kaloriinost/

                ГОСТ 31976-2012 Йогурты и продукты йогуртные. docs.cntd.ru/document/1200102414

                Как проверить йогурт на натуральность в домашних условиях

                  ru.zakvaski.com/articles/vsye-pro-yogurt/3114/

                  Польза йогурта, полезные свойства йогурта. beautyinfo.com.ua›m0c3i2060.html

                    Приложение 1

                    Любишь ли ты йогурт?

                      Ешь ли ты йогурт каждый день?

                        Приложение 2

                        Твой любимый йогурт?

                        Приложение 3

                        Знаешь ли ты, чем полезен йогурт?

                        Приложение 4

                        Таблица 1

                        Требования к йогуртам в соответствии с ГОСТом 31976-2012.

                           

                        Наименование показателя

                        Характеристика

                        Внешний вид и консистенция

                        Однородная, с нарушенным сгустком при резервуарном способе производства, с ненарушенным сгустком – при термостатном способе производства, в меру вязкая, при добавлении загустителей или стабилизирующих добавок – желеобразная или кремообразная. Допускается наличие включений нерастворимых частиц, характерных для внесенных компонентов

                        Вкус и запах

                        Чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, в меру сладкий вкус (при выработке с подслащивающими компонентами), с соответствующим вкусом и ароматом внесенных компонентов

                        Цвет

                        Молочно-белый или обусловленный цветом внесенных компонентов, однородный или с вкраплениями нерастворимых частиц

                        Приложение 5          

                              

                        Приложение 6

                        Таблица 2.

                        Состав йогуртов.

                        Название йогурта

                        Состав

                        Добавки, которые могут быть опасными

                        Вывод, рекомендации

                        «Растишка»

                        Молоко нормализованное, йогуртовая закваска. Фруктовый наполнитель (сахарный сироп, пюре черники и ежевики, пюре клубники и малины концентрированные, кальций (кальция цитрат), фруктоза, крахмал кукурузный, соки лимона и клубники концентрированные, витамин Д). Содержание молочно- кислых микроорганизмов в продукте не менее 1*10 кое/г.

                        Краситель – антоцианы, ароматизотор натуральный, сахар.

                        Содержит живые молочно – кислые микроорганизмы. Можно рекомендовать, как полезный для организма продукт.

                        « Нежный»

                        Молоко нормализованное, вода, сыровотка сухая молочная, лактоза, с использованием закваски, пищевой желатин

                        Сахар, наполнитель (концентрированный сок клубники, ароматизатор, краситель – карнины), глюкозно – фруктозный сироп, загуститель – дикрахмалфосфат оксипропилированный, регулятор кислотности – цитраты натрия.

                        1.Нет активных живых культур, поэтому пользы от употребления йогурта не будет. 2.Можно употреблять в пищу с осторожностью.

                        «Фруттис»

                        Сухая молочная сыровотка, сухое обезжиренное молоко, лактоза, загуститель – пектины с использованием закваски.

                        Обезжиренное масло, вода, наполнитель (вишня, сахар, вода, концентрированный сок черной моркови, красители: антоцианы, кармины, красный свекольный; ароматизаторы, регулятор кислотности – цитраты натрия), сахар, глюкозно-фруктозный сироп, загуститель – дикрахмаладипад ацетилированный, пищевой желатин.

                        1.Нет активных живых культур, поэтому пользы от употребления йогурта не будет. 2. Можно употреблять в пищу с осторожностью.

                        «Данон»

                        Нормализованное молоко (обезжиренное молоко, сливки, сухое обезжиренное молоко), йогуртовая закваска. Содержание молочно-кислых микроорганизмов в продукте не менее 1*10 кое/г.

                        Нет

                        Содержит живые молочно – кислые микроорганизмы. Можно рекомендовать, как полезный для организма продукт.

                        «Активиа»

                        Нормализованное молоко, восстановленное молоко из сухого молока, йогуртовая закваска, бифидобактерии Actiregularis.

                        Нет

                        Содержит живые бактерии. Можно рекомендовать, как полезный для организма продукт.

                        Приложение 7

                        Приложение 8

                        Знаешь ли ты, как правильно выбрать йогурт?

                        Приложение 9

                        Йόгурт (от тур. yoğurt) – кисломолочный продукт с добавлением молока, изготовляемый путём сквашивания Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк).

                        1. Йогурт переваривается лучше, чем молоко.

                        2. Йогурт содержит лактобактерии, которые благоприятно воздействуют на работу кишечника.

                        3. Йогурт является ценным источником кальция.

                        4. Йогурт укрепляет иммунитет.

                        5. Полезно есть йогурт, если вы принимаете антибиотики.

                        6. Йогурт может подавлять грибковые инфекции.

                        7. Йогурт – замечательный источник белков.

                        8. Йогурт сниж

                        С какого возраста можно давать йогурт детям и как его приготовить в домашних условиях?

                        Перейти к содержанию

                        Search for:

                        Я Ваша Кроха
                        • Беременность
                          • Планирование и подготовка
                          • По неделям
                            • Календарь
                            • Видео: Беременность по неделям. Взгляд изнутри
                          • Проблемы
                        • Роды
                        • Мы родились!
                          • Здоровье детей
                            • Закаливание и массаж
                            • Лекарства для самых маленьких
                          • Развитие до года
                            • Месяц 1-12
                              • Календарь
                            • Навыки и умения
                            • Режим дня
                          • Уход за ребенком
                          • Грудное вскармливание
                          • Консультация специалиста по ГВ
                          • Искусственное вскармливание
                          • Прикорм
                            • Меню
                        • Семья
                          • Для мамы
                            • Слингомама
                            • Как похудеть после родов
                          • Для папы
                          • Психология и Воспитание детей (0-7 лет)
                          • Это полезно знать: в помощь родителям
                          • Детский сад
                          • Заработок для мам в декрете
                          • Истории родителей
                          • Возраст почемучки
                          • Товары для малыша
                          • Лучшие детские интернет магазины
                          • Занятия с детьми
                          • Игры и развлечения
                          • Игрушки
                          • Отдыхаем и путешествуем с ребенком
                        • ВИДЕО
                          • Видео: Беременность
                          • Видео гид: грудное вскармливание
                          • Видео гид: развитие ребенка с рождения до года (по месяцам)
                          • Лайфхаки
                          • Развивающее видео: карточки Домана
                        • Еще…
                          • Рекомендуем
                          • Книги
                          • Раскраски (скачать и распечатать)
                        • Развивающие игры
                        Гл

                        4 простых и полезных рецепта йогурта для детей

                        Вашему ребенку наскучат обычные тосты, масло, яйца и овсянка на завтрак, а вы всегда пытаетесь придумывать интересные идеи для завтрака.

                        Йогурт — лучший десерт в теплую погоду для вашего малыша.

                        4 рецепта полезного йогурта для детей:

                        Полезен ли йогурт для детей? Йогурт — это вкусная и сытная еда. В нем есть пробиотики, низкокалорийные, богатые кальцием и белком. Что еще нужно для растущих малышей! С йогуртом можно экспериментировать и придумывать интересные и полезные варианты.

                        1. Блины с пробиотическим йогуртом:

                        Вы можете предложить своему малышу сбалансированный вкусный завтрак с блинами с пробиотическим йогуртом.

                        • Йогурты содержат пробиотики, а содержащиеся в них «полезные бактерии» помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы.
                        • Если ваш ребенок не хочет есть йогурт сразу, вы можете добавить его в кексы, блины или быстрый хлеб.
                        • Торты и хлеб становятся мягкими с добавлением йогурта, и ваш ребенок тоже получает правильное питание.

                        Здесь мы рассмотрим, как можно приготовить этот восхитительный завтрак и сделать воскресенье особенным:

                        Что вам нужно?

                        • Замороженная черника — 1/2 стакана
                        • Молоко — 1/4 стакана
                        • Йогурт — 1 стакан
                        • Взбитое яйцо — 1
                        • Ваниль — 1/2 чайной ложки
                        • Корица — 1/2 чайной ложки
                        • Соль по вкусу
                        • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
                        • Льняное семя — 1 чайная ложка
                        • Цельная мука — 1 стакан

                        Как приготовить?

                        1. В миске смешайте корицу, соль, разрыхлитель, льняное семя и муку.
                        2. Смешайте йогурт, яйцо и ваниль в отдельной миске и перемешайте все ингредиенты.
                        3. Нагреть сковороду и смазать сливочным маслом.
                        4. Вылить тесто в теплую сковороду и варить по 4 минуты с каждой стороны.
                        5. Повторите то же самое с другими партиями.
                        6. Добавьте подслащенный медом йогурт, чтобы получилась прекрасная начинка.

                        [Читать: Яблочные рецепты для детей ]

                        2. Греческий замороженный йогурт с клубникой:

                        Вместо того, чтобы спешить в кафе-мороженое, вы можете приготовить это сливочное лакомство дома и удивить своего малыша .Вам наверняка понравится подавать своему ребенку густой, сливочный и густой протеиновый десерт в воскресенье утром. Это лучший рецепт йогурта для детей.

                        Давайте посмотрим, как можно приготовить этот легкий йогуртовый десерт.

                        Что вам нужно?

                        • Греческий йогурт — 3 стакана
                        • Ваниль — 1 чайная ложка
                        • Лимонный сок
                        • Мед — 1/4 стакана
                        • Клубника — 1 стакан

                        Как приготовить?

                        1. Необходимо перемешать все вышеперечисленные ингредиенты, кроме клубники.
                        2. Добавьте подсластители, если хотите, чтобы он был сладким.
                        3. Вылейте его в замороженную миску и добавьте нарезанную кубиками клубнику.
                        4. Дать застыть от 2 до 4 часов.
                        5. Наслаждайтесь этим вкусным угощением!

                        [Читать: Рецепты выпечки для детей ]

                        3. Фруктовый смузи из йогурта:

                        Если вы хотите дать ребенку дополнительные питательные вещества, этот рецепт йогурта для детей может быть интересным вариантом .

                        • Можно быстро приготовить напиток в кухонном комбайне.
                        • Это может быть успокаивающая закуска или сытный завтрак, если вашему ребенку наскучили привычные блюда.

                        Вот список того, что вам нужно:

                        Что вам нужно?

                        • Спелый банан
                        • Апельсиновый сок — 2 столовые ложки
                        • Клубника замороженная — 1/4 стакана
                        • Ванильный или простой йогурт — 1/2 стакана

                        Как приготовить?

                        1. Вам нужно поместить апельсиновый сок, банан и клубнику в кухонный комбайн и приготовить пюре.
                        2. Добавьте пюре и йогурт до однородности.
                        3. Теперь он готов к употреблению.

                        [Читать: Рецепты печенья для детей ]

                        4. Йогурт и мелочь с мюсли:

                        Вам понадобится:

                        • 2 чашки нарезанных фруктов на выбор, таких как клубника, ягоды, банан и например
                        • 1 литр ванильного йогурта
                        • 2 чашки домашней мюсли по рецепту, приведенному ниже

                        Для гранолы:

                        • 2 чайные ложки молотой корицы
                        • Соль по вкусу
                        • ½ чашки измельченные орехи пекан
                        • ½ ч.л. молотого имбиря
                        • 3 ст.меда
                        • 2 ст. масла растительного
                        • 2 ст. кленового сиропа
                        • 2 ст. воды
                        • 1 чайная ложка ванили
                        • ½ стакана хрустящей рисовой каши
                        • 2 ст. воды
                        • 2 стакана цельного овса
                        • ¼ th стакан зародышей пшеницы

                        Как:

                        Для мюсли:

                        1. Разогрейте духовку до 300 градусов F.
                        2. Смешайте корицу, ¼ th ч.л. соли, имбирь, мед, кленовый сироп, масло, воду и ваниль в миске.
                        3. Добавьте овес, рисовую крупу, орехи пекан и зародыши пшеницы.
                        4. Все перемешать и как следует покрыть.
                        5. Разложите смесь на смазанном маслом противне и запекайте около 35 минут, пока она не станет сухой, но не коричневой.
                        6. Дайте остыть.

                        Для мелочи с йогуртом и мюсли:

                        1. Добавьте фрукты, мюсли и йогурт в небольшую миску. Убедитесь, что вы делаете это в два слоя. Выложите фрукты на дно миски, добавьте мюсли и, наконец, добавьте йогурт.
                        2. Дайте ему остыть примерно 15 минут или столько, сколько хотите.

                        Йогурт — это вкусный продукт, способный насытить сладкоежек у детей. Мамы знают, что все, что помечено как «полезное», отпугивает детей, но это не относится к этой вкусной сливочной пище. Этот продукт, похожий на мороженое, действительно соблазняет молодых животиков.

                        Вы можете добавить каплю йогурта в салаты и предложить такие интересные послешкольные летние угощения, которые понравятся вашему ребенку.

                        [Читать: Яичные рецепты для детей ]

                        Одна порция йогурта содержит столько же белка, сколько и в яйцах.Таким образом, вам не нужно беспокоиться о диете, богатой белками, если вы регулярно подаете йогурт.

                        Вы пробовали этот детский йогурт? Какой был любимый у вашего ребенка? Поделитесь различными способами добавления йогурта в рацион вашего ребенка в разделе комментариев ниже.

                        Рекомендованные статьи:

                        10 Вкусный йогурт для младенцев

                        Вы думаете о введении йогурта в рацион вашего ребенка? Большинство родителей кажется сбитым с толку, учитывая общее правило «запрещать молочные продукты до одного года», рекомендованное педиатрами.Однако факт в том, что йогурт — один из самых безопасных продуктов для младенцев. Йогурт для младенцев чрезвычайно важен для их здоровья. Читайте дальше, чтобы узнать, как включить йогурт в рацион ребенка.

                        Согласно статье, опубликованной в «Педиатрии» [1], вы можете ввести йогурт в рацион вашего ребенка уже в шесть месяцев. В этот период не рекомендуется употреблять любое молоко, кроме материнского, кроме кефира. Это потому, что детям трудно переваривать молочный белок. Тот же самый молочный белок расщепляется бактериями, присутствующими в йогурте, что облегчает его переваривание.

                        Преимущества йогурта для младенцев:

                        Прежде чем включать йогурт в рацион ребенка, убедитесь, что вы хорошо осведомлены о его преимуществах. Вот несколько преимуществ для здоровья, которые йогурт может принести вашему ребенку.

                        1. Пищеварение:

                        Высокий уровень протеина, кальция и других активных культур в протеине способствует пищеварению. Он содержит лактобациллы [2], бактерии, которые уравновешивают кишечник. Он также нейтрализует кислотность в желудке, уменьшая раздражение.

                        2. Иммунная система:

                        Получение йогурта для ребенка — лучшее, что вы можете сделать для его здоровья. Молочная кислота, содержащаяся в йогурте, укрепит иммунную систему вашего ребенка. Регулярное потребление йогурта вашим ребенком убьет бактерии, вызывающие инфекции, воспаление, диарею и дизентерию.

                        3. Источник основных питательных веществ:

                        Йогурт также обеспечит вашего ребенка необходимыми питательными веществами для растущего ребенка. Он содержит такие питательные вещества, как витамины A, B, C, D, E, кальций, цинк, калий, натрий, цинк и фосфор.Эти питательные вещества будут способствовать общему развитию вашего ребенка.

                        [Читать: Витамин А для младенцев ]

                        4. Лечит бессонницу:

                        Одна из самых распространенных проблем, с которыми сталкиваются младенцы, — бессонница. Вы можете уменьшить бессонницу у своего ребенка, регулярно подавая ему йогурт. Вы также можете помассировать лоб ребенка йогуртом, чтобы он уснул.

                        10 рецептов йогурта для вашего ребенка:

                        Чтобы облегчить вашу задачу, мы придумали десять лучших комбинаций йогурта для младенцев, которые вы можете подавать своему ребенку на шесть месяцев старше.

                        1. Сладкий картофель и яблочный йогурт:

                        Вам понадобится:

                        • 1 органическое яблоко, очищенное и нарезанное на кусочки
                        • 1/2 сладкого картофеля
                        • запеченное и нарезанное на кусочки 6 унций.
                        • органический йогурт из цельного молока

                        Как:

                        Смешайте яблоки и сладкий картофель в кухонном комбайне и взбейте до однородной массы. Добавьте йогурт и взбивайте несколько минут.

                        [Читать: Здоровое питание для развития детского мозга ]

                        2.Вишневый йогурт:

                        Вам понадобится:

                        • ½ стакана вишни
                        • 2/3 стакана йогурта

                        Как:

                        Очистите вишню от семян, пюре, а затем сито, чтобы удалить кожицу. Смешайте его с йогуртом и подавайте ребенку.

                        3. Банановый и яблочный йогурт:

                        Вам понадобится:

                        • ½ банана
                        • 2 столовые ложки яблочного соуса
                        • 2 столовые ложки греческого йогурта

                        Как получить:

                        Размять банан или сделать из него пюре .Затем добавьте яблочное пюре и йогурт. Хорошо перемешайте и подавайте.

                        4. Йогуртовый пунш:

                        Вам понадобится:

                        • 4 нарезанных кураги
                        • 3 ст. вода
                        • 2 ст. йогурт
                        • 1 спелый банан среднего размера

                        Как:

                        Возьмите кастрюлю и добавьте в нее абрикосы. Тушить на слабом огне 2–3 минуты. Смешайте абрикос с бананом и йогуртом и подавайте.

                        5. Груша и йогурт:

                        Вам понадобится:

                        • 1 груша, очищенная от кожуры и тонко нарезанная
                        • 1/2 стакана воды
                        • 1 стакан жирного йогурта

                        Как получить:

                        Доведите грушу и воду до кипения в кастрюле.Затем тушите 10 минут, пока груша не станет мягкой. Измельчите грушу в пюре с помощью блендера и дайте ей остыть. Затем смешайте тушеную грушу с йогуртом и подавайте.

                        6. Йогурт с клубникой и манго:

                        Вам понадобится:

                        • 4 нарезанных клубники
                        • 1/3 стакана очищенного и нарезанного манго
                        • 1/2 стакана йогурта

                        Как получить:

                        Слегка готовьте плоды на пару, пока они не станут мягкими. Затем взбейте фрукты в блендере.Смешайте фрукты с йогуртом и подавайте.

                        [Читать: Рецепты органического детского питания ]

                        7. Ягодное наслаждение:

                        Вам понадобится:

                        • 1-1 / 2 стакана полножирного йогурта без добавок
                        • 1/2 стакана малины, клубника и черника
                        • 1/2 нарезанного банана
                        • 1 ст. кленовый сироп

                        Инструкции:

                        Взбить все ягоды вместе с йогуртом и кленовым сиропом до получения однородной массы. Подавайте йогурт с кленовым сиропом.Вы можете охлаждать йогурт в герметичном контейнере примерно на 3 дня.

                        8. Манго-йогурт:

                        Вам понадобится:

                        • 1 спелое манго, очищенное и нарезанное ломтиками
                        • ½ стакана йогурта

                        Инструкции:

                        Пюре из манго в блендере и затем смешать с йогурт. Посыпьте йогурт пюре из манго и подавайте.

                        9. Йогурт с бананом и черникой:

                        Вам понадобится:

                        • 1 стакан йогурта
                        • 1 банан
                        • 1/2 стакана черники

                        Как получить:

                        Нарезать бананы и вымыть чернику.Затем измельчите оба фрукта в пюре. Снова добавьте йогурт и пюре.

                        10. Йогурт с чернично-кленовым сиропом:

                        Вам понадобится:

                        • 1 унция черники
                        • 4 унции простого греческого йогурта
                        • ½ чайной ложки кленового сиропа

                        Как получить:

                        Пюре черники, затем добавьте йогурт и кленовый сироп и хорошо взбейте. Подавать холодным.

                        Советы:

                        Не давайте детям нежирные молочные продукты, так как вашему ребенку нужен жир для полноценного развития мозга.

                        Если у вашего ребенка проявились признаки непереносимости лактозы, вам не следует давать ему молочные продукты, пока ему не исполнится один год.

                        Не подслащивайте йогурт медом для детей младше 12 месяцев. Мед может вызвать ботулизм [3] у младенцев.

                        Не делайте йогурт основным продуктом питания вашего ребенка, особенно в первый год.

                        После добавления йогурта подождите не менее трех дней, прежде чем переходить к другому продукту питания. Таким образом, у вашего ребенка будет достаточно времени, чтобы приспособиться.Не давайте ребенку ароматный йогурт.

                        Простой йогурт идеально подходит, так как не содержит добавленного сахара. Купите простой йогурт, а затем добавьте мякоть фруктов, чтобы подсластить его.

                        Если у вашего ребенка появляется сыпь вокруг рта или у него диарея после употребления йогурта, проконсультируйтесь с этим педиатром. Это могут быть признаки аллергических реакций.

                        Добавляя фруктовое пюре в йогурт, выберите фрукт, который ваш ребенок уже пробовал и переносил.

                        Теперь, когда вы знаете обо всех преимуществах йогуртов, не забудьте купить простой йогурт в продуктовом магазине.Как вы добавили йогурт в рацион вашего ребенка? Поделитесь некоторыми советами и предложениями с другими мамами в разделе комментариев.

                        Рекомендуемые статьи:

                        Польза йогурта для младенцев для здоровья

                        Польза йогурта для здоровья младенцев включает легкость пищеварения, средство от желудочных заболеваний, укрепление иммунной системы, средство от диареи и дизентерии, хорошее питание при гепатите и желтухе, может лечить бессонницу и лечить инфекции мочевыводящих путей.

                        Йогурт или творог, как мы его называем, представляет собой кисломолочный продукт.Ферментация происходит под действием бактерий. Бактериальные бактерии lactobacillus используются для ферментации йогурта, и этот вид считается безопасным для человека. Этот вид бактерий можно найти в кишечнике, мочевыводящих путях и половых органах, не вызывая у нас никаких заболеваний. Рост этого вида бактерий полезен для пищеварительной системы и защищает нас от болезнетворных бактерий.

                        Health-Benefits-of-yogurt-for-Babies-Infographic1 Health-Benefits-of-yogurt-for-Babies-Infographic1

                        Йогурт очень популярен во всем мире, так как его употребляют многие.Полутвердый кисло-сладкий вкус йогурта делает его очень хорошим десертом и закуской. Конечно, во многих культурах мира йогурт появился на свет случайно.

                        Считается, что йогурт был впервые обнаружен в Турции. Говорят, что кочевник, который путешествовал на десерте с молоком, хранившимся в козьей шкуре, обнаружил, что йогурт образовался через несколько часов. Бактерии на коже и солнце должны были создать подходящие условия для ферментации молока. Позже, в последующие века, производство йогурта было усовершенствовано.Название йогурт происходит от турецкого названия йогурт. Йогурт был представлен в США в начале 20 -х годов века. В йогурт добавлено несколько ароматизаторов, и сегодня они очень популярны.

                        Питательные вещества в йогурте

                        Согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, питательные вещества, содержащиеся в йогурте, включают

                        Питание Стоимость на 100 г Значение на 100 г
                        Вода 87.9 гр. г Кальций 121 мг
                        Железо 0,05 мг Магний 12 мг
                        Фосфор 95 мг Калий 9057 9057 9057 мг Калий 155 мг Цинк 0.59 мг
                        Витамин С 0,5 мг Тиамин 0,029 мг
                        Рибофлавин 0,142 мг Ниацин 0,075 мг 0,075 9057 мг Витамин B 1
                        7 мкг
                        Витамин B-12 0,37 мг Витамин A 99 МЕ
                        Витамин E 0,06 мг Витамин D 0.1 мкг
                        Витамин К 0,2 мкг

                        Безопасен ли йогурт для младенцев и в каком возрасте младенцы могут есть йогурт?

                        Йогурт считается безопасным для младенцев. Педиатры предполагают, что йогурт можно вводить детям в возрасте от 7 месяцев. В это время не рекомендуется употреблять любое молоко, кроме материнского, за исключением йогурта. Это связано с тем, что молочный белок, который трудно переваривать младенцам, расщепляется бактериями, присутствующими в йогурте, и это облегчает переваривание йогурта даже младенцам и пожилым людям.Кроме того, постоянное поступление бактерий лактобацилл полезно для поддержания чистоты и здоровья пищеварительной системы вашего ребенка.

                        Вот некоторые из преимуществ йогурта для здоровья детей

                        Полезно при желудочных заболеваниях: Ферментированный йогурт содержит молочную кислоту. Но на самом деле эта кислота не нарушает кислотно-щелочной баланс в организме и, кроме того, помогает нейтрализовать кислотность и уменьшает раздражение в желудке. Таким образом, это щелочная пища, полезная для желудка.(Бахру, Лечебные продукты).

                        Повышает иммунную систему: Молочная кислота, содержащаяся в йогурте, может укреплять иммунную систему. При регулярном употреблении бактерии, вызывающие диарею, дизентерию, инфекции и воспаления желудка, не могут выжить в присутствии молочной кислоты. Таким образом, с одной стороны, кормление ребенка йогуртом может выступать в качестве меры профилактики диареи, дизентерии и инфекций. (Бахру, Лечебные продукты).

                        Полезное средство от диареи и дизентерии: Помимо профилактики таких заболеваний, как диарея и дизентерия, йогурт может также действовать как средство от диареи и дизентерии.Исследования с участием младенцев в возрасте от 6 до 24 месяцев с умеренной и тяжелой диареей, которым давали йогурт вместе со стандартным лечением, выздоровели быстрее, чем у детей, получавших только стандартное лечение. Примечание: Молоко, используемое для приготовления йогурта, было пастеризовано. (Пашапур и др., 2006).

                        Еда при гепатите и желтухе: Гепатит и желтуха — это заболевания печени. При этих заболеваниях образование аммиака в печени можно уменьшить, если регулярно употреблять йогурт.Фактически, многие традиционные медицинские школы, такие как Аюрведа, рекомендуют йогурт и пахту при желтухе или гепатите. (Бахру, Лечебные продукты).

                        Помогает при бессоннице: Одна из основных проблем, с которыми могут столкнуться младенцы, — это бессонница. Бессонницу можно значительно уменьшить, если регулярно давать ребенку йогурт. Помимо приема йогурта, массаж из йогурта по лбу может вызвать сон у детей. (Бахру, Лечебные продукты).

                        Средство от инфекций мочевыводящих путей: Пробиотические бактерии, содержащиеся в йогурте, помогают уменьшить количество вызывающих инфекцию бактерий, обитающих в мочевыводящих путях.Инфекции мочевыводящих путей могут вызывать чувство жжения при мочеиспускании. Это ощущение жжения и первопричина инфекций можно в значительной степени уменьшить, если регулярно давать ребенку йогурт. (Рейд, 2001).

                        Обеспечивает необходимыми питательными веществами: Помимо действия в качестве лекарства от различных заболеваний, йогурт также полезен для обеспечения вашего растущего ребенка необходимыми витаминами и минералами. Йогурт содержит витамины, такие как витамин C, витамин A, витамин B-6, витамин B-12, витамин D, витамин E, витамин K, тиамин, ниацин, рибофлавин и фолат.Минералы, содержащиеся в йогурте, включают кальций, калий, фосфор, магний, железо, натрий, цинк и т. Д. Эти витамины и минералы необходимы для общего развития вашего ребенка.

                        Какие меры я могу предпринять, давая ребенку йогурт?

                        Вот некоторые меры, которые следует предпринять, давая ребенку йогурт без особых проблем.

                        Выберите йогурт из цельного молока: Йогурт из цельного молока полезен для вашего ребенка в качестве жира в

                        Лучший йогурт для младенцев и детей ясельного возраста (и как ароматизировать простой йогурт)

                        Поделитесь или сохраните на потом

                        yogurt pin 1

                        Смущены постоянно растущим киоском с йогуртом в продуктовом магазине? Я тоже, поэтому я составил для вас список лучших йогуртов — тех, которые с низким содержанием добавленного сахара, но все же имеют прекрасный вкус.Плюс: лучшие способы придать натуральный вкус простому йогурту!

                        best yogurt flavorings for toddlers

                        best yogurt flavorings for toddlers

                        Какой йогурт следует давать ребенку?

                        Лучший йогурт для младенцев на самом деле довольно прост. Вот что нужно искать.

                        • Из цельного молока
                        • Обычное, а не ароматизированное
                        • Не содержит добавленных сахаров (как в простом йогурте)
                        • Имеет мягкий вкус и кремовую текстуру
                        • Является органическим, если возможно, или изготовлено из коровьего молока без добавления гормонов

                        СОВЕТ: Йогурт имеет широкий спектр вкусов и консистенций, поэтому, если вашему ребенку не нравится тот, который вы попробуете, подумайте о покупке другого бренда в следующий раз и посмотрите, будет ли он лучше.

                        Йогурт из цельного молока

                        Младенцам и малышам нужен жир для правильного развития мозга, поэтому важно выбирать йогурт (и другие молочные продукты), приготовленные из цельного молока. Йогурт будет иметь маркировку «цельномолочный йогурт» или 4% или 5% йогурт, так что имейте это в виду, выбирая йогурт для вашего малыша. Существует также огромный выбор вкусовых профилей простого цельномолочного йогурта, поэтому вам, возможно, придется попробовать несколько, чтобы найти тот, который больше всего нравится вам и вашему ребенку.

                        Я предпочитаю натуральный йогурт Stonyfield и европейский стиль от Trader Joes в красных и белых коробках.Еще мне нравится йогурт Kalona со сливками — просто добавьте сливки в йогурт, чтобы они были густыми и жирными.

                        Когда ребенок может есть йогурт?

                        Ребенок может есть простой йогурт из цельного молока в 6 месяцев или всякий раз, когда он начинает твердую пищу. Следуйте тем же советам, пробуя эту пищу, что и другие, и знайте, что, хотя коровье молоко слишком сложно для переваривания ребенком, йогурт часто намного легче действует на живот. В нем также есть полезные пробиотики, которые полезны для иммунной системы и пищеварительного тракта.

                        Греческий йогурт для младенцев

                        Если вы хотите подать греческий йогурт своему ребенку или малышу, это вариант. Однако следует помнить о нескольких вещах. Во-первых, его может быть немного сложнее переваривать (весь этот белок!), Поэтому начните с небольшой порции, чтобы увидеть, как ваш ребенок справится с этим. Он также имеет гораздо более плотную консистенцию, что может понравиться вашему ребенку, а может и не понравиться, хотя его также легче есть ложкой, так как меньше шансов соскользнуть с него.

                        И снова ищите версию из цельного молока (часто с маркировкой 4%), чтобы ваш ребенок получал необходимые жиры.В греческом йогурте тоже есть разные вкусы, поэтому попробуйте несколько, чтобы найти тот, который нравится вашей семье.

                        best yogurt for babies and toddlers in packaging from Stoneyfield and Siggis best yogurt for babies and toddlers in packaging from Stoneyfield and Siggis Йогурт фруктовый для младенцев

                        Несмотря на то, что существует целый рынок йогуртов с фруктовым вкусом для младенцев и малышей, я по-прежнему предпочитаю в основном полагаться на простой вид, чтобы мы могли контролировать количество добавляемого сахара. Тем не менее, это тоже хорошие варианты:

                        Stonyfield действительно производит детский йогурт без добавления сахара (хотя я еще не видел их в своем районе!), И они делают простую версию своего детского йогурта.

                        Siggi’s производит йогурт без добавления сахара и тубы для йогурта с меньшим количеством добавленного сахара.

                        Simply Go-Gurt также содержит меньше сахара и ингредиентов, чем другие аналогичные тюбики для йогурта.

                        Happy Family готовит йогурт из цельного молока, приправленный только фруктами или фруктами и овощами.

                        Redwood Farms производит йогурт из козьего молока с приятным вкусом, который легче усваивается.

                        Green Valley производит восхитительный йогурт без лактозы. (Я жила этим, пока была беременна своими девочками и у меня были проблемы с обычным йогуртом!)

                        Лучший йогурт для малышей

                        Лучший йогурт для малышей такой же, как и лучший йогурт для младенцев — простой йогурт из цельного молока.Он имеет все те же преимущества, и его легко настроить для вашего ребенка.

                        flavorings for baby yogurt including applesauce, berries, and nut butter flavorings for baby yogurt including applesauce, berries, and nut butter Как ароматизировать простой йогурт

                        Я люблю покупать простой йогурт из цельного молока и сам добавлять в него аромат в дополнение к простому подаче простого йогурта. Вот несколько интересных моментов, которые нам нравятся:

                        toddler drinking from squeasy snacker

                        toddler drinking from squeasy snacker

                        Когда мой малыш сможет есть йогурт ложкой?

                        Научиться черпать и класть еду в ротик — определенно процесс обучения, поэтому не волнуйтесь, если ваш двухлетний ребенок все еще портит вещи, когда ест ложкой.Самым важным является то, что у них есть возможность попрактиковаться в навыках работы с ложкой, поэтому предложите это и поймите, что они все еще могут использовать свои руки … поскольку это часто более эффективный метод!

                        Я люблю предлагать йогурт в многоразовом пакете (показанном выше) иногда и в мисках в другое время. И то, и другое — отличный способ подавать йогурт младенцам и малышам.

                        Какой кисломолочный йогурт лучший?

                        Сейчас столько хороших! Я бы посоветовал вам заглянуть в свои супермаркеты, чтобы увидеть, что есть в наличии.Есть немолочные йогурты из соевого, миндального, кокосового и козьего молока, поэтому вам придется попробовать несколько, чтобы увидеть, какой из них лучше всего на вкус. Вы также можете попробовать йогурт без лактозы. С точки зрения питания я по-прежнему рекомендую искать бренды, которые используют меньше добавленного сахара, и бренды с белком — количество будет сильно различаться. Людям, кажется, нравятся новые варианты от Kite Hill!

                        У вас есть дополнительные вопросы по йогурту? Прокомментируйте, пожалуйста, ниже, и я буду рад предоставить дополнительную информацию!

                        Filder Under: завтрак, советы по приготовлению, питание, твердые вещества

                        Лучшие био закваски и бактерии для йогурта и кефира

                        Болгария считается родиной йогурта, потому что там была обнаружена знаменитая болгарская палочка (lactobacillus bulgaricus), и именно там она была использована впервые.Болгарский врач по имени Стамен Григоров заложил революционный фундамент для совершенно новой культуры жизни.

                        Болгарский йогурт, а также болгарские закваски для йогурта — это уникальный всемирно известный молочный продукт, который содержит большое количество живых и метаболически активных клеток — L. bulgaricus и S. thermophilus. В нем также содержится большое количество живых полезных молочнокислых бактерий — от 400 миллионов до 1 миллиарда на грамм йогурта. Эти бактерии вызывают глубокие изменения в составе молока и синтезируют вещества, положительно влияющие на человеческий организм.

                        ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДОМАШНЕГО МОЛОКА И КУЛЬТУР БОЛГАРСКИХ ЗАКУСОВ ИГУРТА
                        • Полное отсутствие консервантов, стабилизаторов, ароматизаторов, загустителей, красителей, сахаров (в основном эти ингредиенты входят в магазинный йогурт).
                        • Приготовление домашнего пробиотического йогурта с использованием закваски для йогурта всегда гарантирует получение свежего и живого основного пробиотического продукта (в магазине йогурт, добавление консервантов и термическая обработка могут повредить живые пробиотические микроорганизмы и, как следствие, йогурт не будет всегда свежие).
                        • Приготовив продукт в домашних условиях, вы получите максимальное количество живых пробиотических микроорганизмов и продуктов обмена (магазинный йогурт в лучшем случае содержит 10 миллионов живых организмов, по сравнению с домашним — 1 миллиард на 1 см³ продукта, что намного больше чем содержание пробиотических таблеток).
                        • Все домашние молочные продукты могут быть использованы в качестве пробиотиков для детей очень полезным и безопасным образом.
                        • «Lactobacillus bulgaricus был заквасочным видом молочной кислоты с лучшими пробиотическими характеристиками среди испытанных видов заквасок».К.Г.

                        Многие спрашивают, правда ли, что известная бактерия Lactobacillus Bulgaricus встречается только в Болгарии, и правильный ответ — нет. Вы можете выращивать бактерии в разных частях света (как и многие люди). Но оригинальная закваска для йогурта, конечно, уникальна.

                        Уникальность болгарского штамма заключается в том, что только в Болгарии он сохраняет свои качества в следующих поколениях того же штамма, то есть если вы используете свой предыдущий йогурт для создания новой партии.Таким образом, если вы будете производить йогурт за пределами Болгарии, вы заметите, что через пару партий йогурт теряет свой уникальный вкус, внешний вид и качества. Ученые не уверены в причинах. Это часто способствует уникальному климату региона, но определенно больше факторов влияет на процесс приготовления Lactobacillus Bulgaricus, чем окружающая среда.

                        Для нормализации (восстановления состояния полезной микрофлоры в организме) в ежедневном рационе должна быть пища, богатая пробиотическими микроорганизмами.Поэтому разработка лекарств и пищевых продуктов, содержащих отобранные штаммы пробиотиков со специфической активностью, — это будущее современных органических продуктов питания и биотехнологий.

                        Итак, если вам интересно, где взять закваски для йогурта, ознакомьтесь с нашими продуктами для закваски из болгарского йогурта. Это поможет вам приготовить домашний йогурт или сыр.

                        тем для детской йоги в месяц — истории детской йоги

                        Вы ищете простые темы для детской йоги?

                        Участвуйте в ежемесячной розыгрыше тем для детей йоги по ссылке внизу этого сообщения.

                        Одна из проблем, с которыми читатели сталкивались на протяжении многих лет, заключается в том, как легко и просто добавить йогу в свои учебные программы, занятия или домашнюю жизнь. Существует множество способов интегрировать йогу, но взрослым, у которых ограниченное время (а это почти все в наши дни), трудно сосредоточиться на быстрых идеях.

                        Вот почему я рад сотрудничеству с Spanish Playground в ежемесячном тематическом проекте, который будет сосредоточен на:

                        • техника одного дыхания
                        • однофокусная поза йоги
                        • трехпозиционная последовательность потоков
                        • Книга по йоге One Focus
                        • Идея испанской интеграции
                        • и ссылки на другие тематические ресурсы

                        Таким образом, я надеюсь, это даст вам одну вещь, на которой нужно сосредоточиться каждый месяц, и поможет донести пользу йоги до ваших детей.

                        Ежемесячные круглогодичные темы для детской йоги

                        Щелкните изображения или ссылки ниже, чтобы найти тему на месяц для вдохновения. Кроме того, найдите рекомендуемую книгу по йоге для каждой темы:

                        PIN ЭТО ПОЗЖЕ

                        Monthly Kids Yoga Themes: each month has a focus pose, breathing technique, 3-pose flow, and yoga book Ежемесячные темы для детской йоги

                        Быстрые и легкие ежемесячные идеи детской йоги!

                        Чтобы пробудить ваше воображение, каждая ежемесячная тема включает в себя одну технику дыхания, одну концентрированную позу йоги, последовательность из трех поз и одну книгу по фокусной йоге.Эта 55-страничная электронная книга предназначена для учителей, родителей, учителей детской йоги, воспитателей и практикующих врачей, которые ищут простые и удобные способы добавить йогу в свою учебную программу, занятия или домашнюю жизнь. Возрастная группа: от малышей до младшего школьного возраста, от 3 до 8 лет.

                        «Отличный ресурс для детских учителей йоги, дошкольных учителей, классных учителей и родителей». — Анита

                        Приобретите ежемесячных тем для детской йоги в формате PDF.

                        Приобретите ежемесячных тем для детской йоги в мягкой обложке.

                        Monthly Kids Yoga Themes PDF Download (English) Image Купите ежемесячных детских тем для йоги 55-страничную электронную книгу здесь

                        Участвуйте в ежемесячной розыгрыше тем для детской йоги

                        Хотите двенадцать бесплатных книг по йоге для вашей организации? Один случайный победитель выиграет ежемесячный набор тем для детской йоги из 12 книг (стоимостью 161,40 доллара США), который включает книг «Ежемесячные темы детской йоги» и одиннадцать соответствующих книг по йоге!

                        В прошлом году самым популярным товаром в нашем магазине было Ежемесячных тем для детской йоги .И мы получили много запросов на набор, который включает все одиннадцать книг по йоге, рекомендованных в книге, чтобы было легче следовать предлагаемой программе.

                        Каждая тема в книге включает в себя одну дыхательную технику, одну фокусированную позу йоги, последовательность из трех поз и рекомендацию книги по йоге. Эта раздача включает в себя все одиннадцать тематических книг, а также Ежемесячных тем для детской йоги !

                        Этот пакет — фантастический учебный ресурс для учителей, родителей, учителей детской йоги, воспитателей и практикующих врачей, которые ищут простые и удобные способы добавить йогу в свои учебные программы, занятия или домашнюю жизнь.

                        Пожалуйста, заполните эту ФОРМУ РАЗДАЧИ , чтобы сообщить мне, какую пользу эти книги по йоге могут принести вам и вашей организации. В обмен на бесплатные книги я хотел бы услышать, как вашим детям нравятся книги по йоге.

                        Правила конкурса:
                        1. Заявки открыты по всему миру.
                        2. Вы можете участвовать в любом возрасте.
                        3. Покупка не требуется.
                        4. Kids Yoga Stories не несет ответственности за любые травмы или убытки, которые могут возникнуть в результате выполнения поз йоги, описанных в книгах.Пожалуйста, позаботьтесь о своей безопасности и безопасности детей.
                        5. Вы должны принять участие в розыгрыше призов с действующим адресом электронной почты. Победитель будет уведомлен по электронной почте, и в это время мы запросим почтовый адрес. Если победитель не ответит в течение 72 часов, будет выбран другой победитель. Доставка книг может занять некоторое время, в зависимости от местонахождения победителя. Стоимость доставки «Детские истории йоги» будет покрыта.
                        6. Победитель будет выбран случайным образом.
                        7. Если у вас есть какие-либо вопросы, пишите Жизель по электронной почте giselle на kidsyogastories dot com.
                        8. Ваш адрес электронной почты будет автоматически добавлен в наш еженедельный список информационных бюллетеней Kids Yoga Stories. Вы можете отказаться от подписки в любое время, если контент вам не подходит.
                        9. Конкурс завершится в понедельник, 4 июня 2018 г., в 9:00 по восточному стандартному времени.

                        Спасибо за участие в нашей ежемесячной розыгрыше набора тем для детей йоги!

                        Enter to win the Monthly Kids Yoga Themes Giveaway

                        Ты тоже можешь полюбить

                        Сезонные планы детских уроков йоги
                        Планы занятий по йоге для детей в отпуске
                        Список из 58 поз йоги для детей
                        Идеи детской йоги с использованием детских книг
                        Позы партнерской йоги
                        Как играть в игры о йоге с большими группами детей
                        Коллекция идей животной йоги для детей

                        Получайте обновления Kids Yoga Stories

                        Для получения дополнительных советов по йоге и ресурсов по детской йоге подпишитесь на нашу еженедельную новостную рассылку Kids Yoga Stories , указав свой адрес электронной почты в поле вверху страницы.

                        Yoga Kids holding Kids Yoga Stories books

                        Shop Yoga Books

                        Если вам понравился этот пост, поделитесь им здесь:

                        .

                        Добавить комментарий

                        Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *