Вредная для детей еда: Вредная пища для детей | Golbis

Содержание

Вредная пища для детей | Golbis

Дети[en] любят фаст-фуд, чипсы, леденцы и газировку, и порой родители не могут устоять и покупают им любимые лакомства. Не стоит этого делать, предостерегают врачи — таким образом формируется неправильное пищевое поведение.

Питание ребёнка любого возраста обязательно должно быть здоровым и сбалансированным. В нём должны быть оптимально подобраны белки, жиры, углеводы, микроэлементы и витамины. Если ребёнок недополучит тот или иной микроэлемент, есть большой риск, что нарушатся цепочки усвоения, а это приведёт к общему нарушению развития и проблемам со здоровьем: потере веса, ухудшению самочувствия и общего состояния.

Рацион должен быть разнообразным: каши, супы, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, творог, кефир, овощи и фрукты — всё это обязательно должно присутствовать в меню ребёнка любого возраста. Отличаться могут только размеры порций. Но сегодня всё чаще родители пренебрегают этим и кормят детей чем придётся — полуфабрикатами или, того хуже, фаст-фудом.

Врачи

[en составили целый список «запрещённых» продуктов, которые ни в коем случае детям давать нельзя, чтобы не испортить их здоровье[en]:

1. Традиционно вредные продукты даже для взрослых — жирные, жареные, копчёные, маринованные, острые, солёные блюда — категорически противопоказаны детям любого возраста. Они вкусные, но это достигается за счёт различных подсластителей и усилителей вкуса. Такие компоненты нередко становятся причиной канцерогенеза, то есть процесса развития опухолей, что крайне опасно. Детский желудок и поджелудочная железа очень чувствительны и остаются такими до достижения ребёнком возраста 5 лет. Им очень сложно справиться с такой атакой.

В результате у ребёнка появляются боли в животе, проблемы с желчными путями, страдает печень.

2. О вреде фаст-фуда было сказано и написано немало. Но до сих пор можно увидеть родителей с детьми во всех закусочных разных городов страны. Гамбургеры, наггетсы, сэндвичи — всё это еда всухомятку, да ещё и выполненная в достаточно вредном виде — используются продукты, жаренные в масле, присутствуют сомнительные соусы, а также соя, которая не может заменить в рационе ребёнка натуральное мясо.

Учёные определили, что с такой едой в организм попадают фталаты (набор химических соединений, используемых для изготовления упаковок), которые вызывают существенные изменения в работе эндокринной системы. Употребление продуктов быстрого питания ведёт и к привыканию, когда ребёнок начинает отказываться от здоровой пищи — овощей, фруктов — в пользу нездоровой.

Педиатры категорически запрещают фаст-фуд для малышей до 5 лет, в качестве исключения его можно употреблять детям не чаще 1 раза в 3 месяца, и то только абсолютно здоровым.

3. В детском питании нельзя использовать такие мясные полуфабрикаты, как сосиски или колбасы. Под запрет также попадают и консервы. Связано это с тем, что в составе таких продуктов мало натуральных компонентов, но много консервантов, красителей и синтетических добавок, удлиняющих срок хранения, но серьёзно портящих желудок и обладающих канцерогенными свойствами. Сегодня разработаны специальные сорта сосисок, которые разрешены в детском питании — в таких содержание мяса больше, чем обычно, а число консервантов снижено по максимуму.

4. Грибы, особенно собранные самостоятельно, также не стоит включать в рацион ребёнка — хотя бы до его 10 лет. Ведь грибник всегда может ошибиться и положить в корзинку потенциально опасный гриб. Взрослый организм с такими токсинами ещё может побороться, а вот детскому попросту не хватит ресурсов и сил. В самом лёгком случае употребление таких продуктов у детей может вызывать боли в животе и повышенное газообразование.

5. Стоит ограничить в рационе ребёнка сладости. Конфеты, торты, пирожные, печенье могут привести к аллергии, разрушению зубной эмали, перегрузке поджелудочной железы. Многие продукты содержат добавки, красители, консерванты, усилители вкуса. Стоит поискать замену. Так, например, считается, что горький шоколад не содержит добавок, существует и натуральный мармелад без сахара, леденцы из натурального сока. Такие продукты вполне допускаются в детском рационе.

6. Под запрет врачей попадают и сладкие напитки — газировка, пакетированные соки. В одном стакане газировки содержится минимум 5 кусков сахара.

В пакетированном соке, кроме сахара, есть и консерванты. А это опять нагрузка на поджелудочную железу. Если искать замену, стоит выбирать соки для детского питания, в которых занижено содержание сахара и различных добавок, а также использовать в качестве замещения домашние компоты и морсы.

Приучать к здоровому пищевому поведению малыша следует с 1 года, когда он переходит уже на взрослый стол. Причём делать это нужно всей семьёй, чтобы он видел хороший пример. В норме у ребёнка должно быть 4-разовое питание — завтрак, обед, полдник и ужин. Если же отмечаются какие-то патологии ЖКТ или появляются симптомы ожирения, стоит обратиться к педиатру и гастроэнтерологу, а в некоторых случаях и к эндокринологу.

Врач пропишет идеальную диету и предложит иные варианты оптимизации веса, в числе которых будет, в первую очередь, коррекция питания.

Вредные продукты для детей: как их распознать

Как видно по названию статьи, сейчас мы затронем очень важную проблему – вредные продукты, которые отрицательно влияют на растущий организм ребенка. Ведь все родители хотят, чтобы их дети росли здоровыми. Чтобы избежать многих серьезных заболеваний, нужно соблюдать правильное питание и избегать нездоровых продуктов.

На первом месте стоят всевозможные газировки. В них нет ничего натурального – не стоит верить написанному на этикетке «содержит натуральный сок». Кроме всего прочего, в газировке очень много сахара. Самая вредная газировка – кока-кола. Кто не слышал о том, что кока-кола прекрасно выводит даже ржавчину с автомобиля?! Если же ваш ребенок слишком любит газировку, купите обычную, не цветную, а затем добавьте в нее немного свежевыжатого апельсинового сока (или любого другого) – по вкусу не отличить, а вот польза – налицо!

Следующий вредный продукт – чипсы. Их вовсе не делают из картофеля. Для этого используют восстановленный порошковый концентрат сублимированной картошки. А сочетание этого с вкусовыми добавками, ароматизаторами, различными Е – это серьезная угроза здоровью детей. Кроме того, в чипсах много канцерогенов, которые могут привести к раку! Сами подумайте, нужно ли давать это ребенку?

Еще опасны копченая колбаса и сосиски. Вы уверены, что в них действительно содержится мясо? На самом деле половину данных продуктов составляет соя, в которую добавляют массу консервантов, ароматизаторов и прочих вредных веществ. Кстати, ученые доказали взаимосвязь между нитратом натрия, который используется в колбасе и сосисках, с раком кишечника. Поэтому давайте такие продукты ребенку пореже.

Также вредны маргарин и спреды. Да, они легко намазываются на хлеб, а спред очень тяжело отличить от настоящего сливочного масла. Но сколько вредных веществ они содержат!

Кроме того, стоит отдельно сказать про популярные нынче кетчуп и майонез. Майонез вполне можно приготовить дома. И кетчуп тоже – для этого нужно взять томатную пасту (желательно приготовленную самостоятельно) и добавить в нее приправы – это будет намного здоровее. А в майонезах и кетчупах промышленного производства содержатся такие консерванты, что есть их крайне опасно.

Кстати, в домашних условиях можно готовить различные соусы, которые смогут заменить привычные нам майонез и кетчуп.

То же касается и мороженого – ведь можно купить мороженицу и готовить его дома, а не травить ребенка ароматизаторами.

Не покупайте ребенку и слишком яркие леденцы – в них, как правило, нет вообще ничего натурального. А вместо шоколадного батончика лучше дайте ребенку обычную шоколадку.

И, разумеется, под запретом фаст-фуд.

Конечно, если раз в пару месяцев ребенок съест пакетик чипсов или хот-дог, ничего не случится. В конце концов, ребенку можно иногда побаловать. Но если употреблять такую пищу каждый день – проблемы со здоровьем обеспечены. Как вы думаете, почему сейчас так часто встречается рак, почти у каждого? Все дело в нездоровой пище, содержащей канцерогены и консерванты. Прививая привычки правильного питания ребенку еще в детстве, вы оградите его от многих заболеваний во взрослой жизни.

Поделиться ссылкой:

Полезные и вредные продукты питания для детей


В целом, большой разницы между полезностью продукта для ребенка и для взрослого нет. Если чипсы не стоит есть даже родителям, что уж говорить о детях. Так что все приведенные ниже рекомендации можно смело использовать при формировании меню для всей семьи.

Полезные продукты для детей

Молоко и кисломолочные продукты. Если ваш ребенок не страдает от лактазной недостаточности, молоко обязательно должно входить в его рацион. Причем ежедневно. Но выбирать нужно, конечно, качественный натуральный продукт – такой как молоко Valio. В нем содержится необходимый для растущего организма кальций, фосфор, полезные молочные жиры и целый набор витаминов. В меню малыша обязательно должны присутствовать творог, йогурт, сыры и другие кисломолочные продукты. Они обогащают организм ценными микроэлементами и помогают избежать дисбактериоза.

 

Злаки. Углеводы и белок – это основной источник энергии для малыша. Ими (а также клетчаткой, важными минералами и витаминами группы B) детский организм обеспечат каши. Гречка, кукуруза, рис, овсянка, пшено, ячка – выбор злаков велик. Знакомьте малыша с разнообразной пищей, это поможет избежать дефицита тех или иных элементов.

Яйца. Несмотря на то, что этот продукт является довольно сильным аллергеном, в случае, если ребенок хорошо его переносит, яйца обязательно должны присутствовать в детском рационе. Особенно желток – помимо прочих витаминов и микроэлементов, в нем содержится витамин D. Он синтезируется в организме под воздействием солнечных лучей, которых в России (особенно не в сезон) недостаточно.

Мясо. Кроме животного белка и железа, в нем содержатся незаменимые аминокислоты. Для детского питания, разумеется, нужно выбирать нежирное мясо, оптимально подходят индейка, телятина, кролик.

Рыба. Это важный источник витаминов A, D, B2, B12 и полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3 и Омега-6). Самые полезные для ребенка сорта рыбы – нежирные. Например, морской окунь, треска, хек, судак.

Овощи и фрукты. Всем известно, что это главный поставщик витаминов. Выбирая овощи, отдавайте предпочтение тем, что выросли в вашем регионе без использования химических удобрений. Зимой лучше приготовить замороженные, чем привозные, сомнительного качества. Готовить овощи для малыша полезнее всего на пару. Фрукты и ягоды давайте ребенку разные, в свежем виде, внимательно наблюдая за реакцией его организма. Довольно часто они вызывают аллергию.

Орехи. Калий, натрий, железо, магний, витамины групп A, B, E, P и другие – все это есть в орешках. Для детей самыми полезными считаются кедровые, грецкие и фундук. Помните только о том, что знакомить ребенка с орехами нужно не раньше 3 лет, а если малыш – аллергик, то от орехов лучше отказаться совсем либо посоветоваться с врачом.

#PROMO_BLOCK#

Вредные продукты для детей

Детям не рекомендуется давать грибы (это слишком тяжелая и не всегда безопасная пища), консервы, соусы и специи. Избегайте в меню малыша продуктов и напитков с большим количеством сахара (или сахарозаменителями), красителями, стабилизаторами, ароматизаторами, консервантами и прочими химическими добавками.

Фаст-фуд также под запретом. Вся «быстрая еда» очень калорийна и полна канцерогенов, потому что чаще всего жарится на масле (используемом к тому же не один раз, что увеличивает его вред). Колбаса, сосиски, сардельки. Сегодня они зачастую состоят не из мяса, а из генно-модифицированной сои, крахмала, вкусовые добавок и ароматизаторов. Продукту с таким составом не место в детском меню. Будьте осторожны с полуфабрикатами. Вы никогда не можете быть уверены в качестве фарша, из которого они изготовлены. К слову, с любимыми детьми пельмешками в принципе нужно быть осторожными: тесто и мясо является тяжелым сочетанием для детского организма. А если вы решили приготовить котлетки (домашние, не покупные) не жарьте их – приготовьте на пару, жирная зажаристая корочка не принесет малышу никакой пользы.

Заботьтесь о своих детях и их рационе и, что немаловажно, сами ешьте здоровую свежую пищу. Ведь ребенок всегда берет пример со взрослых и привыкает к тому, что едят остальные члены семьи.

Вредная еда — Семейный психолог

Дети вне подозрений

Дети всегда будут есть сладости, которые им доступны. В чрезмерном потреблении  ребёнком сладостей и вредной еды на 100 % виноваты родители.

Нет никакого механизма, никакой внутренней силы, которая была бы способна остановить ребёнка. Наоборот, организм ребенка снабжен механизмом, побуждающим его съесть как можно больше сладостей и других продуктов с ярким вкусом.

Дело в том, что человеческий организм формировался в условиях, где еда была в дефиците, и этот дефицитный ресурс нужно было активно использовать, как только он оказывался в доступности. То есть, нашел еду – съешь как можно больше! Ибо неизвестно, когда в другой раз тебе представится такая возможность. В особенности это относится к еде сладкой и жирной, потенциальному энергетическому ресурсу организма.

Именно потому, что для выживания древним людям нужно было потреблять еды, как можно больше (а ресурс еды всегда быстро бегал или по другим причинам был трудно доступен), природа позаботилась о том, чтобы потреблять еду было легко и приятно. Она заботливо снабдила нас и чувством удовольствия от еды, и чувством отсроченного насыщения (организм уже получил достаточно еды, а чувство насыщения мы еще не испытываем). Если бы человек формировался в условиях избытка еды, возможно, природа позаботилась бы больше о механизмах контроля и торможения, чтобы уберечь нас от опасного переедания.

Поскольку механизмы, помогающие человеку выжить в древности, работают и сегодня, а среда резко изменилась в сторону избытка пищевого ресурса, то единственная возможность контроля проходит через осознание вредности потребления чрезмерного количества и неподходящего состава еды. Это противостояние природы и разума человека. Для ребенка это сознание невозможно, он никогда не сможет контролировать себя разумом, его безграничное стремление к сладкой еде  — просто работа природного механизма выживания. Сам ребенок не может затормозить этот механизм, поскольку его разум и опыт для этого недостаточны.

Повзрослев, возможно, он задумается, о том, что собственно говоря происходит, от чего он, например, толстеет. Но маленький ребёнок, лет до 10  — 12 никогда не будет сопротивляться искушениям в еде ради умозрительных эстетических идей или соображений здоровья. Даже видимые последствия потребления неподходящих продуктов (такие как кожные проявления аллергии или боли в животе) как правило, не останавливают детей от поедания этих продуктов.

Для справедливости нужно отметить, что даже маленькие дети, лет шести – семи иногда могут сказать «нет» вредным продуктам, если им это внушили. Но обычно это поведение нестойко, держится недолгое время. Так, ребенок отказывается от ярко зеленой конфеты в гостях в присутствии мамы, однако начинает есть все, что едят окружающие, например, в лагере или в школе. И даже эпизодические отказы от вредных продуктов не происходят автоматически, естественным образом. Для этого требуется:

-промывка мозгов

 Да, надо миллион  раз повторить что газировка – это почти яд для организма.

— реальные ограничения

Конечно, если вы угощайтесь вместе с ребёнком картошкой фри, приговаривая, что это вообще то говоря вредная еда, то пользы от такой «пропаганды» мало.

Значительный опыт реальных ограничений необходим, причем желательно, чтобы эти ограничения были позитивно окрашены, не сопровождались скандалами. Ограничения необходимы но они должны быть «умными».

Враги «умных границ»

Фанатизм

Жёсткие, фанатичные ограничения потенциально опасны, такая ситуация чревата взрывом. Не стоит особенно гордиться тем, что ваш ребёнок «никогда», «ни разу в жизни» не пил колу и не прикасался к сладостям. Слишком жестко ограничивая ребенка, вы создаете чрезмерно узкие непроницаемые границы, которые ограждают его от того пищевого разгула что царит вокруг. Это хорошо только на первый взгляд. В результате слишком жестких ограничений ребенок не получает прививки, не знает того, чему ему предстоит в будущем сопротивляться самостоятельно.

Искусственный мир, создаваемый слишком жесткими границами, разрушается с течением жизни ребёнка, так как ребёнок выходит в широкий мир, и на него влияет множество людей. Зачастую жёсткие ограничения делают ребёнка как раз более падким на запретный плод или беспомощным перед обилием разнообразных (часто искусственных) вкусов, которые есть в мире.

Плохие отношения с ребёнком

Самые лучшие пищевые стратегии разобьются об конфликтные отношения с ребёнком. Дети перенимают убеждения родителей только на основе прочной эмоциональной привязанности. Если же эта привязанность носит конфликтный характер, ребёнок может в пику родителям формировать противоположные, а часто и абсурдные убеждения.

Сухие запреты

Если ваши запреты не объясняются вовсе, объясняются слишком общо или слишком сложно, ребёнку трудно проникнуть в глубинный смысл запрета. Если что-то нельзя просто потому что это «плохо «или «вредно», то взрослея человеку трудно создать реальные развитые внутренние опоры запретов. А без этого они так и останутся детскими «нельзя «, будут жить внутри без осознанной интеграции в личность человека. Они могут перестать работать вовсе, восприниматься, как враждебные человеку рамки, которые злые «окружающие» пытаются ему выставить. И тогда человек во взрослом возрасте не способен контролировать свое пищевое поведение. Бывает, что рамки худо — бедно работают, но воспринимаются, как давящие границы, чужие предписания, которые хочется смести и уничтожить. Чтобы гармонично принимать ограничения, они должны стать действительно своими, быть осознанны личностью как благо, а не как досадное давление обстоятельств или окружающих людей. А для этого требуется понимание внутренней сути запрета, его положительной роли в жизни и конечной выгоды.

Непостоянство и запреты только на словах

Правая рука не ведает, что творит ваша левая рука, если ограничения в вашей семье существуют больше на словах. Если вы закрываете глаза на то, что дети таскают «запрещенные» конфеты, могут подкинуть в тележку в супермаркете продукты, которые «у вас не едят». Если вообще  — то вы не едите вредных продуктов, но «по случаю» это можно, а случаев по пяти штук на неделе (то гости, то усталость, то взгрустнулось, то каникулы, то праздники, то начало, то конец четверти), считайте, что ваши ограничения – пустой звук.

«Умные границы»

1. Все продукты можно попробовать. 

На большинство продуктов лучше не налагать абсолютных запретов (кроме случаев нарушения здоровья).

Эта стратегия правильная, но она же может сделать детей настойчивыми, они могут, разумеется, просить то, что им понравилось. Важно иметь собственную разработанную внутреннюю позицию в отношении еды, уверенность в себе (и желательно здоровые пищевые привычки), чтобы спокойно выставлять рамки ребенку, не воздвигая вокруг него непроницаемых границ.

2. Не тратим деньги на то, чтобы принести себе вред.

Регулярные закупки того, что потом нельзя детям есть – весьма недальновидная стратегия. Она может маскировать непостоянство в запретах или запреты только на словах. Такие запреты никогда не будут соблюдаться без скандалов. Другой и также провальный  вариант — вы пытаетесь привить ребенку те пищевые привычки, которые несвойственны вашей семье. И тогда, у вас может быть абсолютно нежизнеспособная идея, что ребенок должен воздерживаться от того, что килограммами поедают остальные члены семьи.

На больных деревьях не растут здоровые ветви. Прежде, чем пытаться сформировать здоровые пищевые привычки ребенку, проверьте собственные. Иначе война за здоровое питание закончится вполне прогнозируемым поражением. Нельзя же всерьез верить, в то, что ребенок станет единственным в семье, кто будет питаться правильно?

«Умный» запрет стоит на простом основании – дома не должно быть того, что взрослые считают вредной едой.

3. Знать «врага» в лицо.

Важно, чтобы ребенок понимал, чему он на самом деле сопротивляется, когда отказывается от сладкого. Конечно, речь не идет о малышах, но дети постарше уже могут воспринимать информацию о том, почему нам так хочется что — то попробовать.

Реклама продуктов, созданная по определенным законам, заставляющим людей хотеть, специальная выкладка товаров, особый вид упаковки, цвета и даже запахи – все это невидимые тропинки, которые приводят нас к прилавкам с удивительно привлекательной и совершенно ненужной едой.

Вкусы современных продуктов тестируются высокоточными аппаратами способными объективно зафиксировать получение удовольствия человеком, который употребляет еду, лучшие дизайнеры и маркетологи мира трудятся над тем, чтобы вы протянули руку к продукту. Хотя это часто вредный для вашего здоровья продукт, и вы это прекрасно знаете.

Врага надо знать в лицо и точно понимать, что вы сопротивляйтесь красиво упакованному удовольствию,  которое в итоге приносит вред.  

4. Расскажите, почему это вредно.

Подрастающему ребенку нужна информация о том, какие вредные вещества содержатся в тех или иных продуктах. В зависимости от возраста ребенка в доступной форме нужно рассказывать ему о вредный добавках и усилителях вкуса, которые заставляют наши рецепторы сходит с ума и в обход здравого смысла злоупотреблять вредными продуктами.

5. Найдите приемлемую замену вредным продуктам.

Торжество гедонистического настроя современного общества невозможно отрицать. Мы не может быть свободным от общества, в котором живем.

Вы не научите своего ребёнка получать удовольствие от отказа и отречения от удовольствий в мире, где все служит комфорту и бесконечному поиску удовольствий. Поэтому, отбросив лицемерие, ищите экологичные и полезные для здоровья способы получения гастрономических удовольствий. В конечном итоге смузи из свежих фруктов отнюдь не хуже мороженого снабженного искусственными добавками.

6. Учитесь Олимпийскому Спокойствию.

Это главный принцип умных запретов. Вы должны быть железно уверены, что четвёртый жареный тост с джемом, фиолетовое мороженое, кола, кетчуп и картошка фри – это то, без чего можно обойтись. И вы принесете своему ребёнку только пользу,  если скажите «нет «и позволите спокойно существовать недовольству ребёнка (а оно будет, так как вы являетесь препятствием его желанию). Принцип олимпийского спокойствия самый важный и самый сложный. Он подвергается атаке с многих сторон.

Ребёнок может жутко рыдать, и вы можете думать, ну вот, что же я за чудовище, не даю глотка счастья собственному ребёнку.

Счастье не в куске мороженого, и не в конфетке, как лекарстве от плохого настроения. Вы принесёте ребёнку больше пользы, уча его отказываться от маленьких удовольствий ради больших целей.

—  Ребёнок может отказаться есть, требуя для своих трапез «вкусняшек « в виде сладостей, макарон и картошки с кетчупом. И вам может казаться, что не давая ему это все, вы скоро предстанете в перед судом за недокорм ребёнка, потому, что обычную нормальную еду он есть все равно не будет.

На самом деле все наоборот: он НЕ будет есть нормальную еду, если вы с перепугу, что он умрет от голода, будете давать ему все, что он требует. И чем дальше, тем меньше у вас будет шансов противостоять требованиям и отказать ребенку.

Однажды на отдыхе я познакомилась с женщиной, пятилетняя дочка которой «вообще ничего не ела». Это странно звучало, так как значительный лишний вес ребенка бросался в глаза. Позже загадка удивительного из воздуха взявшегося лишнего веса разрешилась. Не стоит и говорить, что между основными приемами пищи девочка бесконтрольно пила сладкую воду и была первая в очереди за мороженым (а как иначе, ведь ребенок видит и ПРОСИТ!). В экскурсии (или при других отдалениях от отеля) брался белый хлеб, так как «девочка же не съела ничего за завтраком!» (обедом, ужином – нужное подчеркнуть), а кроме хлеба ей скормить было ничего нельзя. Чупа —  чупс от укачивания и конфетки за хорошее поведение венчали эту конструкцию. Мама и бабушка при этом упорно считали, что проблема в девочке, в том, что она такая «малоежка».

Звучит, как пародия, но это тем не менее жизненный пример, каких не мало!

Кормить ребёнка вредной и однообразно едой, на основании того что «такой у него вкус», и «он это требует» столбовая дорога к проблемам и показатель родительской беспомощности в вопросах воспитания.

Проблемы обязательно возникнут

в здоровье : как минимум нарушение пищевого поведения и лишний вес со всеми вытекающими последствиями

характере : потакая требованиям ребенка, вы формируете истеричный характер

отношениях с ребенкомчрезмерная податливость родителей заканчивается срывом в адрес ребенка и закручиванием гаек, либо усаживанием ребенка плотно на шею родителям

Вы волнуетесь, как вы выглядите в глазах окружающих и своего ребёнка в том числе (он же тоже отчасти «окружающий»). А вам хочется, чтобы ваши методы одобряли.

Подруга говорит, да ладно, все едят и живы еще. Бабушка укоризненно смотрит и вспоминает, что вот она своих детей конфетки не лишала, и вы сами ели, что хотели за столом. А ребёнок без той самой пресловутой конфетки вообще начинает считать вас чудовищем и сетовать, что вы его не любите.

Противостоять требованиям детей, усилиям маркетологов и давлению окружающих вас людей можно только, если вы уверены в своей линии и своей правоте. Иначе вас будет штормить туда — сюда и вы не сможете устанавливать и удерживать разумные ограничения для своих детей. Принцип олимпийского спокойствия требует продуманности своей позиции и способности выдерживать давление.

Вкусовые качества вредных продуктов делают их привлекательными для детей и взрослых. Яркие вкусовые впечатления и удовольствие, которое человек получает, потребляя, например, сладкое делают эту еду абсолютно привлекательной и желанной (а еду с простым естественным вкусом неинтересной). И если взрослые могут противостоять искушению с помощью здравого смысла (хотя, не все этой возможностью пользуются), то для ребенка это почти нереальная задача. Удержать ребенка могут только родители. Не взрослые виноваты в том, что дети хотят есть вредные продукты. Но только у родителей есть реальная возможность противостоять нездоровым тенденциям и оградить детей от вредной еды.

© Елизавета Филоненко

 

Воспитание здоровых детей. Отношения и семейная жизнь. Советы психологов и педиатров.

Не все гамбургеры одинаково вредные, как и не все мюсли полезные. Мир детской еды уже не устроен так, как раньше. Дети все меньше едят дома. От традиционного плотного завтрака грозят остаться одни хлопья с молоком. Подростки почти никогда не ужинают с родителями. Армия любителей фаст-фуда забирает в свои ряды все больше юных поклонников. И что нам теперь со всем этим делать?

Наши далекие предки, попав в современный мир, конечно, были бы поражены машинами и телефонами. Но еще больше потрясло бы их место, которое в нашей системе ценностей занимают дети. В любом традиционном обществе еще 100 лет назад ребенок рассматривался как неполноценный взрослый. Готовить для него отдельно? Специально? Пусть радуется, что вообще накормили!

Если бы такой подход каким-то образом был освоен заново, человечество раз и навсегда забыло бы о выброшенной в помойку еде; о бабушках, пляшущих перед внуками канкан за ложку супа… да и про детей с лишним весом тоже. Но будем исходить из текущего положения дел.

Читаем этикетки и считаем цифры

Вам когда-нибудь приходило в голову почитать этикетки (или их аналоги) на некоторые детские продукты? Если не приходило –  начинайте скорее. Вы легко найдете детские завтраки – «колечки», «звездочки», в 100 г которых содержится 28 граммов сахара, то есть почти треть, или молочные коктейли, где в составе нет ни одного натурального продукта, или детскую пиццу с 980 кКал и 1860 мг натрия. И все это мы собственными руками даем наших детям. Уму непостижимо!

Мультяшная реклама: остановите двигатель торговли!

Исследования, проведенные Американской педиатрической академией, показали, что ребенок до 8 лет в большинстве случаев выберет ту еду, которая рекламируется мультяшными персонажами – это почему-то всегда та еда, в которой максимум калорий и минимум полезных веществ. Все мировые корпорации – производители продуктов для детей прекрасно знают, что такая реклама работает, поэтому на нее тратится больше полумиллиарда долларов в год. И никто не собирается сокращать объемы финансирования этих кампаний. Хотя некоторые сдвиги все же есть. В Лос-Анджелесе и Сан-Франциско власти ограничивают строительство новых «фаст-фуден». В Европе принимаются местные законы, которые запрещают продажу еды, не соответствующей требованиям диетологов, с игрушками-приманками. Когда-нибудь с рекламой детского фаст-фуда произойдет то же самое, что произошло с рекламой сигарет – ее сократят, а потом и запретят вовсе. Рональд Макдональд уйдет наконец на пенсию, безумная белка из «Ледникового периода» покинет коробки завтраков, а медвежонок Винни будет, как и раньше, ассоциироваться только с честным бочонком меда. Но сколько детей до этого должны будут обзавестись диабетом?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В России с этой точки зрения дела обстоят не так уж плохо. Наши дети скорее страдают от плохой экологии, чем от специальных детских антипродуктов. Кому за это нужно сказать спасибо: Министерству торговли? Министерству здравоохранения? Так или иначе, волна хорошо отрекламированной «мусорной» еды нас не захлестнула – хотелось бы верить, что так будет и дальше.

Какие продукты нужны детям?

Что же должны есть наши дети? Ежедневное меню детей старше двух лет должно базироваться на свежих овощах и злаках, бобовых и фруктах, кисломолочных продуктах, обязательно на рыбе и иногда на мясе, а также включать натуральные нерафинированные масла и качественный животный жир. Вообще-то жир нужен, слышите? Без него у ребенка будет не хватать энергии и сил для внутреннего «строительства». Качественный, то есть настоящее натуральное сливочное масло, курдючный бараний жир, жир птицы – только домашней, а не заводских бройлеров, накачанных антибиотиками. Сочетать его нужно не с хлебом и макаронами, а с овощами – любыми, кроме картошки. Известный диетолог Анатолий Волков утверждает, что у современных детей с точки зрения питания четыре главные проблемы. Первая: дети едят слишком много белка. Вторая: в их рационе только рафинированная еда (мука, рис, макароны, масло, сахар), а в ней нет толка. Третья: недостаток воды. Именно воды, потому что пьют они в лучшем случае сок, а чаще газировку, нарушая баланс в организме, которому нужно много чистой воды без примесей. И четвертая: вместо натуральных полезных продуктов (кефир и простокваша) они получают якобы полезные (йогурты и творожки), набитые сахаром, красителями, консервантами и усилителями вкуса. Измените же что-нибудь в питании вашего сына или дочери по каждому из этих пунктов прямо завтра – и дело сдвинется с мертвой точки.

Дети и взрослые: едим вместе

Если вы хотите воспитывать ребенка, который ценит правильную, здоровую еду – не ленитесь, ешьте ее сами, оба: бессмысленно воспитывать в мальчике любовь к салатам из свежих овощей, если папа признает только чебуреки. Хотите влиять на привычки ребенка за столом? Садитесь за стол вместе как можно чаще. Дайте детям возможность участвовать в принятии решения о том, что вы будете есть на этой неделе. Это такой же человек, как вы, он имеет право на свои симпатии к одним продуктам и антипатии к другим.

Продуктов на свете много, и всегда можно найти компромисс. Берите ребенка с собой в магазин. Обсуждайте рецепты. Разговаривайте с ребенком, задавайте вопросы, чтобы лучше знать, почему ему нравится одна еда и не нравится другая. Все это называется «горизонтальная иерархия». Запрещать и заставлять («вертикальная иерархия»: я взрослый и приказываю тебе, а ты подчиняешься) – с едой эта политика работает хуже всего. Пролистайте в памяти сцены скандалов про «не-хочу-не-буду». Они когда-нибудь, хоть раз, привели к долгосрочному результату?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Книжка американки Памелы Друкерман о том, как американская мать в Париже учится воспитывать своих детей на примере француженок, в русском переводе, кажется, называется «Французские дети не плюются едой». Ее имеет смысл почитать тем, кто не может найти баланс между строгостью и демократичностью.

Дошкольники: игра с едой и хороший пример

Не нужно превращать еду для маленьких детей в ежедневное развлечение, но раз в неделю в обед или ужин можно вложить чуть больше сил и фантазии. Так, можно соорудить сад из дерева-брокколи с плодами-изюминками, клумбу из цветов с овощными лепестками и корову-тост. Можно сделать сэндвич в виде зверушки. Можно раскрасить кашу натуральными красителями. Налепить разноцветных пельменей. Выложить картину из риса с овощами. Да просто выложить составляющие ужина на тарелке в виде смешной рожи! Именно в эту «обыгранную» еду, которую ребенок будет ждать всю неделю, можно, подумав, включить полезные продукты, которые всякий нормальный юный организм категорически не желает в себя класть.

Разумеется, это не значит, что если ваше чадо тошнит от сельдерея, а при виде груш оно стремительно покидает помещение, по пятницам ему нужно пытаться впихнуть грушевое желе с сельдерейным мороженым в форме гномика. Играйте честно. Просто имейте в виду, что есть несколько типов еды, которые работают лучше, чем остальные. Это фрикадельки (хороши для рыбы), муссы и суфле (как для фруктов, так и для творога и сыров), супы-пюре (овощи-фрукты), смузи и коктейли (овощные соки, фрукты, кисломолочные продукты), сэндвичи и роллы (хлеб из цельной муки, рыба, сыр, зеленые салаты) и, конечно, пиццы (все, что угодно).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

И ни в коем случае не накладывайте на фаст-фуд тотальный запрет, причем даже в том возрасте, когда вы полностью контролируете ребенка. Время от времени можно пробовать все. Но только не в качестве награды за что бы то ни было! Пусть джанк-фуд (мусорная еда) не ассоциируется с поощрением. Ваше отношение к ней должно быть достаточно равнодушным.

фото: www. salon.com 

Версия для печати

Метки статьи: вредные привычки, фаст-фуд, детское питание

Чем можно кормить ребенка, самая вредная еда для детей

Поговорим с Доктор Берг о том чем можно кормить ребенка. Существует много так называемой «здоровой еды» для детей, которая на деле — дрянь. Такая еда создаёт много проблем. Иногда можно услышать, как родители говорят: «Ну, у меня дети тощие… Пускай едят что хотят». Или «муж у меня стройный, он считает, что может есть что угодно». Поэтому обсудим «другие» проблемы, которые могут возникнуть. Оставим пока в стороне лишний вес и даже вредную еду. Давайте воспользуемся доской. Пойдемте.

Самая вредная еда для детей


Давайте поговорим о худших продуктах из так называемой здоровой еды для детей. Первый и самый серьёзный — это у нас сок. Родители думают, что фруктовые соки полезны для детей. Так ведь? Поэтому они дают детям соки — апельсиновый сок, грейпфрутовый сок. Ставят их на стол за обедом, думая, будто в этих соках есть витамины. Но это голый сахар. От этих соков уровень сахара в крови детей взлетит до небес. Эти соки — даже хуже, чем кока-кола или сладкая газировка. Из-за всего этого сахара у ребёнка начнётся гипогликемия, а дальше сахар в крови станет повышенным. Это нагрузит поджелудочную и лишит организм множества нутриентов. Возможно, и с зубами от этого будут проблемы. Так что если хотите ходить к зубному, ставить много пломб — можете поить детей соками. Я видел, как сок пьют совсем малыши.

Это очень плохо. Возможно вы спросите: «А как же апельсиновый сок и витамин С?» В апельсиновом соке нет никакого витамина С. Никакого вообще. Почему? Потому что при нагревании… Все соки пастеризуются — проходят термическую обработку. Это уничтожает в соках всё, включая весь витамин С. Витамин С в апельсиновый сок добавляют позже, но он искусственный. Он ненастоящий. Так что сок — просто раствор сахара. А от избытка сахара у ребёнка начнутся проблемы. Раздражительность, синдром дефицита внимания и прочее. Так что будет здорово, если вы их исключите. Начните давать детям другое питьё. Мне нравится газированная вода с ароматизированной стевией. Есть стевия со вкусом кока-колы, рутбира, лимона, фруктов, ягод.

Капаете жидкой стевии в газированную воду, и дети решат, что пьют лимонад. И в нём нет сахара. Отличный напиток. Мои дети его пьют. Те, которым уже двадцать один, двадцать два и девятнадцать. В общем, важное правило — держитесь подальше от соков. Это первое. Второе — йогурты с разными вкусами. Во-первых, в простом йогурте десять грамм сахара. В йогуртах со вкусами — целых 38 грамм на порцию. А в бутылочках где-то четыре порции питьевого йогурта. Умножаем 38 на 4. Просто с ума сойти, сколько в йогурте скрытого сахара. Так что всякие там питьевые йогурты, которые родители дают детям в школу — это всё голый сахар. Даже в ванильном 38 грамм сахара. Вот сколько скрытого сахара. А мы хотим от него избавиться.

Если это сделать, дети станут менее гиперактивными и раздражительными. Это значительно облегчит вам жизнь. Итак, со вторым пунктом разобрались. Третий. Шейки для набора веса. Допустим, ребёнку нужно набрать вес. И вы даёте ему «эншур» или «педишур», или ещё какой-то напиток, в котором много витаминов и калорий для набора веса… Вот что я вам на это скажу. Во-первых, там тонны сахара. Первый ингредиент там — сахар. Снова скрытый сахар. А все витамины — синтетические. Настоящих витаминов там нет. Если хотите, чтобы ребёнок набрал вес, лучше всего давать ему картофель, красный картофель, ямс, батат — крахмалы. Вместо всевозможных «пустых» сахаров. Не покупайте шейки для набора веса, потому что от них набор веса будет вредным для здоровья.

Четвёртое. Хлопья из цельных зёрен. Во-первых, большинство этих продуктов делается из муки, полгода пролежавшей на складе. И при измельчении зерна теряется много питательных веществ. Все продукты из очищенного зерна — хлеб, макароны, хлопья, крекеры, печенье, вафли, блины — всё это можно давать детям только в очень малых количествах. Не накладывать полную тарелку, как это обычно делают. Из-за такой еды у ребёнка будет подскакивать инсулин, и это приведёт к ожирению и проблемам с сахара в крови. Всё это — скверная еда. Вместо этого давайте ребёнку белки.

Давайте ребёнку много овощей, которые ему нравятся. Найдите такие овощи. Фрукты детям можно давать спокойно. Орехи можно давать, семена. У меня есть отличная книга с рецептами для детей. Тут много всего. Есть рецепты брауни, печенья, есть маффины, есть хлеб, который можно приготовить без сахара и муки. Оладьи, конфеты с арахисовой пастой, даже мороженое. Из этой книжки вы можете почерпнуть кое-какие идеи блюд, которые можно дать ребёнку. Чтобы ему не казалось, что его обделяют. Потому что, приходя в гости к друзьям и обедая в школе, дети едят всякую гадость.

Вам нужно хотя бы дома установить стандарт здорового питания. Дать им альтернативу. Мои дети не замечают разницы между обычной пиццей и этой, здоровой пиццей по рецептам из этой книжки. Даже я не замечаю разницы. Эта еда даже лучше, потому что у неё нет послевкусия. Повторюсь, следите за тем, чем вы кормите детей. Не давайте им витамины «Мишки гамми». Эти витамины не настоящие. Давайте детям натуральные витамины. Вот вам самая распространённая якобы здоровая еда. Люди думают: «Это полезно». На самом деле — нет. Используйте эту информацию, и увидимся.

Вредная еда: что нужно исключить из рациона ребенка?

Не вызывает сомнения утверждение, что все родители стремятся вырастить здоровых и счастливых детей. Мы покупаем им стильные вещи и дорогие гаджеты, обеспечиваем интересный досуг и развитие творческих интересов.

Но как часто мы задумываемся над питанием ребенка? Понимаем ли, что ежедневный рацион формирует пищевые привычки, отказаться от которых во взрослом возрасте становится очень трудно?

Что следует исключить из ежедневного рациона малыша? Какие продукты считаются вредными? И как поощрить ребенка к здоровому питанию?

На эти и другие вопросы предлагаем найти ответы в нашей статье.

Какие продукты считаются вредными?

Для современного человека характерно питание сильно переработанной промышленной пищей, в которой много насыщенных жиров, сахара, пищевых добавок и соли. Такая пища не приносит пользы организму и провоцирует различные болезни.

Диетологи и врачи-педиатры считают, что для детей особенно вредными считаются такие продукты питания:

1.Сладости (шоколадные батончики, пирожные, конфеты, глазированные сырки), которые не несут никакой пользы детям. Их огромная калорийность и химические добавки негативно сказываются на состоянии практически всех систем организма, а сахар в составе провоцирует заболевания зубов.

2.Чипсы и сухарики — химия и жир являются основными компонентами данной пищи, что является чрезвычайно вредным для детского организма.

3.Копчености (колбасы, ветчина и другие продукты), переполненные консервантами и специями, содержат трудно перевариваемые жиры, соответственно, не могут присутствовать в рационе ребенка. Магазинные копчености опасные для здоровья еще и потому, что в процессе их получения используют жидкий дым, который образует канцерогены.

4. Фастфуд — в пище быстрого приготовления почти нет натуральных и полезных веществ для организма, зато присутствует большое количество ароматизаторов, красителей, добавок, усилителей вкуса и запаха.

5. Газированные напитки и сладкие магазинные соки, которые содержат много сахара, красителей и ароматизаторов. К тому же, большое содержание кислоты в газированных напитках способствует вымыванию из костей кальция. Лучше отдать предпочтение натуральной воде, травяному чаю, свежевыжатым домашним сокам, узварам и компотам.

6.Консервы (рыбные и мясные, а также любые консервированные фрукты и овощи) — это просто «мертвая» пища с огромным содержанием пищевых добавок и полным отсутствием полезных микроэлементов. В рационе маленьких детей не должно быть даже продуктов домашнего консервирования.

7. Кетчуп и майонез — фабричные продукты, которые содержат слишком много консервантов и подсластителей, чтобы давать их детям. А вот употребление домашних соусов в небольших количествах не принесет вреда организму малыша.

8. Полуфабрикаты — могут стать находкой для многих занятых мам, но на самом деле подобная пища совсем не подходит детям. Кроме качества магазинных пельменей и котлет, которое является весьма сомнительным, следует помнить, что в замороженных продуктах накапливаются вредные канцерогенные вещества.

Этот список можно продолжить, добавив в него кукурузные палочки, попкорн, лапшу быстрого приготовления, мороженое, которое производится из заменителей молока и сливок, а также любые быстрорастворимые супы и напитки.

К сожалению, вредные продукты занимают значительную часть рациона многих современных детей, нанося огромный вред их иммунитету и здоровью в целом.

К чему приводит употребление вредной пищи?

Сегодня Украина в рейтинге здоровья ВОЗ занимает 97 место из 156 стран. Одной из главных причин этого является несбалансированный рацион и вредная пища.

Врачи и диетологи приводят такие последствия нездорового питания:

1. Нарушение рациона во время интенсивного роста и развития детского организма может привести не только к функциональным расстройствам и хроническим заболеваниям желудочно-кишечного тракта, но и к отклонениям в работе практически всех систем организма. У школьников это может проявляться:

  •  снижением внимания и памяти;
  • быстрой утомляемостью; ·
  • уменьшением интереса к учебе.

2. Вредная пища является основной причиной ожирения. За последние 30 лет количество людей, страдающих ожирением, выросло вдвое. По статистике ВОЗ, лишние килограммы есть у 1,9 млрд. взрослых и 41 млн детей в возрасте до 5 лет.

Как известно, избыточный вес провоцирует эндокринные болезни: поджелудочная железа не справляется с избытком сахара в организме, что становится причиной развития сахарного диабета.

3. Длительное употребление фаст-фуда вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и желчевыводящих путей. Опасность пищи быстрого приготовления заключается в том, что на фоне отсутствия в ней витаминов и микроэлементов, содержание канцерогенов, пережаренного масла, различных красителей находится в избыточном количестве. К тому же, употребление фастфуда влияет на умственную деятельность ребенка.

  • Исследования ученых Университета штата Огайо показали, что дети, которые питались в заведениях быстрого питания, хуже выполняли тесты по математике, естествознанию и чтению. Замедление мозговых процессов могло быть вызвано нехваткой железа, наблюдаемое при таком рационе, а также повышенным содержанием жиров и сахара.

4. Высококалорийная пища (шоколад, пицца, картошка фри) может провоцировать возникновение зависимости. Кроме пустых калорий, такие продукты приучают детей к сильным искусственным вкусам (благодаря различным ароматизаторам и усилителям). По сравнению с ними, конечно и полезная пища уже будет иметь не такой вкус.

  •  Исследователи Мичиганского университета установили, что определенные виды пищи активируют в мозгу те же центры «вознаграждения», что и тяжелые наркотики. А симптомы отказа от некоторых продуктов походят на настоящую «ломку» и сопровождаются раздражительностью, тревогой и депрессией. Соавтор исследования, руководитель лаборатории пищевой зависимости Мичиганского университета Эшли Гирхардт утверждает: «Наше исследование свидетельствует о том, что симптомы абстиненции (синдрома, который наблюдается во время прекращения или уменьшения дозы употребления наркотиков — прим. авт.) могут затруднять изменения в диете и способствовать тому, что люди будут возвращаться к нездоровым привичкам в еде».

Стоит обратить внимание, что чем дольше используются вредные продукты, тем выше становится опасность для организма человека.

Как улучшить ежедневный рацион ребенка?

Основу меню среднестатистического украинца составляют жирная свинина, некачественные макароны, картофель и дешевые сладости. И к такому питанию мы приучаем детей, что со временем негативно сказывается на состоянии их здоровья.

Ульяна Супрун, и.о. министра здравоохранения Украины, предлагает родителям сбалансировать рацион своих малышей следующим образом:

1. Акцентировать внимание на овощах и бобовых — они должны быть основой рациона.

2. Поощрять ребенка ежедневно кушать фрукты и ягоды, молочные и кисломолочные продукты, в небольших порциях — цельнозерновые продукты, семена и орехи.

3. В течение недели готовить рыбу (2-3 раза в неделю) и нежирное мясо.

4. Минимизировать количество соли — для детей — 2-3 г в сутки, для подростков — менее 5 г в сутки.

5. Уменьшить употребление сахара: 25-50 г в сутки, включая фруктовые.

6. Использовать полезные масла (оливковое, кукурузное, льняное, тыквенное, ореховое). Важно помнить, что для полноценного усвоения веществ, содержащихся в овощах и фруктах, часто нужны жиры. Вот почему овощные или фруктовые салаты заправляют растительным маслом, сметаной или сливками.

7. Следить за водным балансом ребенка. Количество воды, что рекомендовано для употребления детям, зависит от многих факторов — уровня физической активности, температуры воздуха и т.п.. Главный ориентир — чувство жажды у ребенка.

Детский и подростковый рационы должны содержать меньше быстрых углеводов (сладости, выпечка) и больше животного белка (рыба, молочные продукты), которые необходимы для нормального функционирования организма, что быстро растет.

Как родители влияют на питание ребенка?

Дети склонны повторять все то, что делают их родители. Если родители едят чипсы и картофель фри, запивая это сладкой газировкой, ребенок не будет есть вареную брокколи. И в школе на карманные деньги купит не яблоко, а пирожное, напичканное транс-жирами.

Многие родители считают, что если один раз перекусить чем-то вредным, то никаких негативных последствий не будет. От одного раза действительно ничего страшного не случится, только потом обязательно захочется повторить.

огика большинства родителей, которые позволяют детям употреблять фастфуд и прочую вредную пищу, строится на том, что рано или поздно ребенок все равно попробует «запрещенную» пищу. Конечно, такое может произойти, только не в три или четыре года, когда его организм и пищеварительная система только начинают свое развитие.

Как приучить ребенка к полезной еде?

Наши пищевые привычки — это результат обучения.

Чтобы поощрить ребенка к здоровому питанию, специалисты рекомендуют:

1. Вырабатывать у малышей различные вкусовые предпочтения. Для того, чтобы привыкнуть к новым продуктам, детям иногда нужно попробовать их 7-12 раз.

2. Кушать вместе и без телевизора. Дети, которые питаются в кругу семьи, менее склонны голодать и имеют существенно ниже риск набрать лишний вес. А совместное приготовление пищи может стать интересным и познавательным времяпрепровождением. Важно также обучать малыша есть в соответствующей среде.

  • Так, дети, которые едят перед телевизором, чаще выбирают менее безопасные и полезные продукты. Исследования показывают, что эта привычка может привести к перееданию и повышенному риску возникновения ожирения.

3. Установить регулярный режим питания. Это касается как завтрака, обеда и ужина, так и промежуточных перекусов.

4. Не использовать пищу как награду или наказание. Не покупайте ребенку мороженое в подарок за потребленный овощной салат. Такие действия родителей совсем не способствуют здоровым пищевым привычкам малыша.

5. Следить, чтобы ребенок пил достаточно воды. Помните, что дневную норму воды ребенок может получить, не только употребляя воду, но и продукты питания. Врачи уверяют, что запивать пищу можно и нужно, ведь вода помогает пищеварению и предотвращает обезвоживание и запоры.

6. Ограничить пищу с большим количеством калорий, жира, сахара и соли и предлагать альтернативу. Альтернативными сладостями могут стать свежие и сухие фрукты, десерты на основе орехов, сыра, несладкие йогурты, смузи и компоты.

Самый важный совет для родителей — быть примером для своих детей. Помните, что питание ребенка в дошкольном и младшем школьном возрасте влияет на здоровье в будущем.

Здоровое питание для детей — HelpGuide.org

здоровое питание

Пристрастились ли ваши дети к нездоровой пище? С помощью этих простых советов вы можете заставить детей правильно питаться, не превращая время приема пищи в зону боевых действий.

Преимущества здорового питания для детей

Давление со стороны сверстников и телевизионные рекламные ролики о нездоровой пище могут усложнить задачу заставить ваших детей хорошо питаться. Учитывайте свой напряженный график, и неудивительно, что многие детские диеты построены на удобстве и еде на вынос.Но переход на здоровую диету может оказать сильное влияние на здоровье вашего ребенка, помогая ему поддерживать здоровый вес, стабилизировать его настроение, обострять ум и избегать множества проблем со здоровьем. Здоровая диета также может оказать сильное влияние на чувство психического и эмоционального благополучия вашего ребенка, помогая предотвратить такие состояния, как депрессия, тревога, биполярное расстройство, шизофрения и СДВГ.

Правильное питание способствует здоровому росту и развитию вашего ребенка во взрослой жизни и может даже сыграть роль в снижении риска самоубийства.Если вашему ребенку уже был поставлен диагноз психического расстройства, здоровая диета может помочь ему справиться с симптомами и восстановить контроль над своим здоровьем.

Важно помнить, что ваши дети не рождаются с тягой к картофелю фри и пиццы и отвращением к брокколи и моркови. Это обусловливание происходит с течением времени, поскольку они становятся все более и более склонными к выбору нездоровой пищи. Однако можно перепрограммировать пищевые предпочтения ваших детей, чтобы они вместо этого предпочитали более здоровую пищу.

Чем раньше вы включите в рацион ребенка полезные и питательные продукты, тем легче ему будет выработать здоровое отношение к еде, которое прослужит ему всю жизнь. И это может быть проще и требует меньше времени, чем вы думаете. С помощью этих советов вы можете привить здоровые привычки в еде, не превращая время приема пищи в зону боевых действий, и дать своим детям лучшую возможность вырасти здоровыми, уравновешенными взрослыми.

Поощряйте привычки здорового питания

Дети раннего или подросткового возраста от природы отдают предпочтение той пище, которая им больше всего нравится.Чтобы стимулировать здоровые привычки питания, необходимо сделать выбор питательных веществ привлекательным.

Сосредоточьтесь на общей диете, а не на конкретных продуктах. Дети должны есть больше цельной, минимально обработанной пищи — пищи, которая максимально приближена к своей естественной форме — и меньше упакованной и обработанной пищи.

Будьте образцом для подражания. Детский импульс к подражанию очень силен, поэтому не просите ребенка есть овощи, пока вы наедаетесь картофельными чипсами.

Замаскируйте вкус более здоровой пищи. Добавьте овощи, например, в тушеную говядину, или разомните морковь с картофельным пюре, или добавьте сладкий соус к ломтикам яблока.

Готовьте больше еды дома. Ресторан и еда на вынос содержат больше сахара и вредных жиров, поэтому приготовление еды дома может оказать огромное влияние на здоровье ваших детей. Если вы делаете большие партии, готовки всего несколько раз может хватить, чтобы прокормить семью на всю неделю.

Вовлеките детей в покупку продуктов и приготовление еды. Вы можете научить их разным продуктам и тому, как читать этикетки на пищевых продуктах.

Сделайте доступными полезные закуски. Держите под рукой много фруктов, овощей и полезных напитков (вода, молоко, чистый фруктовый сок), чтобы дети избегали нездоровых закусок, таких как газировка, чипсы и печенье.

Предельные размеры порций. Не настаивайте, чтобы ваш ребенок вымыл тарелку, и никогда не используйте еду в качестве вознаграждения или взятки.

Здоровое питание для детей начинается с завтрака.

Дети, которые наслаждаются завтраком каждый день, имеют лучшие воспоминания, более стабильное настроение и энергию и получают более высокие баллы на тестах.Завтрак с высоким содержанием белка — из обогащенных хлопьев, йогурта, молока, сыра, яиц, мяса или рыбы — может даже помочь подросткам похудеть.

  • Завтрак не займет много времени. Сварите несколько яиц в начале недели и предлагайте их детям каждое утро вместе с хлопьями с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка и яблоком на вынос.
  • Приготовьте на завтрак буррито с яичницей, сыром, курицей или говядиной в воскресенье и заморозьте их.
  • Яичный бутерброд, горшок греческого йогурта или творога и арахисовое масло на цельнозерновых тостах можно съесть по дороге в школу.

Сделайте время приема пищи чем-то большим, чем просто здоровое питание

Выделение времени, чтобы сесть всей семьей и съесть домашнюю еду, не только подает детям отличный пример важности здорового питания, но и может сплотить всю семью — даже капризные подростки любят вкусно поесть дома!

Регулярное семейное питание обеспечивает комфорт. Знание, что вся семья будет вместе обедать (или завтракать) примерно в одно и то же время каждый день, может быть очень утешительным для детей и улучшать аппетит.

Семейные обеды предлагают возможность наверстать упущенное из повседневной жизни ваших детей. Собрав всю семью за столом для трапезы — это идеальная возможность поговорить и послушать своих детей, не отвлекаясь от телевизора, телефона или компьютера.

Социальное взаимодействие жизненно важно для вашего ребенка. Простой разговор с родителем за обеденным столом о том, что он чувствует, может сыграть большую роль в снятии стресса и повышении настроения и самооценки вашего ребенка. И это дает вам возможность выявлять проблемы в жизни вашего ребенка и решать их на ранней стадии.

Время приема пищи позволяет «учить на собственном примере». Совместное питание позволяет вашим детям увидеть, как вы едите здоровую пищу, контролируя при этом порции и ограничивая потребление нездоровой пищи. Однако воздержитесь от навязчивого подсчета калорий или комментариев о собственном весе, чтобы у ваших детей не возникло негативных ассоциаций с едой.

Время приема пищи позволяет вам следить за пищевыми привычками ваших детей. Это может быть важно для детей старшего возраста и подростков, которые проводят много времени за едой в школе или в гостях у друзей.Если выбор вашего подростка далек от идеала, лучший способ внести изменения — это подчеркнуть краткосрочные последствия неправильного питания, такие как внешний вид или спортивные способности. Для подростков это более важно, чем долгосрочное здоровье. Например, «Кальций поможет вам стать выше» или «Железо поможет вам лучше сдать экзамены».

Ограничьте потребление сахара и рафинированных углеводов в рационе вашего ребенка

Простые или рафинированные углеводы — это сахара и рафинированные зерна, лишенные всех отрубей, клетчатки и питательных веществ, таких как белый хлеб, тесто для пиццы, макаронные изделия, выпечка, белая мука и т. Д. белый рис и много хлопьев для завтрака.Они вызывают опасные скачки уровня сахара в крови и колебания настроения и энергии. С другой стороны, сложные углеводы обычно богаты питательными веществами и клетчаткой и медленно перевариваются, обеспечивая более длительную энергию. Они включают цельнозерновой или мультизерновой хлеб, злаки с высоким содержанием клетчатки, коричневый рис, бобы, орехи, фрукты и некрахмалистые овощи.

Организм ребенка получает весь необходимый ему сахар из того, что содержится в пище. Добавленный сахар просто означает много пустых калорий, которые способствуют гиперактивности, расстройствам настроения и повышают риск ожирения, диабета 2 типа и даже суицидального поведения у подростков.

Как сократить потребление сахара

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление сахара детьми до 3 чайных ложек (12 граммов) в день. 12 унций содовой содержат до 10 чайных ложек или 40 г добавленного сахара, коктейлей и даже больше подслащенных кофейных напитков. Большое количество добавленного сахара также может быть скрыто в таких продуктах, как хлеб, консервированные супы и овощи, замороженные обеды и фаст-фуд. Фактически, около 75% упакованных пищевых продуктов в США содержат добавленный сахар.

Не запрещайте сладкое полностью. Правило запрета сладкого — это приглашение к тяге и чрезмерному увлечению, когда предоставляется возможность.

Измените рецепты. Многие рецепты так же хороши на вкус и с меньшим количеством сахара.

Избегайте сладких напитков. Вместо этого попробуйте добавить немного фруктового сока в газированную воду или смешать цельное молоко с бананом или ягодами для получения восхитительного смузи.

Создавайте собственное фруктовое мороженое и замороженные лакомства. Заморозьте 100% фруктовый сок в лотке для кубиков льда, используя пластиковые ложки в качестве ручки для мороженого.Или приготовьте замороженный фруктовый кебаб из кусочков ананаса, бананов, винограда и ягод.

Избегайте продуктов, которые ухудшают настроение вашего ребенка.
  • Диета с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, таких как жареная пища, сладкие десерты, сладкие закуски, рафинированная мука и крупы, может повысить риск беспокойства и депрессии у детей.
  • Дети, которые пьют четыре или более стакана содовой или подслащенных фруктовых напитков в день, включая диетические варианты, имеют более высокий риск депрессии.
  • Кофеин из газированных, энергетических или кофейных напитков может вызвать у детей тревогу и усугубить чувство депрессии.

Найдите более здоровую альтернативу нездоровой пище

Фаст-фуд обычно содержит большое количество сахара, нездоровых жиров и калорий и мало питательных веществ. Тем не менее, нездоровая пища является соблазнительной для детей, поэтому вместо того, чтобы полностью исключить ее, постарайтесь сократить время, в течение которого ваши дети едят фаст-фуд, и, в то время как они это делают, сделайте самый здоровый выбор.

Альтернативы нездоровой пищи для детей
Вместо… Попробуйте…
Картофель фри «Запеченный картофель фри», приготовленный на гриле в духовке с мороженым и слегка соленый12
Йогурт; сорбет; смузи из свежих фруктов
Жареная курица Запеченная курица или курица-гриль
Пончики или выпечка Бублики; Английские кексы; домашняя выпечка с меньшим содержанием сахара
Шоколадное печенье Крекеры Graham, батончики с инжиром, ванильные вафли, фруктовый и карамельный соус
Картофельные чипсы Запеченные овощные чипсы или, для детей старшего возраста, орехи

Еда куда-нибудь с детьми

Пропустите картофель. Вместо этого возьмите с собой пакет мини-моркови, винограда или других фруктов и овощей.

Размер порции часов. Придерживайтесь детского меню или выбирайте меню наименьшего размера. Заказывайте пиццу по кусочкам — она ​​удовлетворит пристрастие вашего ребенка, не соблазняя чрезмерного увлечения.

Заказать детское питание с заменами. Дети часто любят детскую еду больше за игрушки, чем за еду. Попросите заменить содовую и картофель фри более здоровыми.

Выбирайте курицу и овощи в обеденном ресторане, а не большую тарелку макарон с сыром.

Будьте внимательны к сторонам. К сторонам, которые могут быстро увеличить количество калорий, относятся картофель фри, чипсы, рис, лапша, луковые кольца и печенье. Лучше делать ставки на овощи на гриле, гарниры, печеный картофель, кукурузу в початках или дольки яблока.

Будьте осторожны с жиром

Детям нужны здоровые жиры — и их много — в рационе. Здоровый жир помогает детям набирать вес (и оставаться сытыми), лучше концентрироваться и улучшает их настроение.

Здоровые жиры

Мононенасыщенные жиры, из оливкового масла, авокадо, орехов (таких как миндаль, фундук и орехи пекан) и семян (таких как тыква, кунжут).

Полиненасыщенные жиры, включая жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в жирной рыбе, такой как лосось, сельдь, скумбрия, анчоусы и сардины, или в семенах льна и грецких орехах.

Нездоровые жиры

Транс-жиры, содержатся в овощных жирах, некоторых маргаринах, крекерах, конфетах, печенье, закусках, жареной пище, выпечке и других обработанных пищевых продуктах, приготовленных с использованием «частично гидрогенизированных» растительных масел (даже они утверждают, что не содержат трансжиров). Никакое количество трансжиров не является безопасным.

Поощряйте привередливых едоков к большему разнообразию блюд

Придирчивые едоки проходят нормальный этап развития. Подобно тому, как для того, чтобы убедить взрослого потребителя купить продукт, требуется много повторений рекламы, так и большинству детей требуется 8-10 презентаций новой еды, прежде чем они открыто ее примут.

Вместо того, чтобы просто настаивать на том, чтобы ваш ребенок ел новую еду:

  • Предлагайте новую еду только тогда, когда ваш ребенок голоден; ограничить перекусы в течение дня.
  • Подавать только одно новое блюдо за раз.
  • Сделайте это весело: нарежьте еду необычной формы или создайте пищевой коллаж (соцветия брокколи для деревьев, цветная капуста для облаков, желтая тыква для солнца).
  • Подавайте новые блюда с любимыми блюдами, чтобы повысить их вкус. Например, добавьте овощи в их любимый суп.
  • Попросите ребенка помочь приготовить еду — он с большей охотой съест то, что помогал готовить.
  • Ограничьте употребление напитков и закусок, чтобы не переедать между приемами пищи.

Сделайте фрукты и овощи более привлекательными

Придирчивые едоки или нет, дети не всегда хотят того, что полезно для них, особенно фруктов и овощей. Но есть способы сделать их более привлекательными.

Первый шаг — ограничить доступ к нездоровым сладостям и соленым закускам. Гораздо проще убедить ребенка в том, что яблоко с арахисовым маслом — это лакомство, если под рукой нет печенья. Вот еще несколько советов, как добавить больше фруктов и овощей в рацион вашего ребенка:

Позвольте вашим детям выбирать продукты. Детям может быть интересно увидеть все доступные виды фруктов и овощей, а также выбрать наши новые или старые любимые, чтобы попробовать.

Добавляйте овощи в другие продукты. Добавьте тертые или измельченные овощи в тушеные блюда и соусы, чтобы они смешались. Приготовьте макароны из цветной капусты и сыр. Или испечь хлеб из кабачков или морковные кексы.

Держите под рукой много свежих фруктов и овощных закусок. Убедитесь, что они уже вымыты, нарезаны и готовы к работе. Добавьте йогурт, ореховое масло или хумус, чтобы получить дополнительный белок.

ГМО и пестициды: обеспечение безопасности ваших детей

Генетически модифицированные организмы (ГМО) в основном созданы для придания устойчивости пищевых культур к гербицидам или для производства инсектицидов.Поскольку мозг и тело детей все еще развиваются, они более чувствительны к этим токсинам. Было доказано, что употребление в пищу органических продуктов снижает уровень пестицидов у детей, но, как правило, стоит дороже. Так как же обезопасить своих детей, если у вас ограниченный бюджет?

  • Кормите детей большим количеством фруктов и овощей, независимо от того, являются ли они органическими или выращенными традиционным способом — преимущества намного перевешивают риски.
  • По возможности выбирайте экологически чистые овощи и фрукты, которые не чистите перед едой, например ягоды, салат, помидоры и яблоки.Выбирайте обычные продукты для фруктов с толстой кожицей и овощей, таких как апельсины, бананы и авокадо.
  • Изучите местные фермерские рынки в поисках менее дорогих органических продуктов.
  • Очистите щеткой от традиционных продуктов. Мытье не удаляет пестициды, попавшие в корни и стебель, но удаляет остатки пестицидов.
  • Покупая мясо, выбирайте экологически чистые продукты травяного откорма, когда позволяет ваш бюджет. Выбор более дешевых кусков экологически чистого мяса может быть безопаснее (и не дороже), чем отрубы, выращенные в промышленных условиях.

Не игнорируйте проблемы с весом

Дети с избыточным весом подвергаются большему риску сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с костями и суставами, апноэ во сне, низкой самооценки и хронических проблем со здоровьем в зрелом возрасте.

Решение проблем с лишним весом у детей требует скоординированного плана физической активности и здорового питания.

Цель состоит в том, чтобы замедлить или остановить набор веса (если это не предписано врачом вашего ребенка), тем самым позволяя вашему ребенку вырасти до своего идеального веса.

Не попадайтесь в ловушку обезжиренных продуктов. Поскольку жир содержит очень много калорий, небольшое его количество может иметь большое значение для того, чтобы дети чувствовали себя сытыми и дольше оставались сытыми.

Завтрак с высоким содержанием белка — из обогащенных хлопьев, йогурта, молока, сыра, яиц, мяса или рыбы — может помочь подросткам с избыточным весом есть меньше калорий в течение остальной части дня.

Поощряйте физические упражнения

Физические упражнения на протяжении всей жизни имеют множество преимуществ, и регулярные упражнения могут даже помочь мотивировать ваших детей выбирать здоровую пищу.

  • Играйте с детьми. Бросьте футбольный мяч; кататься на велосипеде, кататься на коньках или плавать; совершать семейные прогулки и походы.
  • Помогите своим детям найти занятия, которые им нравятся, показывая им различные возможности.

Авторы: Жанна Сигал, к.т.н. и Лоуренс Робинсон

10 нездоровых продуктов, которые нельзя давать своим детям

Итак, вы делаете бесконечные мысленные заметки о жареных закусках и сладостях, которые съедает ваш ребенок, но что вы знаете о продуктах, содержащих натрий, жир, сахар и другие неприятные запахи? ингредиенты? Мы расскажем вам о 10 нездоровых продуктах, которых вы бы предпочли избегать:

1.

Фруктовые закуски.

через tumblr.com

В течение долгого времени гиганты в сфере продуктов питания и напитков настойчиво навязывали вам слово «фрукты» для продажи продуктов, подозрительных с точки зрения питания. Фруктовые кексы или мармеладки, например, наполнены сахаром, как конфеты. То, что они прилипают к детским зубам, делает их предвестником кариеса.

2. Картофель фри.

через shenet.com

С появлением множества фаст-фудов картофель фри подружился с детскими вкусовыми рецепторами больше, чем когда-либо.Проблема с жареным картофелем не только в том, что он содержит нездоровые трансжиры и много калорий, но и в том, что его легко съесть за один раз. Известно, что жареный картофель доминирует во вкусе до такой степени, что у ребенка может не развиться вкус к другим овощам. Чтобы обуздать юниоров, попробуйте приготовить картофель фри дома или приготовить картофель фри из сладкого картофеля, который богат клетчаткой, витамином С и калием.

3. Крупы сахарные.

через mtv.com

Ни для кого не секрет, что в большинстве сладких злаков безнадежно мало клетчатки и много углеводов.Уловка состоит в том, чтобы выбрать злаки, содержащие менее 10 граммов сахара и не менее трех граммов клетчатки.

4. Гастрономические обеды.

через Giphy

Многочисленные исследования говорят, что обработанное красное мясо, такое как хот-доги или болонья, может повысить риск диабета, сердечных заболеваний и рака толстой кишки. Например, хот-доги содержат много натрия, жира и нитратов, которые могут вызывать рак. Придерживайтесь курицы вместо говядины, а если вы покупаете мясные деликатесы, выбирайте органические варианты с низким содержанием натрия, не содержащие нитратов.Лучший вариант — всегда выбирать свежее мясо.

5. Сладкие напитки

через Universityofcalifornia.edu

Почти вся шумиха вокруг рисков для здоровья, которую несет газировка, к сожалению, верна, особенно в отношении детей. Употребление газировки или колы увеличивает вероятность развития диабета 2 типа и ожирения. Не говоря уже о полостях, которые они вызывают. Морсы тоже могут быть такими же плохими, как и газированные напитки. Ученые говорят, что если они не сделаны из 100-процентного сока, их питательная ценность будет такой же низкой, как у газированных напитков.В любом случае ограничьте потребление вашим ребенком упакованного фруктового сока и поощряйте его пить много молока и воды.

6. Батончики мюсли.

через veganfamilyrecipes.com

Их называют идеальной закуской для здоровья, но во многих разновидностях батончиков мюсли есть ингредиенты, которые делают их скорее десертом, чем питательным удовольствием. Уловка снова на крышке. Ищите батончики, которые содержат не менее двух граммов клетчатки и менее 10 граммов сахара, а также те, в которых мало или совсем нет насыщенных жиров, а также кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или искусственные подсластители.

7. Спортивные напитки.

через fitzop.com

Ваш ребенок может истощиться после изнурительного занятия крикетом или бадминтоном, но не позволяйте ему или ей выпить спортивные напитки. Дети могут легко привыкнуть к вкусу и начать предпочитать их воде. Вместо этого взбейте стакан шоколадного молока, так как в нем содержится идеальная смесь белков и углеводов, которая поможет восстановить мышцы.

8. Мед.

через tumblr.com

Пока ему / ей не исполнится год, не давайте ребенку мед, так как он может содержать споры, вызывающие ботулизм — симптомы включают сухость во рту, рвоту, паралич и проблемы с дыханием.Поскольку у младенцев относительно слабая иммунная система, они подвергаются наибольшему риску заболевания ботулизмом. Вот почему врачи часто рекомендуют детям избегать продуктов, содержащих мед.

9. Лапша фасованная.

через Giphy

Лапша не только мало питательна, но и богата натрием. Дети в возрасте от двух до трех лет должны получать не более 1000 миллиграммов натрия в день, а для детей в возрасте до восьми лет не должно превышать 1200 мг в день.Однако одна порция упакованной лапши или макаронных изделий составляет более половины рекомендуемого для ребенка предела.

10. Сыр.

через Мейси Форонда

Хотя сыр является прекрасным источником кальция и белка, вам необходимо следить за порциями вашего ребенка. Кусок сыра может содержать более 100 калорий и 10 граммов жира, поэтому регулярное употребление большего количества на закуску может быстро увеличить количество. Рекомендуемая дневная доза молочных продуктов составляет две чашки для детей 2-3 лет и две с половиной чашки для детей 4-8 лет.Всего полторы унции сыра считаются одной чашкой рекомендуемого количества молочных продуктов.

Эта статья была первоначально опубликована в Times Of India.
* Изображение предоставлено: dailylife.globalpost.com и Shutterstock

15 продуктов, которые нельзя есть детям и что вы можете им дать вместо них

Ежегодно около 100 младенцев заболевают в США с детским ботулизмом, заболеванием, вызванным бактериями, обнаруженными в меде. Это может серьезно повлиять на иммунную систему детей, которая еще недостаточно сильна.Есть еще больше продуктов, которые мы потребляем ежедневно и которые считаются безвредными для детей, но исследования показали, что они могут быть потенциально опасными для них.

AdMe.ru После тщательного исследования собрал некоторые из самых распространенных съедобных вещей, которые выглядят невинно, но могут стать опасными для здоровья наших драгоценных человечков.

1. Фруктовые сокосодержащие напитки, газированные напитки и спортивные напитки

Согласно рекомендациям Американской академии педиатрии, дети в возрасте до одного года не должны пить сок, в то время как старшим можно разрешить пить сок, их потребление должно быть ограниченным.Газированные напитки и спортивные напитки категорически запрещены из-за содержащегося в них бромированного растительного масла, которое может привести к отравлению бромом и повлиять на нервную систему, кожу и память детей. Кроме того, оба напитка содержат большое количество калорий и сахара, которые могут вызвать кариес, и не содержат витаминов и минералов.

Как вариант, приготовьте своим детям питательный фруктовый смузи с молоком или йогуртом, чтобы добавить аромат молочного коктейля, или газированной воды для домашнего полезного газированного напитка.

2.Детский йогурт

Хотя обычный йогурт — отличное и полезное дополнение к детскому рациону, детский йогурт — полная противоположность. Искусственные красители и сахар, содержащиеся в этих йогуртах, действительно вредны для здоровья детей и совсем не полезны. Многие пищевые красители были запрещены, в то время как другие могут вызывать аллергические реакции у детей или, возможно, вызывать гиперактивность и другие виды неблагоприятного поведения.

Вместо этого вы можете купить обычный йогурт и подсластить его медом, если вашему ребенку больше года.Также можно использовать изюм или замороженные фрукты.

3.

Попкорн в микроволновке

Попкорн в микроволновке — еще один известный и быстрый выбор детских закусок. Однако немногие могут знать, что пакеты, используемые для приготовления попкорна в микроволновой печи, могут выделять опасные химические вещества. Они содержат перфторированные химические вещества, которые также используются в оберточной бумаге для фаст-фуда, а при сильном нагревании выделяют соединения, которые могут быть потенциально вредными для развития детей и даже могут вызывать рак.

Легко приготовьте попкорн, нагрея ядра на сковороде с небольшим количеством оливкового масла на плите. Это займет всего около 5-7 минут и действительно приятный вкус.

4. Мед

Это может показаться удивительным, но мед, как правило, очень питательный продукт, может быть чрезвычайно опасен для малышей младше одного года — независимо от того, сырой он или подвергнут сильной обработке. Токсичные бактерии, содержащиеся в меде, могут вызвать болезнь, называемую детским ботулизмом, которая влияет на слаборазвитую иммунную систему детей и может привести к мышечной слабости и проблемам с дыханием. Только в Соединенных Штатах ежегодно происходит 100 случаев детского ботулизма.

Дети старше 1 года могут есть мед, и он им очень полезен. До этого возраста измельченные фрукты являются хорошим источником витаминов и естественной сладости.

5. Консервированные томаты или любые консервы

Бисфенол-А (BPA) — токсичный элемент, который содержится во многих упаковочных материалах, таких как пластик, но в больших количествах его можно обнаружить в банках, многие из которых также выбрасываются еда, содержащаяся в банках.Этот опасный элемент может повлиять на развитие ребенка, его репродуктивную систему и его мозг, а также связан с раком.

Итак, когда вы решите приготовить пасту с томатным соусом, поищите в супермаркете стеклянную банку или, что еще лучше, используйте свежие нарезанные помидоры.

6. Рисовые батончики и рисовые хлопья

Это может стать большим сюрпризом, поскольку большинство детей обычно едят рис и рисовые продукты. Согласно FDA, младенцы могут подвергаться воздействию высоких уровней неорганического мышьяка (да, ядовитого вещества) через продукты на основе риса, такие как рисовые хлопья для детей.Поскольку мы кормим их такими вещами, как рисовые хлопья, потребление риса для младенцев в 3 раза выше, чем для взрослых, что может отрицательно сказаться на их способности к обучению и их общем развитии.

Вы можете попробовать приготовить фруктовые батончики, полные витаминов, купить хлопья из овса или киноа или даже приготовить полезные для здоровья батончики из овса.

7. Обезжиренные продукты и напитки, содержащие аспартам

Многие родители предпочитают своим детям искусственные подсластители, чтобы избежать сахара.Однако гораздо опаснее выбирать «легкие» продукты, содержащие вещество под названием аспартам вместо сахара. Исследование показало, что эти соединения в пищевых продуктах могут ограничивать очень важный фермент в нашем организме, который предотвращает диабет и ожирение.

Замените искусственные подсластители натурально подслащенными продуктами, такими как свежие фрукты, или приготовьте вкусное эскимо, заморозив свежий фруктовый сок или овощи, смешанные с йогуртом.

8. Хот-доги и обработанное мясо

Хот-доги и вообще любое обработанное мясо также следует избегать.Исследование, проведенное Американским онкологическим обществом, показало, что употребление 50 граммов обработанного мяса в день увеличивает риск колоректального рака на 18%. «Мы должны ограничить потребление красного и переработанного мяса, чтобы снизить риск рака толстой кишки и, возможно, риск других видов рака», — заявили они.

Прекрасная альтернатива этому — продукты на основе рыбы. Даже в фаст-фуде рыба намного полезнее, чем мясо. Бургер с рыбой или, что еще лучше, вегетарианский бургер — всегда лучший вариант.

9.Жевательная резинка

Жевательная резинка — это запрет детям во многих отношениях. Прежде всего потому, что большинство десен содержат большое количество сахара, и это может нанести вред зубам, вызывая кариес. Хотя некоторые из вариантов без сахара могут содержать сорбит, который может вызвать диарею. Но что действительно опасно, так это случайное проглатывание жевательной резинки. Это может привести к удушью, а также, если ребенок постоянно глотает большой кусок или много маленьких, это может вызвать блокировку в пищеварительной системе.

Жевательная резинка совсем не полезна для детей, поэтому лучше полностью избегать ее и заменить жевательными овощами в качестве закуски, такими как морковь, огурцы и другими полезными альтернативами. Если вы решите разрешить жевательную резинку, попробуйте найти резинки, сделанные с ксилитом.

10. Фруктовые мармеладки

Детям могут нравиться мармеладки, но это все равно, что кормить их сырым сахаром. В этом нет ничего полезного, и эти закуски могут вызвать у вашего ребенка прилив сахара. Исследования показали, что большое количество сахара, как и сахар, содержащийся в мармеладных закусках, может вызывать у детей гиперактивность, агрессивное и невнимательное поведение.

Альтернатива здесь очень проста: просто поощряйте своих детей есть вместо них настоящие фрукты или предлагайте им несладкие сухофрукты.

11. Картофельные чипсы

Картофельные чипсы, несомненно, доставят удовольствие каждому ребенку, но это не здоровая закуска. В них много жира, калорий и соли — всего того, что детям следует избегать, потому что они вредны для них. Слишком большое количество соли может вызвать несколько проблем, от гипертонии или высокого кровяного давления до камней в почках.Кроме того, соленая пища может привести к ожирению, поскольку она так же опасна, как и сладкие закуски.

Если ваш ребенок любит картофельные чипсы, а кто не любит! — Вы можете легко приготовить свои собственные, запекая ломтики картофеля в духовке, или, что еще лучше, попробуйте приготовить сладкие картофельные чипсы для более насыщенного вкуса.

12. Пицца

Пицца на вынос или замороженная в супермаркетах не лучший выбор для детей по понятным причинам. Все эти начинки неизвестного происхождения со всеми дополнительными жирами и солью в сыре совершенно не полезны.Согласно медицинскому исследованию, зависимость от фаст-фуда стала проблемой для здоровья во всем мире, особенно среди детей. Врачи пытаются привлечь внимание к тому, что детское ожирение и диабет во многом связаны с неправильным выбором продуктов питания.

В качестве альтернативы вы можете предложить своим детям домашнюю пиццу со здоровыми ингредиентами на ваш выбор, такими как помидоры, грибы, лук или оливки. Постарайтесь вовлечь своих детей в процесс приготовления пиццы, что побудит их готовить и есть дома, чтобы выработать более здоровые привычки.

13. Сырое молоко

Даже если сказано и написано, что сырое молоко очень питательно и полезно для здоровья, чем обычное пастеризованное молоко, любое непастеризованное молоко может быть чрезвычайно опасным и даже смертельным как для детей, так и для взрослых. Во многих случаях сырое молоко несет в себе вредные бактерии, вирусы и паразиты, такие как Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli и Salmonella.

Самый безопасный вариант — кормить детей обычным пастеризованным молоком, которое продается в любом супермаркете.Другие молочные продукты, такие как йогурт, и даже немолочные продукты, такие как овощи, являются источниками с высоким содержанием кальция и могут рассматриваться в качестве альтернативы.

14. Некоторые сыры

Сыр не только вкусен, но и богат кальцием, витаминами и белками. Однако не всеми видами сыра нужно давать детям. Младенцам и детям младшего возраста следует избегать голубого сыра и других мягких сыров с плесенью. Те, которые, наряду с другими, которые могут быть сделаны из непастеризованного молока, опасны для детей, потому что они могут быть переносчиками бактерий, называемых листериями, которые вызывают тип пищевого отравления.

Напротив, более легкие сыры, такие как творог и сливочные сыры, и твердые, полножирные сыры, являются полезными для здоровья продуктами и могут даваться детям в возрасте от 6 месяцев.

15. Мороженое, купленное в супермаркете

Основными ингредиентами мороженого, покупаемого в обычном супермаркете, являются сливки и сахар, и большинство из них содержат вещества, называемые эмульгаторами, которые, как было доказано, прерывают работу полезных бактерий в нашем желудке и приводят к ожирению. Кроме того, растаявшее и повторно замороженное мороженое крайне небезопасно, поскольку в нем могут расти такие бактерии, как листерия, и становиться опасными для нашего здоровья.Поскольку мы не можем быть уверены в сохранности всех этих картонных коробок, мы можем столкнуться с риском отравления мороженым.

Вместо этого вы можете попробовать приготовить домашнее мороженое или сорбет из свежих замороженных фруктов, которые намного полезнее и содержат витамины. Таким образом, вы точно знаете, откуда берутся все ингредиенты.

Знаете ли вы какие-нибудь другие интересные факты о питании детей или взрослых? Что входит в рацион вашего ребенка? Сообщите нам свои полезные рецепты в комментариях.

Иллюстрировано Натальей Тилосовой для AdMe.ru

Топ-10 худших продуктов для детей, которые нужно есть

Многие продукты, специально изготовленные для детей и предназначенные для них, не содержат питательных веществ, содержат много сахара и подвергаются высокой степени обработки. Дети теряют важные питательные вещества, необходимые для правильного роста и функционирования, из-за регулярного употребления этих продуктов.

Хлопья на завтрак

Некоторые хлопья для завтрака, предназначенные для детей, можно сравнить с тортами на завтрак.Даже злаки с надписью «цельнозерновые» могут быть полны сахара и пустых калорий с добавлением небольшого количества клетчатки. Проверьте этикетку ингредиента и убедитесь, что сахар или любое другое название сахара, например кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, не входит в тройку лучших ингредиентов. Вместо этого ищите слово «целиком» в качестве первого слова в списке ингредиентов. Как только этикетка ингредиента проверена, ищите хлопья с 3 или более граммами белка и клетчатки на порцию.

Хот-доги

Мясо высокой степени обработки, такое как хот-доги и болонья, содержит нитриты, которые связаны с повышенным риском рака.Повышенное потребление красного и переработанного мяса также связано с повышенным риском ишемической болезни сердца, инсульта и диабета. Они также богаты натрием и насыщенными жирами и часто подаются с дополнительными приправами с высоким содержанием натрия и белой булочкой из обогащенной муки, в которой не хватает клетчатки и питательных веществ.

Куриные наггетсы или куриные палочки

Куриные наггетсы или пальчики — обычное дело для детей, и их можно найти в детском меню большинства ресторанов.Куриные наггетсы из популярных сетей быстрого питания часто содержат 20 или более ингредиентов и обжариваются в масле с добавками, такими как диметилполисилоксан, «пеногаситель». Более здоровые варианты куриных полосок можно приготовить дома, обмазав куриную грудку яйцом и цельнозерновыми панировочными сухарями или измельченными хлопьями и выпекая до хрустящей корочки.

Фруктовые закуски

Легко поверить, что эти закуски — здоровый выбор для детей из-за использования слова фрукты, но они часто содержат сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, искусственные красители и консерванты, подслащенные фруктовым соком, и не содержат настоящих фруктов. .Они могут прилипать к детским зубам и вызывать кариес, и часто по питательности не лучше любых других жевательных конфет. Ищите версии без добавления подсластителей и на 100% настоящие фрукты. Или, что еще лучше, откажитесь от фруктовых закусок и выберите настоящие — свежие фрукты.

Сладкие напитки

Одна из самых ужасных вещей для детей — это не еда, а напитки, и не только кола и фруктовый пунш. Соки и спортивные напитки также содержат большое количество сахара и пустых калорий.Может показаться удивительным, что некоторые фруктовые соки содержат даже больше сахара, чем газированные напитки. Для детей старше 2 лет большую часть времени выбирайте обезжиренное молоко или воду без запаха, а иногда и 100-процентный фруктовый сок.

Упакованные обеды

Упакованные обеды с мясными деликатесами, сочетаниями сыра и крекеров, а также часто с напитками и десертами содержат большое количество натрия, нездоровых жиров и простых углеводов, которые содержат мало питательных веществ для вашего ребенка. Вместо того, чтобы покупать чрезмерно переработанные упаковки, сделайте дома свои собственные с цельнозерновыми крекерами и индейкой с низким содержанием натрия или ветчиной и кубиками сыра.Добавьте немного молодой моркови, винограда или помидоров черри.

Леденцы и леденцы

Леденцы и леденцы — это, по сути, просто сахар, искусственные красители и ароматизаторы. Они вредны для зубов, поскольку остаются во рту в течение длительного времени и могут вызвать кариес или кариес. Конфеты — особенно плохая новость для детей с брекетами, фиксаторами или пломбами, так как они могут быть повреждены или смещены.

Тостеры или штрудели

Эти «продукты для завтрака» не только наполнены сахарным желе в середине (часто вообще не содержат фруктов), но и покрыты глазурью, а иногда даже посыпаны. Некоторые из наиболее распространенных брендов содержат более 50 ингредиентов. Также имейте в виду, что размер порции и пищевая ценность этих продуктов часто рассчитаны на одно тесто, а не на пакет из двух. Быстрая и здоровая альтернатива завтраку для детей — цельнозерновые тосты с полностью фруктовой пастой.

Детское питание

В ресторанах и детском фастфуде часто предлагают еду только одного цвета: коричневого. Гамбургеры, сыр на гриле, картофель фри или картофельное пюре — популярные варианты. Детское блюдо с чизбургером, картофелем фри и небольшим количеством содовой может содержать более 800 калорий, 40 граммов жира и 1000 граммов натрия.В общем, чем больше цвета на детской тарелке, тем больше полезных веществ. Некоторые рестораны теперь предлагают более здоровые варианты, такие как обезжиренное молоко и ломтики яблока или чашка фруктов в качестве гарнира вместо картофеля фри.

Фасованная паста

Упакованные макароны, такие как макароны с сыром, консервированные спагетти и лапша рамен, могут содержать больше натрия в одной порции, чем рекомендуется для ребенка в течение всего дня. Белая лапша с обогащенной мукой также не содержит клетчатки и основных питательных веществ.Приготовьте дома большие партии блюд из цельнозерновой пасты, которые можно легко разогревать в течение недели для быстрого приема пищи. Если ваш ребенок не привык к текстуре макарон из цельнозерновой муки, попробуйте смешать половину обогащенных макаронных изделий и половину макарон из цельной пшеницы, пока они не привыкнут к текстуре и вкусу.

Избавьтесь от привычки школьника к нездоровой пище

Катерина Медетбаева / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Как и любое хорошее вложение, обучение вашего ребенка здоровым привычкам сейчас окупится в долгосрочной перспективе.Дети, которые с раннего возраста едят богатую питательными веществами пищу, с большей вероятностью сохранят эти полезные привычки в дальнейшей жизни. С некоторой практикой вы можете направить своего ребенка к выбору здорового образа жизни.

Без ограничений

Когда вы пытаетесь избавиться от нездоровой привычки к еде, запрет на определенные продукты, которые уже есть в доме, может привести к поведенческим проблемам, таким как истерики и тайная еда. Чем больше вы ограничиваете определенную пищу, тем более соблазнительной она будет для детей. Вот почему еда не должна быть помечена как «хорошая» или «плохая», и ее нельзя ограничивать.Вместо этого держите дома менее питательную пищу, чтобы дети знали, что она доступна, и им не приходилось ее красть. Спросите их, как «веселые» или «игровые» продукты, такие как десерты, заставляют их чувствовать себя физически и эмоционально. Поговорите с ними о том, каково это съесть слишком много и как они могут съесть достаточное количество, не чувствуя дискомфорта.

В центре внимания — питательные продукты

Убедитесь, что у вас есть множество здоровых альтернатив, чтобы заменить любую еду, которую вы, возможно, убрали из дома.Заранее вымыть и нарезать свежие фрукты и овощи кусочками; затем поместите их в холодильник. Старшеклассники чувствуют себя более независимыми, когда у них есть варианты, поэтому старайтесь держать ящик для закусок с более здоровыми продуктами и позволяйте им выбирать из них еду каждый день. Если вы хотите, чтобы ваши дети ели больше фруктов, предложите им предварительно нарезать или нарезать забавные формы.

Учимся любить новую еду

Еда — это выученное поведение, и точно так же, как дети учатся ездить на велосипеде, многократно падая, они учатся есть, пробуя новую пищу не менее 15 раз.Если им это не нравится, нет проблем. Не форсируйте это, а попробуйте еще раз.

Если вы возьмете на себя обязательство придерживаться здорового режима питания, вы получите огромную пользу — как сейчас, так и в будущем. Воспитание у детей привычки здорового отношения к еде на всю жизнь поможет им вести более продуктивную и приятную жизнь.

Андреа Джонсон, доктор медицинских наук, медицинский центр, LDN, клинический диетолог в Государственной детской больнице штата Пенсильвания в Херши.

5 привычек, которые могут привести к нездоровому весу у детей

Из-за того, что каждый пятый ребенок страдает ожирением, детское ожирение считается эпидемией в США. Фактически, число детей и подростков, страдающих ожирением, за последнее время увеличилось более чем в три раза. 50 лет.

Важно отметить, что у такого роста детского ожирения нет единой причины.

«В самом простом объяснении, дети потребляют больше, чем тратят, но за этим стоит множество проблем, которые могут быть уникальными для каждой семьи и сообщества», — объясняет Сара Э.Барлоу, доктор медицинских наук, директор Комплексной программы по детскому ожирению «Здоровье детей» и профессор Юго-Западного Университета штата Калифорния.

Некоторые факторы, способствующие увеличению веса и ожирению, могут включать легкий доступ к нездоровой пище, увеличивающиеся размеры порций и все более малоподвижный образ жизни. Однако доктор Барлоу также заметил некоторые общие черты поведения родителей, которые могут по незнанию привести к нездоровым привычкам у детей.

Проверьте эти пять привычек в своей семье и узнайте, как поощрять здоровый выбор.

Связанный подкаст

Узнайте больше о том, как поговорить с детьми о весе, диете и физических упражнениях, в подкасте Children’s Health Checkup.

1. Кормление детей, когда они говорят, что голодны

Эта привычка может показаться безобидной, но родители могут быть удивлены, узнав, что даже маленьким детям бывает трудно отличить голод от чего-то еще.

«Как родители, если у вас есть ребенок, который говорит, что он голоден, автоматический ответ:« Мне нужно его покормить », — говорит д-р.Барлоу. «Тем не менее, этот ребенок на самом деле может быть не голодным, а скорее жаждущим или скучающим».

Доктор Барлоу рекомендует родителям составить график, состоящий из трех приемов пищи в день и одного запланированного перекуса (или двух перекусов для детей дошкольного возраста). Во время еды помогите детям практиковать осознанное питание и научитесь распознавать сигналы голода и насыщения. Вы можете сделать это, не заставляя детей доедать тарелки и выключая электронику, чтобы дети обращали внимание на еду, которую они едят.

Если дети говорят, что они голодны, подумайте, когда они в последний раз ели, и могут ли они подождать до следующего запланированного времени приема пищи.Ужин будет готов через 30 минут? Помогите найти чем заняться, пока они ждут. Когда они подходят к столу с аппетитом, им понравится приготовленная вами еда. Они спрашивают, потому что им скучно, они беспокоятся или хотят пить? Если они действительно голодны, предложите им фрукты или хрустящие овощи, а не сладкую или соленую пищу, которую они обычно испытывают.

2. Перекус на ходу

Между работой, школой и внешкольными мероприятиями многие семьи постоянно находятся в разъездах, и одна вещь, без которой большинство родителей не выходят из дома, — это перекус.Однако доктор Барлоу рекомендует родителям следить за тем, как часто и почему им дают перекусы.

«Подстаканники и подносы для закусок — обычные аксессуары для детской коляски или автокресла. Много лет назад вы этого не видели», — говорит доктор Барлоу. «Пища должна использоваться для питания, а не для умиротворения или вознаграждения».

В отличие от того времени, когда большую часть еды приходилось готовить на кухне, простота расфасованных продуктов и торговых автоматов поощряет перекусывать где угодно и когда угодно. Вместо того, чтобы автоматически предлагать перекус каждый раз, когда вы садитесь в машину, предлагайте еду только в обычное время перекуса или если ваш ребенок действительно голоден.Кроме того, помните, что порция для закуски меньше, чем порция для еды, и обеспечьте ее питательными продуктами, такими как фрукты, овощи, сыр и попкорн.

3. Приготовление специального или альтернативного питания для детей

Многие родители обычно предлагают детям специальное питание, чтобы их ребенок ел. Это может включать в себя замену основного блюда из курицы-гриль на куриные наггетсы или подачу любимых закусок, таких как макароны с сыром, каждую ночь вместо того, что едят остальные члены семьи. Доктор Барлоу предупреждает, что это может стать плохой привычкой.

Семьи должны прилагать усилия, чтобы вместе наслаждаться едой, а дети должны есть то, что едят родители — это должна быть здоровая и сбалансированная тарелка, — говорит доктор Барлоу. — Мы хотим, чтобы дети думали о здоровом питании как о нормальном, а не странном или что-то только для взрослых «.

Хотя родители не могут контролировать, выбирают ли дети еду, они могут контролировать, какие продукты есть в наличии. Постоянное предложение разнообразных питательных продуктов и вкусов с раннего возраста может способствовать принятию пищи.Если ребенок решает не есть то, что ему предлагают, откажитесь от предложения заменителя и дайте ему знать, что он может поесть во время следующего запланированного приема пищи.

4. Предлагать напитки, кроме воды и молока

Напитки с сахаром — большой источник добавленного сахара для детей, и этот сахар может быстро накапливаться. Одна газировка в день — это 55 фунтов сахара в год.

«Одно из самых важных изменений, которые семья может внести для своего здоровья, — это отказаться от сахаросодержащих напитков», — говорит д-р.Барлоу.

Хотя многие родители знают, что газированные напитки вредны для их ребенка, они могут не осознавать, что другие распространенные напитки, такие как спортивные напитки, фруктовые соки и сладкий чай, также содержат большое количество сахара. Доктор Барлоу призывает семьи знать о количестве сахара в обычных напитках и придерживаться воды и нежирного молока для маленьких детей. Найдите способы побудить детей пить больше воды, например замораживайте фрукты в кубиках льда или используйте забавные соломинки.

5.Отрицательное отношение к весу — или без учета веса

Многие родители не умеют правильно говорить со своим ребенком о весе. Некоторые семьи пытаются мотивировать детей, подчеркивая проблемы с лишним весом, но это может вызвать у детей чувство стыда или осуждения. Другие семьи так усердно работают, чтобы не беспокоиться о весе, что они могут не учить своих детей связи между здоровой пищей и здоровым телом.

Доктор Барлоу рекомендует родителям рассказать о том, как правильное питание и активный образ жизни создают сильные и здоровые тела — тела, которые хорошо растут.Акцент делается на хорошо функционирующем теле, а не на количестве фунтов на весах.

«Разговор всей семьей о здоровье — отличный подход, когда родители понимают, что дети могут подвергаться риску слишком большой прибавки в весе», — говорит доктор Барлоу. «Поговорите о приверженности делу сохранения здоровья и хорошего роста своего тела. Сосредоточьтесь на здоровом поведении, а не на набранных или потерянных килограммах».

Доктор Барлоу напоминает родителям, что определение того, соответствует ли вес ребенка здоровому диапазону, всегда следует начинать с детского педиатра.Педиатр — это тот человек, который исследует траекторию роста и веса ребенка и объясняет индекс массы тела (ИМТ). Педиатр также может помочь семьям внести изменения в здоровье, чтобы снизить риски для здоровья детского ожирения.

См. Другие советы по здоровому разговору с детьми о весе.

Подпишитесь на бесплатную 6-недельную серию электронных писем о здоровом питании

Ищете поощрение вести более здоровый образ жизни? Подпишитесь, чтобы получать еженедельные советы по контролю веса от клинических диетологов и врачей — прямо на ваш почтовый ящик! Зарегистрируйтесь сегодня.

«Пища должна использоваться для питания, а не для умиротворения или вознаграждения». Ознакомьтесь с дополнительными советами экспертов @Childrens о том, как поощрять здоровое питание у детей.

Узнать больше

Хотите узнать больше о более здоровых привычках для вашей семьи? Узнайте больше о педиатрических программах по контролю веса, которые включают Get Up & Go, COACH, бариатрические клиники и диетологические клиники.

Зарегистрироваться

Следите за новостями о здоровье, которые важны для ваших детей.Подпишитесь на рассылку новостей о здоровье детей и получайте больше советов прямо на ваш почтовый ящик.

советов по питанию для детей — familydoctor.org

У многих детей и семей сегодня плотный график. Из-за этого сложно каждый день садиться за домашнюю еду. Многие детские диеты включают в себя много удобных блюд и еды на вынос. Но эти продукты могут быть нездоровыми. Они могут негативно сказаться на здоровье вашего ребенка. Некоторые проблемы, вызываемые нездоровым питанием, могут сохраняться и во взрослой жизни.Они могут даже перерасти в болезни на всю жизнь.

Здоровое питание имеет много преимуществ для детей. Может:

  • Стабилизируйте их энергию.
  • Совершенствуйте свой ум.
  • Выровнять их настроение.
  • Помогите им поддерживать здоровый вес.
  • Помогите предотвратить нарушения психического здоровья. К ним относятся депрессия, беспокойство и СДВГ.

Кроме того, здоровое питание и сосредоточение внимания на питании — это одни из самых простых и наиболее важных способов предотвратить начало болезни.Здоровое питание помогает предотвратить многие хронические заболевания. К ним относятся ожирение, болезни сердца, высокое кровяное давление и диабет 2 типа. Около половины всех американцев страдают одним или несколькими из этих заболеваний.

Привычки здорового питания с большей вероятностью останутся с вами, если вы выучите их в детстве. Вот почему так важно, чтобы вы учили своих детей хорошим привычкам прямо сейчас. Это поможет им придерживаться этого режима питания. Это поможет им избежать развития хронических заболеваний, подобных перечисленным выше, в детстве или во взрослом возрасте.

Путь к улучшению здоровья

Есть много способов научить и поддержать своих детей в правильном питании. В их числе:

Начать с завтрака

Сбалансированный завтрак с белком — отличный способ начать свой день для вашего ребенка. Белок может помочь им дольше оставаться сытыми. Это даже может помочь подросткам похудеть.

Утро бывает беспокойным. Попробуйте один из этих продуктов для здорового завтрака на ходу:

  • Яичный бутерброд на цельнозерновом хлебе.
  • Греческий йогурт.
  • Арахисовое масло на цельнозерновых тостах.
  • Вареные вкрутую яйца, тосты и яблоко.

Сделать время приема пищи своим приоритетом

Сидеть за столом всей семьей — важная часть формирования здоровых привычек питания. Но это больше, чем просто совместная еда. Время приема пищи также есть шанс:

  • Обеспечьте комфорт ваших детей. Дети преуспевают в рутине. Знание, что они регулярно обедают или другие блюда вместе с семьей, помогает им чувствовать себя в безопасности.
  • Поговорите со своими детьми. Проявлять интерес к тому, что происходит в их жизни. Расскажите им, что происходит у вас. Стройте более крепкие связи между членами вашей семьи.
  • Следите за своими пищевыми привычками. Дети старшего возраста и подростки проводят больше времени за едой в школе или в гостях у друзей. Используйте это время, чтобы посмотреть, что и как они едят. Посмотрите, есть ли что-нибудь, что вы можете сделать, чтобы развить лучшие привычки.
  • Подавайте пример своему ребенку. Если вы сами готовите и ешьте здоровую пищу, ваш ребенок тоже будет есть более здоровую пищу.Избегайте навязчивого подсчета калорий. Не говорите о себе плохо. Ваш ребенок может принять такое же отношение. Это может привести к тому, что у него или нее возникнут проблемы с изображением тела или возникнут негативные ассоциации с едой.

Вовлекайте детей

Попросите детей помочь вам покупать продукты и выбирать продукты для еды. Научите их читать этикетки на пищевых продуктах, чтобы они знали о питательных свойствах продуктов, которые они выбирают. Они также могут помочь приготовить еду и взять на себя ответственность за то, что они едят.

Еще один забавный способ привлечь ребенка — это посадить сад.Выращивание некоторых из ваших любимых фруктов, овощей и трав может преподать детям ценные уроки. Сажать, содержать и собирать себе еду — это удовлетворение. Это может быть полезным опытом как для детей, так и для взрослых.

Сделайте небольшой переход на более здоровую пищу

Вам не нужно полностью пересматривать свой план питания. Просто найдите несколько альтернатив нездоровым продуктам в холодильнике или кладовой. Постепенно добавляйте больше, пока не выберете более здоровую пищу. Примеры простых свопов:

Вместо… Попробуйте…
Цельное молоко Нежирное молоко
Сода Вода или ароматизированная газированная вода
Белый хлеб Цельнозерновой или цельнозерновой хлеб
Мороженое Домашний смузи
Сливочное масло Оливковое масло
Сливочные заправки для салатов или соус для пасты Приправы на масляной основе или соус для пасты на растительной основе
Картофельные чипсы Запеченные чипсы или орехи

Ограничение сахара

Сахар естественным образом содержится во многих продуктах питания. К ним относятся фрукты, овощи, злаки и молочные продукты. Мы получаем весь необходимый нам сахар из этих продуктов.

Во многие продукты добавлен сахар. В лучшем случае весь этот дополнительный сахар просто добавляет в наш рацион пустые калории. В худшем случае это может способствовать гиперактивности, расстройствам настроения, ожирению и диабету 2 типа.

Сахар часто добавляют в продукты, о которых мы даже не подозревали. К ним относятся хлеб, консервированный суп или овощи, приправы, такие как кетчуп, замороженные блюда и фаст-фуд. Для достижения наилучшего здоровья нам следует избегать употребления этих продуктов или уменьшить их количество.

Вот несколько советов по снижению количества сахара в рационе вашего ребенка и вашего ребенка.

  • Не запрещайте сладкое. Сказать, что ваш ребенок больше никогда не сможет есть пончики или пирожные, может вызвать тягу. Когда у них действительно есть сладкое, они склонны баловаться. Просто сделайте эти продукты особенным лакомством, а не регулярной частью их рациона.
  • Изменить рецепты. Многие рецепты имеют такой же вкус и без добавления сахара. Попробуйте уменьшить количество добавляемого сахара наполовину и посмотрите, что получится.
  • Избегайте сладких напитков. Детям рекомендуется употреблять не более 12 граммов сахара в день (3 чайных ложки). Тем не менее, в 1 банке обычной газировки есть 40 граммов (10 чайных ложек) сахара. Отказ от газированных напитков и соков — простой способ уменьшить количество сахара.
  • Ешьте больше фруктов. Фрукты содержат много натурального сахара. Ешьте больше, чтобы утолить тягу к сахару. Готовьте десерты, в основе которых лежат фрукты. Попробуйте фруктовый смузи вместо молочного.

Будьте осторожны с жиром

Здоровые жиры — важная часть нашего рациона.Они помогают нам оставаться сытыми. Они также приносят пользу нашему мозгу, улучшая память и поднимая настроение. Главное — убедиться, что ваши дети едят правильные жиры.

Здоровые жиры — это ненасыщенные жиры. Это может быть:

  • Мононенасыщенные — оливковое масло, авокадо, орехи (миндаль или орехи пекан) и семена (тыква или кунжут).
  • Полиненасыщенные — льняное семя, грецкие орехи или омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, такой как лосось или сардины.

Нездоровые жиры — это трансжиры.Их можно найти в:

  • Овощное масло.
  • Маргарин.
  • Жареные блюда.
  • Хлебобулочные изделия.
  • Обработанные пищевые продукты, приготовленные с использованием «частично гидрогенизированных» растительных масел.
  • Упакованные продукты, например крекеры, печенье или закуски.

Сделайте фрукты и овощи более привлекательными

Первый шаг к тому, чтобы фрукты и овощи стали привлекательными, — это избавиться от нездоровых сладких и соленых закусок. Вашему ребенку может потребоваться соленая закуска, например картофельные чипсы.Но если их нет в доме, ему больше понравится морковь с хумусом.

После этого попробуйте некоторые из этих идей:

  • Держите свежие фрукты под рукой. Держите плод целиком так, чтобы его мог видеть ребенок. Напоминанием служит просто миска с яблоками и бананами на кухонном столе. Кроме того, цельные фрукты — это легкая закуска, которую можно перекусить на выходе из дома. Это полезно для детей старшего возраста.
  • Пусть выбирают дети. Когда вы ходите по магазинам, позвольте вашему ребенку выбрать то, что ему нравится.Они знают, что они, скорее всего, захотят съесть.
  • Скрыть овощи в других продуктах питания. Ваш ребенок никогда не узнает, что он ест овощи, если вы спрячете их в другой пище. Измельчите их и добавьте — это простой способ их приготовить. Вы можете измельчить или натереть овощи, такие как кабачки или морковь, в тушеное мясо, соус для спагетти, мясной рулет или запеканки. Или вы можете запечь их в кексах или хлебе.
  • Дайте волю своему воображению. Сделайте это веселым, чтобы ваши дети могли попробовать больше фруктов и овощей.Создайте на их тарелке сцену, состоящую из продуктов. Вы можете использовать брокколи для деревьев, цветную капусту для облаков и кусочек желтой тыквы для солнца. Будьте изобретательны и сделайте это привлекательным для них.

На что обратить внимание

Существует неограниченное количество советов о том, как заставить вашего ребенка есть питательную пищу. Прежде всего, лучший способ помочь вашему ребенку с питанием — это поощрить его к здоровому образу жизни.

  • Будьте образцом для подражания. Дети едят так, как вы едите.Сами следуйте этим советам, и ваш ребенок с большей вероятностью будет так питаться.
  • Начни их молодыми. Пищевые предпочтения развиваются в раннем возрасте. С самого начала давайте ребенку различную пищу и продолжайте, когда он станет старше.
  • Сосредоточьтесь на общем питании. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на конкретных продуктах, сосредоточьтесь на режимах питания. Обеспечьте как можно больше цельных продуктов с минимальной обработкой. По возможности избегайте упакованных и обработанных пищевых продуктов.
  • Знайте, что им следует есть. Большое внимание уделяется тому, чего нам следует избегать. Это может привести к чувству обездоленности. Вместо этого сосредоточьтесь на том, что вы и ваш ребенок должны есть . Это сохраняет здоровое питание как положительное действие.
  • Не заставляйте их есть. Не заставляйте ребенка «чистить тарелку». Им нужно научиться прислушиваться к своему телу. Когда они чувствуют себя сытыми и им разрешают прекратить есть, вероятность переедания снижается.
  • Пропустить награду за еду. Когда вы используете еду в качестве награды или для выражения привязанности, ваш ребенок может начать использовать еду, чтобы справляться со своими эмоциями. Вместо этого обнимите их, похвалите, уделите внимание или проведите время вместе.
  • Поставьте ограничения на экранное время. Когда вы ограничиваете время просмотра телевизора, компьютера или видеоигры, ваш ребенок будет искать чем-то более активным. Кроме того, перекус во время просмотра телевизора ведет к бессмысленному перееданию, и ваш ребенок потребляет больше калорий, чем следует.
  • Установите границы закусок. Научите ребенка спрашивать, прежде чем перекусить. Пусть он или она сядут за стол, чтобы перекусить, а не перед телевизором.Положите закуски, такие как крендели или попкорн, на тарелку или в миску; не позволяйте ребенку есть прямо из пакета.

Вопросы к врачу

  • Вы рекомендуете моему ребенку вегетарианскую или веганскую диету?
  • Углеводы вредны для моего ребенка? А как насчет рафинированных углеводов?
  • Нужно ли моему ребенку придерживаться безглютеновой диеты?
  • Соевые продукты лучше молочных?
  • Как я могу заставить моего ребенка есть больше овощей?
  • Следует ли мне обратиться к диетологу или диетологу, чтобы он помог мне развить у моего ребенка лучшие привычки?

Авторские права © Американская академия семейных врачей

Эта информация представляет собой общий обзор и может не относиться ко всем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *